اگر در خیابان‌های شهرهای جنوبی کشور ایران قدم بزنید، بی‌شک سمبوسه و فلافل اولین غذاهایی هستند که به چشم شما می‌آیند. این موضوع به‌دلیل محبوبیت این غذاها در میان مردم جنوب کشور و اصالت جنوبی این غذاها است. البته برخی می‌گویند سمبوسه یکی از غذاهای محلی خراسانی نیز است. روش پخت خراسانی این غذا کمی […]

قلیه ماهی معروف‌ترین خورشت شهرهای حاشیه خلیج فارس است. طرز تهیه قلیه ماهی جنوبی در استان‌ها و شهرهای مختلف جنوب کشور تفاوت‌هایی با یکدیگر دارد که سعی می‌کنیم در این مطلب از فودکس روش‌های مختلف آن را به شما یاد بدهیم. این غذای جنوبی خوشمزه از انواع ماهی‌های گوشتی، سبزی ماهی، تمبر هندی و سیر […]

یکی از پرخاصیت‌ترین میوه‌ها که تقریباً در هر فصلی به‌راحتی یافت می‌شود، سیب است. این میوه را عمدتاً به شکل‌های گوناگونی فراوری و مصرف می‌کنند. مربا، کمپوت، سرکه، لواشک، رب، برگه و آب‌میوه نمونه‌ای از محصولات نهایی سیب است. آب سیب به دلیل دارابودن مقدار زیادی مواد مغذی و انرژی یک وعده‌غذایی کامل محسوب می‌شود. […]

آبگوشت یکی از معروف‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای سنتی ایرانی است. در شهرها و نواحی مختلف ایران، آبگوشت‌های متنوعی درست می‌شود و طرز تهیه آبگوشت را نمی‌توان به یک دستور مشخص محدود کرد. این غذا از گوشت گوسفند، لوبیا، نخود، سیب زمینی و پیاز درست می‌شود، اما در بعضی از دستورها می‌بینیم که به‌جای گوشت از […]

تنوع غذایی را همه دوست دارند. هدف از خوردن غذا فقط تامین موادغذایی و یا حس سیری نیست. غذایی که ظاهری رنگین و زیبا داشته باشد،از نظر روحی تاثیر زیادی بر روحیه افراد خانواده دارد. مدت زمان غذاخوردن هم اگر طولانی باشد این تاثیرگذاری بیشتر می‌شود. در شرایط کنونی تهیه گوشت ‌قرمز به علت قیمت […]