درباره تبرک
تبرک یک برند و گروه صنعتی ایرانی در حوزه مواد غذایی و کشاورزی است که فعالیت آن از سال ۱۳۷۷ در مشهد و با شکل‌گیری هسته تولیدی شرکت شهداب ناب خراسان توسعه یافت. علیرضا بوستانی بنیان‌گذار مجموعه است و فعالیت اولیه آن بر فرآوری گوجه‌فرنگی و تولید رب متمرکز بود. توسعه تدریجی واحدهای تولیدی، کشاورزی، بسته‌بندی و توزیع باعث شد تبرک در ادامه از یک فعالیت متمرکز بر فرآوری گوجه‌فرنگی به مجموعه‌ای چندگروهی در زنجیره غذا و کشاورزی تبدیل شود.
رب گوجه‌فرنگی همچنان یکی از شناخته‌شده‌ترین گروه‌های محصولی مرتبط با تبرک است، اما سبد جاری مجموعه دامنه گسترده‌تری را دربر می‌گیرد. وب‌سایت رسمی گروه محصولاتی در گروه‌های رب، انواع سس، مربا، ترشی، کمپوت و کنسرو، روغن، سویا، سرکه، فرآورده‌های آردی، پنیر پیتزا، لبنیات، آب معدنی و برخی محصولات سلولزی معرفی می‌کند. تولید این محصولات از طریق شرکت‌ها و واحدهای مختلف گروه انجام می‌شود و نام تبرک به‌عنوان برند مشترک در بخش‌هایی از این سبد مورد استفاده قرار می‌گیرد.
هسته تاریخی تولید مجموعه در شهرک صنعتی فردوسی مشهد شکل گرفته و شرکت شهداب ناب خراسان یکی از مهم‌ترین شرکت‌های تولیدی گروه است. ساختار تبرک در طول زمان با توسعه فعالیت‌های کشاورزی، تولید مواد اولیه، فرآوری، بسته‌بندی و شبکه توزیع گسترش یافته است. وب‌سایت رسمی گروه در حال حاضر فعالیت ۱۷ واحد اقتصادی و همکاری با هزاران نیروی انسانی و کشاورز را گزارش می‌کند و سابقه صادرات محصولات مجموعه به بازارهای خارج از ایران نیز به‌صورت رسمی اعلام شده است.
از منظر صنعتی، ویژگی اصلی مدل تبرک تنها تنوع محصول نیست، بلکه اتصال بخش‌هایی از زنجیره کشاورزی به فرآوری صنعتی است. در محصولی مانند رب گوجه‌فرنگی، کیفیت ماده اولیه، زمان انتقال از مزرعه تا کارخانه، میزان مواد جامد محلول، فرایند تغلیظ و عملیات حرارتی مستقیماً بر راندمان و ویژگی محصول نهایی اثر می‌گذارند. هنگامی که همین مجموعه هم‌زمان در گروه‌هایی مانند سس، کنسرو، روغن، سویا و لبنیات نیز فعالیت دارد، کنترل کیفیت دیگر به یک فناوری واحد محدود نیست. مدیریت مواد اولیه کشاورزی، خطوط فرآوری متفاوت و چند شرکت تولیدی زیر یک ساختار مشترک، بخش مهمی از پیچیدگی عملیاتی تبرک را شکل می‌دهد.