درباره مرکز نوآوری گرونیدا
مرکز نوآوری گرونیدا در حوزه تحقیق و توسعه برون‌سازمانی و تجاری‌سازی فناوری‌های غذایی فعالیت می‌کند. این مرکز با بهره‌گیری از رویکرد نوآوری باز، میان نیازهای فنی تولیدکنندگان و ظرفیت علمی متخصصان و تیم‌های فناور ارتباط برقرار می‌کند. شرکت بهره‌بردار مجموعه، پیشگامان اکسیر سبز آروند، در سال ۱۳۹۸ شکل گرفته است. فعالیت گرونیدا دو گروه اصلی را پوشش می‌دهد: شرکت‌هایی که برای توسعه محصول و حل چالش‌های تولید به خدمات تخصصی نیاز دارند و فناورانی که در مسیر تبدیل ایده به محصول و کسب‌وکار قرار گرفته‌اند.
خدمات تحقیق و توسعه گرونیدا، فرمولاسیون و توسعه نوشیدنی‌ها، طراحی مواد اولیه غذایی، توسعه محصولات غنی‌شده و عملگرا، ارزیابی حسی و تعیین دوره ماندگاری را در بر می‌گیرد. میکروبیولوژی و زیست‌فناوری مواد غذایی، مطالعات فنی و اقتصادی و تولید قراردادی نمونه نیز در دامنه خدمات معرفی‌شده مرکز قرار دارند. این خدمات با توجه به نیاز هر پروژه تعریف می‌شوند و می‌توانند از اصلاح فرمولاسیون محصول موجود تا بررسی امکان توسعه یک محصول جدید و آماده‌سازی آن برای مراحل بعدی تولید را پوشش دهند.
در بخش شتابدهی، گرونیدا بر ارزیابی ایده، اعتبارسنجی بازار، طراحی مدل کسب‌وکار، توسعه محصول و اتصال تیم‌ها به شبکه متخصصان و فعالان صنعت تمرکز دارد. معرفی سرمایه‌گذار، تدوین طرح کسب‌وکار و فراهم‌کردن فضای کار اشتراکی نیز در بسته خدمات مرکز آمده است. مسیر همکاری با فناوران بر بررسی تخصصی طرح و توان اجرایی تیم استوار است و ورود به مرحله توسعه و تجاری‌سازی، بر اساس ارزیابی و توافق‌های قراردادی انجام می‌شود.
گرونیدا در مشهد مستقر است و علاوه بر دفتر مرکزی، دفتری در دانشگاه فردوسی مشهد معرفی کرده است. مجموعه در کنار پروژه‌های توسعه محصول، آموزش تخصصی، منتورینگ و ارتباط با شبکه علمی و صنعتی را دنبال می‌کند. در چارچوب اعلام‌شده برای همکاری، مستندسازی فنی و انتقال دانش به بهره‌بردار اهمیت دارد و تبادل اطلاعات محرمانه پس از پذیرش پروژه، در قالب قرارداد محرمانگی تعریف می‌شود. این ساختار، فعالیت مرکز را به نیاز تولیدکنندگان برای دسترسی به تخصص بیرونی و نیاز تیم‌های فناور برای ورود به بازار پیوند می‌دهد.