درباره دُرشیمی مرجان
شرکت بازرگانی دُرشیمی مرجان در زمینه تامین مواد اولیه تخصصی، افزودنی‌ها و تجهیزات مورد نیاز صنایع غذایی فعالیت می‌کند. این مجموعه در سال ۱۳۸۱ تاسیس شد و فعالیت خود را از زنجیره تامین صنایع لبنی آغاز کرد؛ سپس با توسعه همکاری‌های تجاری و فنی، دامنه خدماتش را به فرآورده‌های گوشتی، آرد و نان، شیرینی و شکلات، روغن و مارگارین، سس و دیگر بخش‌های صنعت غذا گسترش داد. ساختار فعالیت درشیمی، تامین مواد اولیه از سازندگان بین‌المللی را با شناخت کاربرد این ترکیبات در تولید صنعتی پیوند می‌دهد.
حوزه مواد اولیه غذایی شرکت، استابیلایزرها، امولسیفایرها، آنزیم‌ها، پروتئین‌ها، نشاسته‌ها، طعم‌دهنده‌ها و ترکیبات تغذیه‌ای را در بر می‌گیرد. این تنوع، امکان همکاری با تولیدکنندگانی را فراهم می‌کند که برای توسعه محصول یا اصلاح فرمولاسیون، به ترکیبات تخصصی نیاز دارند. در صنعت آرد و نان، فعالیت مجموعه شامل تامین آنزیم‌ها و امولسیفایرهای مرتبط و ارائه مشاوره به تولیدکنندگان آرد، بهبوددهنده، نان و ماکارونی است. انتخاب مواد اولیه در این حوزه با نیازهای فرایند و ویژگی‌های مورد انتظار محصول نهایی ارتباط دارد.
بخش فرآورده‌های گوشتی، یکی از حوزه‌های تخصصی درشیمی مرجان است که مواد اولیه، ترکیبات عملکردی، طعم‌دهنده‌ها، پوشش‌ها و تجهیزات تولید را در کنار یکدیگر پوشش می‌دهد. خدمات معرفی‌شده مجموعه در این بخش شامل توسعه فرمولاسیون، طراحی طعم‌های اختصاصی، تولید آزمایشی، مشاوره انتخاب ماشین‌آلات و بررسی هزینه‌های تولید است. این دامنه همکاری، ارتباط شرکت با مشتریان را از تامین یک ماده اولیه به بررسی مجموعه‌ای از نیازهای محصول و خط تولید گسترش می‌دهد و زمینه همکاری با واحدهای تحقیق و توسعه و تولید را فراهم می‌کند.
در بخش تجهیزات، درشیمی مرجان ماشین‌آلاتی برای عملیات تزریق، مرینیت، تامبلینگ، آماده‌سازی محلول، برش، بسته‌بندی و شست‌وشوی صنعتی معرفی کرده است. تامین این تجهیزات در کنار مواد اولیه و مشاوره فنی، چارچوبی برای پاسخ‌گویی به نیازهای مرتبط در فرمولاسیون و فرایند ایجاد می‌کند. انتقال دانش فنی و ارائه مشاوره تخصصی نیز از محورهای فعالیت مجموعه است. این ترکیب خدمات، جایگاه درشیمی را در ارتباط میان تامین‌کنندگان تخصصی و کارخانه‌هایی شکل می‌دهد که برای توسعه و بهبود تولید به مواد اولیه، تجهیزات و دانش کاربردی نیاز دارند.