صنایع غذایی و کشاورزی
زنجیره ارزش غذایی یکی از پیچیده‌ترین شبکه‌های اقتصادی است که در آن بازیگران مختلف از کشاورزان گرفته تا توزیعکنندگان و خرده‌فروشان، برای تأمین نیازهای مصرفکنندگان فعالیت می‌کنند. در این زنجیره،
611 بازدید
معرفی محصولات جدید در صنایع غذایی و نوشیدنی برای حفظ جایگاه در بازار و جذب مشتریان جدید ضروری است. اما آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که محصولات تازه‌وارد ممکن است به جای افزایش سهم بازار، فروش محصولات فعلی شما را کاهش دهند؟ این پدیده که به کنیبالیزیشن (Cannibalization) شناخته می‌شود، چالشی مهم […]
در بازارهای پررقابت امروز، تمایز محصولات و شناخته‌شدگی آن‌ها یکی از الزامات موفقیت است. نشانه‌های جغرافیایی (Geographical Indications یا GI) ابزاری مهم برای حمایت از محصولات با منشأ خاص جغرافیایی به شمار می‌آیند. این ابزار نه تنها کیفیت و ارزش افزوده محصولات را افزایش میدهد، بلکه باعث بهبود کارایی بازار می‌شود. در این مقاله از […]
انواع عسل در ایران و جهان؛ راهنمای کامل خواص و کاربردهای عسل طبیعی عسل یکی از با ارزش‌ترین محصولات طبیعی در جهان است که نه تنها به دلیل طعم شیرین و لذت‌بخش خود محبوب است، بلکه با خواص دارویی و ارزش غذایی که دارد جایگاه ویژه‌ای در طب سنتی و مدرن دارد. در این مقاله […]
اخبار و ترندها صنایع غذایی
- سرانه مصرف برنج در ایران و جهان
- آشنایی با گیاه کندر و خواص آن برای بدن
- ۷ کنفرانس مهم بین‌المللی غذایی
راهنمای تخصصی صنایع غذایی
آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که چگونه
برای صادرات موفق محصولات غذایی به اروپا، باید اطمینان حاصل
امروزه، مصرفکنندگان به دنبال محصولاتی هستند که نه‌تنها باکیفیت باشند،
لجستیک مشارکتی (3PL)، به عنوان یکی از ابزارهای کلیدی در
زنجیره تأمین در صنعت غذا به دلیل پیچیدگی‌ها و حساسیت‌های
بازاریابی در صنایع غذایی و نوشیدنی در دهه‌های اخیر تحولات
پایداری در صنایع غذایی
افزایش جمعیت جهانی و نیاز روزافزون به امنیت غذایی، کشاورزی پایدار را به یک ضرورت تبدیل کرده است. در این میان، شرکت‌های پیشرو نقش قابل‌توجهی در شکل‌دهی آینده این صنعت ایفا می‌کنند. سینجنتا (Syngenta) یکی از این شرکت‌هاست که با بهره‌گیری از نوآوری‌های علمی، تأثیر چشمگیری در بهبود کیفیت زندگی کشاورزان و حفاظت از محیط […]
کشاورزی از جمله صنایع کلیدی است که نقشی حیاتی در تأمین نیازهای غذایی انسان‌ها ایفا می‌کند. با رشد جمعیت جهانی و تغییرات سریع در اقلیم و فناوری، این صنعت به تحولات اساسی نیازمند شده است. یکی از این تحولات، مفهومی به نام « کشاورزی 4.0 » است که با بهره‌گیری از تکنولوژی‌های پیشرفته، انقلابی در […]
استفاده از زمین یکی از موضوعات کلیدی در تعاملات بشر و محیط‌زیست است که به‌طور مستقیم با فعالیت‌های کشاورزی و دامداری گره خورده است. در حال حاضر، حدود ۵۰ درصد از زمین‌های قابل سکونت جهان به تولید غذا و محصولات کشاورزی اختصاص دارد. این میزان بهره‌برداری نه تنها برای تأمین نیازهای غذایی ضروری است، بلکه […]
راهنمای غذای ایرانیان
شیرینی‌ها و دسرها در فرهنگ‌های مختلف، تنوع بسیاری دارند که موچی یکی از آن‌ها است. ممکن است شما نیز طعم موچی را چشیده و یا حداقل آن را در فیلم‌های ژاپنی و کره‌ای دیده باشید! موچی یک شیرینی ژاپنی است که نمودی از فرهنگ این کشور محسوب می‌شود. این شیرینی با آرد برنج شیرین تهیه […]
کیک یزدی یکی از شیرینی‌های محبوب و خوشمزه ایرانی است. ردپای این شیرینی را می‌توان در بسیاری از مراسم‌ها جستجو کرد؛ همچنین همراه با یک نوشیدنی، انتخابی مناسب به عنوان یک عصرانه است. اغلب ما عادت داریم کیک یزدی را از قنادی‌ها خریداری کنیم، اما طعم کیک یزدی خانگی نیز به همان خوشمزگی بوده و […]
دسرها تنوع زیادی دارند و با مواد اولیه مختلفی آماده می‌شوند. چیز کیک یکی از دسرهای خوشمزه و محبوبی است که در تمام دنیا طرفدار دارد. طرز تهیه آسان این دسر موجب می‌شود تا افراد بسیاری از آن به عنوان دسری ساده و البته مجلسی استفاده کنند. چیز کیک یخچالی یکی از ساده‌ترین روش‌های درست […]
گردشگری غذا و نوشیدنی
گزارش و پژوهش‌های صنایع غذایی
صنعت غذا به‌عنوان یکی از بزرگ‌ترین و پویاترین صنایع جهانی، همواره تحت تأثیر تغییرات تکنولوژیکی، رفتاری و اقتصادی قرار دارد. دسترسی به گزارشهای معتبر بین‌المللی در این حوزه، برای کسب‌وکارها، پژوهشگران و سیاست‌گذاران حوزه‌ی غذا بسیار حیاتی است. این گزارش‌ها به آن‌ها کمک می‌کنند تا با بررسی روندهای بازار، استراتژی‌های مناسبی برای تولید، توزیع و […]
علم تغذیه به‌عنوان یکی از ارکان اصلی صنایع غذایی و کشاورزی دستخوش تحولات چشمگیری شده است. پیشرفت‌های اخیر در علوم زیستی و فناوری‌های نوین، درک ما از تغذیه را دقیق‌تر و شخصی‌تر کرده و نیازهای تغذیه‌ای مصرفکنندگان را به‌طور جامع‌تر و کامل‌تری برآورده می‌سازد. با افزایش توجه به سلامت و پایداری، تحقیقات نوین تغذیه به […]
صنایع غذایی و کشاورزی یکی از پویاترین صنایع جهان است که همواره تحت تأثیر تغییرات جهانی، فناوری‌های نوین و ترجیحات مصرفکنندگان قرار دارد. در دهه‌های اخیر، این صنعت شاهد تحولات چشمگیری بوده که منجر به شکل‌گیری بازارهای جدید، تغییر در سلایق مصرفکنندگان و افزایش توجه به پایداری و سلامت شده است. این تغییرات نه‌تنها بازارهای […]
