درباره بهشهر
شرکت صنعتی بهشهر یکی از مجموعههای باسابقه صنعت روغن و چربیهای خوراکی ایران است که فعالیت آن از سال ۱۳۳۰ آغاز شد. فعالیت شرکت در طول زمان از فرآوری محصولات کشاورزی و دانههای روغنی به مجموعهای صنعتی در زمینه تصفیه، تولید و بستهبندی انواع روغن و چربی خوراکی توسعه یافت. شرکت صنعتی بهشهر امروز بهعنوان یک شرکت سهامی عام فعالیت میکند و سهام آن با نماد «غبشهر» در بورس اوراق بهادار تهران معامله میشود.
ساختار محصولی شرکت دو بازار متفاوت را پوشش میدهد. در بازار مصرف خانوار، محصولات شرکت از طریق برندهایی مانند لادن، بهار و نسترن عرضه میشوند و شامل انواع روغن مایع، روغن مخصوص سرخکردن و دیگر روغنهای خوراکی هستند. در کنار این بخش، صنعتی بهشهر برای مشتریان صنفی و صنایع غذایی نیز روغنها و چربیهای تخصصی، از جمله شورتنینگ و محصولات مناسب کاربردهای قنادی، شیرینیپزی و فرآوری مواد غذایی تولید میکند. معرفی رسمی شرکت نیز بازار خانوار و صنعت را بهعنوان دو بخش اصلی فعالیت آن مشخص میکند.
مجتمع اصلی شرکت در کیلومتر هشت بزرگراه فتح تهران قرار دارد و فعالیتهای تولید، تصفیه، کنترل کیفیت، تحقیق و توسعه و بستهبندی در ساختار عملیاتی مجموعه قرار میگیرند. شرکت صنعتی بهشهر همچنین بخشی از ساختار غذایی گروه سپنتا بهشهر است که فعالیت شرکتهای زیرمجموعه آن تولید مواد غذایی و توزیع را در بخشهای مختلف پوشش میدهد.
از منظر صنعتی، تولید روغن خوراکی تنها به بستهبندی روغن تصفیهشده محدود نیست. کیفیت و ترکیب روغن خام، فرایندهای تصفیه، حذف ترکیبات ناخواسته، کنترل پایداری اکسیداتیو و طراحی مشخصات فنی متناسب با نوع مصرف، مستقیماً بر عملکرد محصول نهایی اثر میگذارند. این موضوع در محصولات صنفی و صنعتی اهمیت بیشتری پیدا میکند؛ زیرا روغنی که برای سرخکردن مداوم، تولید شیرینی یا فرایندهای صنعتی استفاده میشود باید رفتار فنی متفاوتی از روغن مصرف خانگی داشته باشد. توانایی مدیریت این نیازهای متفاوت در کنار تولید انبوه محصولات مصرفی، بخش مهمی از مدل عملیاتی شرکت صنعتی بهشهر را تشکیل میدهد.