درباره بهپاک
شرکت صنعتی بهپاک یکی از مجموعه‌های باسابقه ایران در زمینه فرآوری دانه‌های روغنی و تولید پروتئین‌های گیاهی است که فعالیت آن از سال ۱۳۴۷ در بهشهر آغاز شد. شرکت در ادامه به سهامی عام تبدیل شد و امروز سهام آن با نماد «بهپاک» در بازار دوم فرابورس ایران معامله می‌شود. فعالیت اصلی مجموعه بر فرآوری دانه‌های روغنی، روغن‌کشی و تولید محصولات مبتنی بر سویا متمرکز است و کارخانه اصلی آن در شهر بهشهر استان مازندران قرار دارد.
سبد تولید بهپاک شامل روغن خام سویا و کلزا، کنجاله دانه‌های روغنی، پروتئین بافت‌دار سویا، آرد سویا برشته و غیر‌برشته، لسیتین خوراکی و صنعتی و دیگر فرآورده‌های جانبی حاصل از فرآوری دانه‌های روغنی است. این محصولات دو بازار متفاوت را پوشش می‌دهند: بخشی به‌عنوان مواد اولیه و محصولات فله برای صنایع غذایی و سایر مشتریان صنعتی عرضه می‌شوند و بخشی دیگر از طریق برندهایی مانند سبحان، سبحان طلایی، آوین، توتک و بهپاک در قالب پروتئین سویای بسته‌بندی‌شده وارد بازار مصرف خانوار می‌شوند.
ساختار صنعتی بهپاک به این مجموعه امکان می‌دهد چند مرحله از زنجیره ارزش سویا و دانه‌های روغنی را در یک سایت تولیدی مدیریت کند؛ از روغن‌کشی و جداسازی روغن خام و کنجاله تا فرآوری کنجاله و آرد برای تولید پروتئین‌های بافت‌دار و دیگر مشتقات سویا. شرکت همچنین توسعه ظرفیت‌های جدید در حوزه پروتئین سویا را دنبال می‌کند و پروژه‌های مرتبط با تولید محصولات تخصصی‌تر پروتئینی در سایت بهشهر در دست اجرا دارد.
از منظر صنعتی، اهمیت چنین ساختاری در استفاده چندگانه از یک ماده اولیه است. دانه سویا تنها منبع روغن نیست؛ ترکیب پروتئین، روغن و فسفولیپیدهای آن امکان تولید مجموعه‌ای از محصولات با کاربردهای کاملاً متفاوت را فراهم می‌کند. راندمان روغن‌کشی، کیفیت کنجاله، غیرفعال‌سازی مناسب عوامل ضدتغذیه‌ای، کنترل ویژگی‌های عملکردی پروتئین و جداسازی لسیتین همگی بر ارزش اقتصادی محصول نهایی اثر می‌گذارند. برای بهپاک، مزیت عملیاتی اصلی در مدیریت این زنجیره به‌هم‌پیوسته و تبدیل دانه روغنی به چند جریان محصول برای بازارهای صنعتی و مصرفی نهفته است.