شمس آذر

شمس‌آذر نامی تجاری در صنایع غذایی ایران است که با مجموعه تولیدی شمس‌آذر در قزوین و فعالیت آن در حوزه آرد و فرآورده‌های غلات شناخته می‌شود. علامت بررسی‌شده این نام به شرکت کارخانه آردسازی شمس‌آذر تعلق دارد و حوزه ثبت آن، آرد و فرآورده‌هایی مانند ماکارونی و اسپاگتی را در بر می‌گیرد.

آردسازی بخشی از هویت صنعتی این مجموعه است و فعالیت‌های تولیدی آن به ماکارونی فرمی و اسپاگتی نیز گسترش یافته است. رب گوجه‌فرنگی هم در معرفی نمایشگاهی مجتمع در میان محصولات آن قرار دارد. این ترکیب، مجموعه را با دو حوزه مواد اولیه مورد استفاده تولیدکنندگان و محصولات بسته‌بندی‌شده غذایی پیوند می‌دهد.

فعالیت شمس‌آذر در صنعت آرد و ماکارونی، به فرایندهای آسیابانی و تولید فرآورده‌های آردی متصل است. اجرای پروژه کنترل خط تولید ماکارونی این کارخانه در قزوین نیز در سوابق شرکت تأمین‌کننده تجهیزات اتوماسیون آن درج شده است.

از نظر صنعتی، پیوند آردسازی با تولید ماکارونی، موضوع ثبات ماده اولیه و عملکرد محصول در پخت را برجسته می‌کند. برای خریداران حرفه‌ای، شناخت شمس‌آذر مستلزم توجه به نوع آرد، مشخصات محصول، نام تجاری روی بسته‌بندی و شرکت تولیدکننده هر قلم است؛ عواملی که مبنای مقایسه و همکاری تجاری دقیق‌تر قرار می‌گیرند.