درباره صنایع ماشین‌سازی امیدی
صنایع ماشین‌سازی امیدی در زمینهٔ طراحی و ساخت ماشین‌آلات و خطوط تولید محصولات آردی، قنادی و شکلات فعالیت می‌کند. این مجموعه که سابقهٔ فعالیت خود را به سال ۱۹۹۰ میلادی بازمی‌گرداند، با مدیریت فرهاد جمال امیدی توسعه یافته و در لاهیجان مستقر است. نام حقوقی آن «ماشین‌سازی امیدی کارن لاهیج» است و فعالیت تخصصی مجموعه، تأمین تجهیزات مورد نیاز تولیدکنندگان مواد غذایی، از دستگاه‌های مستقل تا خطوط پیوستهٔ تولید را در بر می‌گیرد.
سبد تجهیزات امیدی شامل ماشین‌آلات تولید کلوچه و بیسکویت مغزدار، خطوط کاپ‌کیک، کیک لایه‌ای، رول‌کیک، شوکوپای و سامانه‌های روکش شکلات است. دستگاه‌های شکل‌دهی و مغزی‌گذاری تک‌نازل و چندنازل نیز بخشی از محصولات این شرکت هستند و برای تولید گروه‌های مختلف محصولات خمیری و مغزدار به کار می‌روند. عرضهٔ خطوط تمام‌اتوماتیک و نیمه‌اتوماتیک، امکان بررسی گزینه‌های متفاوت را متناسب با نوع محصول، ظرفیت مورد نیاز و مقیاس فعالیت واحد تولیدی فراهم می‌کند.
فعالیت مهندسی امیدی بخش‌های مختلف فرایند تولید را پوشش می‌دهد؛ از اختلاط و هوادهی مواد و دپازیت خمیر تا پخت، خنک‌سازی، انتقال و اتصال به بسته‌بندی. فرهای تونلی، خنک‌کن‌های اسپیرال، میکسرها، پری‌میکسرها، توربومیکسرها، تجهیزات تزریق و سامانه‌های جابه‌جایی محصول از اجزای این سبد هستند. در طراحی خطوط، مشخصات محصول نهایی، فضای در دسترس کارخانه و ترکیب تجهیزات مورد توجه قرار می‌گیرد تا مراحل مختلف تولید در قالب یک چیدمان هماهنگ کنار یکدیگر قرار گیرند.
امیدی در کنار ساخت تجهیزات، خدمات مرتبط با نصب و راه‌اندازی، آموزش اپراتور، پشتیبانی فنی و تأمین قطعات را نیز در معرفی خدمات خود قرار داده است. مجموعه همچنین یک واحد تولید مواد غذایی برای نمایش عملکرد ماشین‌آلات در شرایط واقعی تولید معرفی می‌کند؛ قابلیتی که به خریداران امکان مشاهدهٔ فرایند و ارزیابی محصول خروجی را می‌دهد. سابقهٔ عرضهٔ تجهیزات به بازارهای خارجی و حضور در نمایشگاه‌های تخصصی بین‌المللی نیز بخش دیگری از فعالیت تجاری امیدی در صنعت ماشین‌آلات غذایی است.