درباره تحفه
تحفه یک برند ایرانی تخصصی در حوزه محصولات دریایی است که فعالیت آن از سال ۱۳۸۰ و با توسعه زیرساخت‌های تولید در منطقه کنارک استان سیستان و بلوچستان آغاز شد. هسته اولیه تولید مجموعه با مجتمع ساحل صید کنارک شکل گرفت و در ادامه با ایجاد واحدهای تخصصی در فرآوری محصولات منجمد، بسته‌بندی، تجهیزات و بازیافت فرآورده‌های جانبی ماهی، فعالیت تحفه از تولید کنسرو ماهی به ساختاری گسترده‌تر در زنجیره محصولات دریایی توسعه یافت.
کنسرو ماهی تون همچنان یکی از اصلی‌ترین گروه‌های محصولی تحفه است، اما سبد برند به انواع متنوع‌تری از غذاهای دریایی گسترش یافته است. تون ماهی در روغن، آب‌نمک و روغن زیتون، انواع طعم‌دار مانند فلفلی، شویدی، زیتونی و دودی، کنسرو قزل‌آلا، میگو و ساردین، ماهی تون با لوبیا، سالاد ماهی و غذاهای ایرانی مبتنی بر تون مانند قلیه ماهی، قیمه ماهی و قورمه ماهی بخشی از این سبد هستند. در کنار محصولات کنسروی، انواع ماهی و میگوی منجمد و آماده‌طبخ، فیله و استیک ماهی و بسته‌بندی‌های وکیوم و تخصصی نیز در ساختار محصولی برند قرار دارند.
تولید کنسروهای تحفه عمدتاً در مجتمع ساحل صید کنارک انجام می‌شود، در حالی که شرکت پروتئین آرمان جنوب بر فرآوری، انجماد و بسته‌بندی ماهی و میگو متمرکز است. گروه در کنار این دو مجموعه، با شرکت آرمان گستر نوین کنارک در تولید قوطی‌های فلزی، دانه طلایی در فرآوری ضایعات و محصولات جانبی ماهی، آرمان صنعت در تجهیزات و ماشین‌آلات و دریا سلامت در توزیع، بخش‌های دیگری از زنجیره تأمین و تولید خود را پوشش می‌دهد. فعالیت صادراتی نیز بخشی از سابقه تجاری مجموعه است و محصولات دریایی تحفه در بازارهای خارج از ایران عرضه شده‌اند.
از منظر صنعتی، مزیت ساختاری چنین مجموعه‌ای تنها در تعداد محصولات نیست؛ نزدیکی واحدهای تولیدی به منابع دریایی جنوب، امکان فرآوری سریع‌تر ماده اولیه را فراهم می‌کند، در حالی که کنسروسازی و انجماد دو منطق کاملاً متفاوت برای حفظ محصول دارند. در محصولات کنسروی، کنترل عملیات حرارتی، درزبندی و پایداری محصول اهمیت محوری دارد؛ در محصولات منجمد، سرعت انجماد، حفظ زنجیره سرد و کنترل تغییرات بافت تعیین‌کننده‌اند. اتصال این دو فناوری به زیرساخت بسته‌بندی و استفاده از فرآورده‌های جانبی ماهی، مدل تحفه را به یک زنجیره نسبتاً یکپارچه در فرآوری محصولات دریایی نزدیک کرده است.