درباره آنزیمهای صنعتی ایران
شرکت آنزیمهای صنعتی ایران از سال ۱۳۶۹ در زمینه تامین مواد اولیه صنایع غذایی، با تمرکز بر صنعت لبنیات، فعالیت می‌کند. این مجموعه که توسط حسن مومنین بنیان‌گذاری شده، فعالیت تولیدی و بازرگانی خود را در حوزه مایه پنیر، کشت‌های آغازگر، آنزیمهای تخصصی و اقلام کنترل کیفیت شیر توسعه داده است.
مایه پنیر و استارترهای لبنی بخش اصلی سبد محصولات شرکت را تشکیل می‌دهند. این محصولات در تولید انواع پنیر، ماست، دوغ و شیرهای تخمیری کاربرد دارند. در کنار آن‌ها، آنزیم لاکتاز برای تولید محصولات کم‌لاکتوز و بدون لاکتوز و ترانس‌گلوتامیناز برای کاربردهای مرتبط با ساختار پروتئینی و بافت محصول عرضه می‌شود.
بخشی دیگر از فعالیت شرکت به تأمین اقلام کنترل کیفیت و کمک‌فرآوری اختصاص دارد. کیت‌های تشخیص باقی‌مانده آنتی‌بیوتیک و آفلاتوکسین در شیر و آنتی‌فوم‌های غذایی از جمله این اقلام هستند. کیت‌های تشخیصی برای کارخانه‌های لبنی و مراکز جمع‌آوری شیر کاربرد دارند و آنتی‌فوم‌ها در کنترل کف خطوط فرآوری استفاده می‌شوند.
آنزیمهای صنعتی ایران دارای کارخانه در شهرک صنعتی سمنان و دفتر در تهران است. تولید قرص مایه پنیر با نام‌های تجاری آنزیمکس و رنی‌لسه، در کنار واردات و توزیع مواد اولیه تخصصی، دو بخش متمایز فعالیت این مجموعه را شکل می‌دهد. سبد شرکت به نیازهای واحدهای تولید، تحقیق‌وتوسعه و کنترل کیفیت صنایع لبنی مرتبط است.