درباره پالود
پالود برند ایرانی محصولات لبنی است که تولید و عرضه آن بر عهده شرکت صنایع غذایی پالود پارسیان خیام، از مجموعه‌های گروه صنعتی رهباریان، قرار دارد. پیشینه تولیدکننده به تأسیس این شرکت در سال ۱۳۷۹ در نیشابور بازمی‌گردد. فعالیت پالود، محصولات لبنی آماده مصرف را در کنار فرآورده‌هایی قرار می‌دهد که در تأمین مواد اولیه صنایع غذایی کاربرد دارند.
در بخش محصولات مصرفی، سبد پالود شامل شیر، شیرهای طعم‌دار، خامه، کره، روغن کره و انواع پنیر است. شیر کاکائو و شیر موز فرادما از محصولات معرفی‌شده برند هستند. در گروه پنیر نیز محصولاتی مانند پنیر سفید، پنیر خامه‌ای و پنیر پیتزا موزارلا، همراه با بسته‌بندی‌های کوچک و حجیم، عرضه می‌شوند؛ تنوعی که کاربردهای خانگی و حرفه‌ای لبنیات را پوشش می‌دهد.
بخش پودری سبد پالود شامل شیرخشک کم‌چرب و فوری، پودر آب‌پنیر اسیدی و آنزیمی، پودر پرمیت شیر و پودر پروتئین تغلیظ‌شده شیر است. این محصولات، در کنار پنیرها و سایر فرآورده‌های دارای بسته‌بندی حجیم، ارتباط برند با خریداران صنعتی و واحدهای تهیه غذا را شکل می‌دهند. در این بخش، مشخصات ترکیب و تناسب محصول با کاربرد موردنظر، از عوامل اصلی انتخاب برای خریدار حرفه‌ای است.
ویژگی سبد پالود، حضور در دو بخش متفاوت بازار لبنیات است: محصولی که مستقیماً مصرف می‌شود و فرآورده‌ای که وارد فرمول تولید غذای دیگری می‌شود. برای نمونه، انتخاب شیر طعم‌دار با انتخاب پودر شیر یا پروتئین شیر معیارهای یکسانی ندارد. شناخت این تفاوت، برای توزیع‌کنندگان، خریداران صنعتی و فعالان خدمات غذایی، تصویر دقیق‌تری از کاربرد محصولات پالود فراهم می‌کند.