درباره ارم سپنتا
ارم یک برند ایرانی در حوزه بیسکویت، کوکی، ویفر و دیگر فرآورده‌های آردی است که توسط شرکت شیرین ارم سپنتا در استان اصفهان تولید می‌شود. فعالیت تولیدی مجموعه در شهرک صنعتی تیران شکل گرفته و برند با تمرکز بر محصولات مبتنی بر غلات و آرد، سبد خود را در بخش‌های مختلف بازار بیسکویت و میان‌وعده‌های شیرین توسعه داده است. مالکیت شرکت شیرین ارم سپنتا بر علامت تجاری ارم در ثبت‌های بین‌المللی نیز مستند شده است.
سبد ارم شامل انواع بیسکویت، کوکی، ویفر، بیسکویت‌های دایجستیو و محصولات مشابه است. در محصولات این برند، طعم‌هایی مانند وانیل، کاکائو، نارگیل، موز، پرتقال، هل و زعفران در کنار قالب‌ها و بسته‌بندی‌های متفاوت دیده شده‌اند. ثبت بین‌المللی علامت ارم نیز گروه‌هایی مانند بیسکویت، کوکی، کیک، کراکر و برخی محصولات شیرینی آردی را در دامنه کالاهای برند پوشش می‌دهد.
یکی از ویژگی‌های قابل توجه ساختار تولید ارم، پیوند آن با دانش و تجربه مجموعه در حوزه آرد است. آرد ماده اولیه محوری در تولید بیسکویت و کوکی است و ویژگی‌های آن مستقیماً بر بافت، شکل‌پذیری خمیر و نتیجه نهایی محصول اثر می‌گذارد. مجموعه تولیدکننده ارم نیز در معرفی بین‌المللی خود، تجربه در صنعت آرد و توانایی کار با انواع مختلف آن را بخشی از پشتوانه تولید محصولات آردی معرفی کرده است. در کنار محصولات متعارف، فعالیت تحقیق‌وتوسعه شرکت در سال‌های اخیر به توسعه محصولاتی مانند بیسکویت بدون قند نیز رسیده است.
برای برندی متمرکز بر بیسکویت و فرآورده‌های آردی، توسعه محصول تنها به افزودن طعم یا شکل جدید محدود نمی‌شود. کنترل ویژگی‌های آرد، فرمولاسیون، بافت، تردی، رطوبت و ماندگاری باید به‌صورت یک زنجیره واحد مدیریت شود. سابقه مرتبط مجموعه در صنعت آرد می‌تواند در این نقطه برای ارم معنا پیدا کند: تبدیل شناخت ماده اولیه به عملکرد قابل پیش‌بینی‌تر محصول نهایی. در کنار آن، توسعه گروه‌هایی مانند دایجستیو و محصولات بدون قند می‌تواند مسیر برند را از رقابت صرف بر سر طعم و بسته‌بندی به سمت تفکیک روشن‌تر کاربردها و نیازهای مصرف‌کننده هدایت کند.