درباره هراز
هراز یک برند ایرانی در صنعت لبنیات است که فعالیت آن از مرداد ۱۳۸۶ توسط شرکت فرآوردههای لبنی دوشه آمل آغاز شد. خاستگاه تولیدی برند در شهرک صنعتی امامزاده عبدالله آمل قرار دارد و هویت آن با جغرافیا و فرهنگ غذایی مازندران پیوند خورده است. هراز در مجموعه دوشه، نام تجاری مستقلی برای عرضه محصولات لبنی است.
سبد معرفیشده هراز شامل شیر، ماست، دوغ، خامه، کره، پنیر و کشک است. در گروه ماست، قالبهای مختلفی از ماستهای ساده و همزده تا چکیده و طعمدار دیده میشود. این تنوع، حضور برند را از محصولات روزمره لبنی به فرآوردههایی با ترکیبات و کاربردهای متفاوت در کنار غذا گسترش داده است.
ماستهای ترکیبی با سبزیجات و صیفیجات، بخش مشخصی از هویت محصولی هراز را تشکیل میدهند. محصولاتی مانند ماست اسفناج یا بورانی، بادمجان، موسیر، خیار و سبزیجات محلی دلال، طعمهای آشنا در آشپزی ایرانی را در قالب محصولات بستهبندیشده عرضه میکنند. در گروه دوغ نیز طعمهایی مانند نعنا، پونه، گلپر و دلال معرفی شدهاند.
تولید صنعتی در آمل و عرضه از طریق شبکه توزیع مجموعه دوشه، زمینه تجاری فعالیت هراز را شکل میدهد. ویژگی قابل تشخیص این برند، توسعه تنوع در فرآوردههای تخمیری لبنی است؛ بهویژه تبدیل ترکیبات خانگی و منطقهای ماست و دوغ به محصولاتی با فرمول و بستهبندی مشخص. این ویژگی برای خریداران و توزیعکنندگان، در شناخت تفاوت میان محصولات پایه لبنی و فرآوردههای طعمدار هراز اهمیت دارد.