درباره پگاه
پگاه یکی از برندهای باسابقه صنعت لبنیات ایران و نشان اصلی محصولات شرکت صنایع شیر ایران است. ریشه صنعتی مجموعه‌ای که امروز پگاه بر بستر آن فعالیت می‌کند به سال ۱۳۳۳ بازمی‌گردد؛ زمانی که طرح ایجاد نخستین کارخانه صنعتی شیر پاستوریزه در ایران شکل گرفت و این کارخانه در سال ۱۳۳۶ به بهره‌برداری رسید. با توسعه صنایع شیر ایران و گسترش واحدهای تولیدی در مناطق مختلف کشور، در آغاز دهه ۱۳۸۰ نام «پگاه» به‌عنوان نشان مشترک محصولات این مجموعه انتخاب شد و شرکت‌های تولیدی وابسته نیز به‌تدریج با نام پگاه شناخته شدند.
امروز محصولات پگاه از طریق شبکه‌ای از شرکت‌های تولیدی وابسته به صنایع شیر ایران در نقاط مختلف کشور تولید می‌شوند. سبد این برند گروه گسترده‌ای از فرآورده‌های لبنی را شامل می‌شود؛ از شیر پاستوریزه و فرادما، شیرهای طعم‌دار، انواع ماست و دوغ تا پنیر، خامه، کره، کشک، بستنی و محصولات پودری. توسعه محصولات پروبیوتیک، محصولات با پروتئین بالاتر و برخی فرآورده‌های تخصصی نیز بخشی از مسیر توسعه سبد پگاه در سال‌های اخیر بوده است.
مدل عملیاتی پگاه تنها به یک کارخانه محدود نیست. صنایع شیر ایران مجموعه‌ای از شرکت‌های تولیدی، دامپروری، بسته‌بندی، بازرگانی و توزیع را در زنجیره خود دارد و محصولات با نشان پگاه از طریق این شبکه به بازار عرضه می‌شوند. در کنار بازار مصرف خانوار، بخشی از محصولات این مجموعه در بازارهای حرفه‌ای صنایع غذایی، خدمات غذایی و صادرات نیز کاربرد دارند. شبکه پخش سراسری بازارگستر پگاه نیز به‌طور تخصصی مسئول بخشی از توزیع محصولات گروه است.
برای مخاطبان حرفه‌ای صنعت غذا، اهمیت پگاه تنها در سابقه تاریخی آن خلاصه نمی‌شود. فعالیت در مقیاس چندین واحد تولیدی، مدیریت تأمین شیر خام، استانداردسازی محصول میان کارخانه‌های مختلف، توسعه زنجیره سرد و هماهنگی شبکه توزیع، مجموعه‌ای از پیچیدگی‌های عملیاتی را ایجاد می‌کند که برای یک برند لبنی سراسری اهمیت تعیین‌کننده دارند. از این منظر، پگاه نمونه‌ای مهم از تکامل صنعت لبنیات ایران از تولید متمرکز کارخانه‌ای به یک شبکه چندشرکتی و چندمنطقه‌ای است؛ ساختاری که ظرفیت آن برای نوآوری محصول، افزایش بهره‌وری و هماهنگی بیشتر در زنجیره ارزش، نقش مهمی در مسیر آینده برند خواهد داشت.