درباره ایران عسل
ایران عسل یک برند و فروشگاه تخصصی ایرانی در حوزه عسل و فرآورده‌های زنبورعسل است که فعالیت آنلاین خود را در سال ۱۳۸۸ آغاز کرد. شکل‌گیری این مجموعه بر زیرساخت تولیدی شرکت شهدینه گلها استوار است؛ شرکتی که از سال ۱۳۸۵ در زمینه تهیه، ارزیابی، بسته‌بندی و عرضه عسل و دیگر فرآورده‌های زنبورعسل فعالیت دارد. ایران عسل با ایجاد یک کانال مستقیم فروش، محصولات این مجموعه و طیف گسترده‌ای از فرآورده‌های مرتبط را در قالب یک فروشگاه تخصصی در اختیار بازار قرار داده است.
سبد ایران عسل شامل طیف متنوعی از عسل‌های تک‌گل و چندگیاه مانند عسل کنار، آویشن، گشنیز، رازیانه، بهارنارنج، شوید و اقاقیا، در کنار محصولاتی مانند ژل رویال، بره‌موم، گرده گل و ترکیبات بر پایه عسل است. بخشی از این محصولات توسط شرکت شهدینه گلها تولید یا بسته‌بندی می‌شوند و تنوع بالای منشأ گیاهی، یکی از ویژگی‌های اصلی ساختار محصولی مجموعه به شمار می‌رود.
فعالیت ایران عسل فقط به فروش یک نوع محصول محدود نیست و از ابتدا بر ایجاد یک بستر تخصصی برای عرضه مستقیم فرآورده‌های زنبورعسل شکل گرفته است. ارتباط با زنبورداران و تأمین عسل از مناطق مختلف کشور، ارزیابی و بسته‌بندی محصول و عرضه از طریق فروشگاه مرکزی و کانال آنلاین، اجزای اصلی این مدل فعالیت هستند. شرکت شهدینه گلها همچنین گواهینامه‌ها و مجوزهایی مانند ISO 9001، ISO 22000 و گواهی حلال را در معرفی رسمی خود منتشر کرده است.
از منظر زنجیره ارزش، یکی از چالش‌های اصلی مجموعه‌ای مانند ایران عسل، مدیریت تنوع طبیعی محصول است. عسل برخلاف بسیاری از محصولات غذایی صنعتی، تحت تأثیر پوشش گیاهی، منطقه برداشت، فصل و شرایط طبیعی تولید قرار دارد و تفاوت در رنگ، عطر، طعم و حتی ویژگی‌های فیزیکی آن الزاماً به معنای عدم یکنواختی فرایند نیست. برای یک فروشگاه تخصصی با سبد گسترده عسل‌های مختلف، توانایی شناسایی منشأ، ارزیابی کیفیت و توضیح شفاف تفاوت میان انواع محصول، بخشی اساسی از ارزش پیشنهادی برند را تشکیل می‌دهد.