درباره نان سحر
نان سحر (Sahar Bakery) یک برند ایرانی در حوزه نان و محصولات نانوایی است که فعالیت خود را از سال ۱۳۵۰ آغاز کرد. این مجموعه توسط مهدی خان‌محمدی شکل گرفت و فعالیت اولیه آن با تولید نان بولکی آغاز شد. توسعه تولید مکانیزه و سپس گسترش انواع نان‌های حجیم و نیمه‌حجیم، بخش اصلی مسیر صنعتی برند را شکل داده است.
سبد محصولات نان سحر امروز گروه‌های متنوعی از نان‌های سفید و تیره، نان تست، نان‌های مسطح و رستورانی، نان‌های خشک و سوخاری، نان خمیرترش، نان‌های طعم‌دار و لایه‌ای را شامل می‌شود. کروسان، اشترودل، گاتا، کیک و برخی محصولات شیرینی نیز در ساختار فعلی مجموعه قرار دارند. نان سحر در کنار محصولات عمومی، گروه‌های تخصصی‌تری مانند نان‌های فراسودمند، محصولات فاقد گلوتن و محصولات ویژه PKU را نیز عرضه می‌کند.
تولید صنعتی محصولات برند در کارخانه اصلی مجموعه در شهرک صنعتی نصیرآباد رباط‌کریم و کارخانه دیگری در شهرک صنعتی کاسپین استان قزوین انجام می‌شود. مجموعه همچنین شبکه‌ای از شعب مستقیم و نمایندگی‌ها در تهران و تعدادی از شهرهای دیگر دارد که در ساختار رسمی سایت، شعب مالکیتی و نمایندگی‌ها به‌صورت جدا از یکدیگر معرفی شده‌اند.
ترکیب تولید صنعتی، شبکه فروش مستقیم و توسعه محصول در گروه‌های تخصصی مانند نان خمیرترش، محصولات فراسودمند، فاقد گلوتن و PKU، دامنه فعالیت نان سحر را از نان‌های روزمره تا بخش‌های تخصصی‌تر صنعت نانوایی گسترش داده است.