شاید بارها فکر کرده‌اید که برای پاکسازی کبد چه بخوریم؟ خب این طبیعی است که به سلامت خود اهمیت بدهید. کبد پالایشگاه بدن است. سلامت این عضو باعث سلامت بدن‌تان میشود. آیا می‌دانستید که کبد شما بیش از 500 عملکرد را انجام می‌دهد؟ پس خیلی مهم است که آن را سالم نگه‌دارید. راهکارهای حفظ سلامت کبد را در مجله فودکس بخوانید.
برای پاکسازی کبد چه کنیم؟
مقدار الکلی که می‌نوشید را محدود کنید. هر روز رژیم غذایی متعادل داشته باشید. این شامل 5 تا 9 وعده میوه و سبزیجات، همراه با فیبر سبزیجات، آجیل، دانه‌ها و غلات کامل است. مطمئن شوید که پروتئین غذایی که روزانه مصرف می‌کنید، به میزان موردنیاز باشد، زیرا پروتئین برای آنزیم‌هایی که به سمزدایی کبد شما کمک می‌کنند، ضروری است.
11 نوشیدنی برای سمزدایی کبد
با مصرف نوشیدنی‌های مفید برای کبد چرب می‌توانید سلامت کبدتان را بیمه کنید؛ ازجمله: آب‌لیمو، نوشیدنی زنجبیل و لیمو، آب گریپ‌فروت، چای زردچوبه، چای سبز، چای بابونه، دمنوش جودوسر و عناب.
پاکسازی کبد با زردچوبه
با ترکیب روزانه دو قاشق زردچوبه و یک لیوان شیر، می‌توانید جوشانده‌ای تهیه کنید که در درمان کبد چرب بسیار مفید است. همچنین به‌دلیل وجود کورکومین در زردچوبه و خاصیت ضدسم شیر، ترکیب این دو ماده تبدیل به دفع‌کننده بسیار بی‌نظیر سموم کبد میشود. نوشیدن ترکیب شیر و زردچوبه به شما کمک میکند تا پاکسازی کبد بسیار آسان و سریع انجام شود و به تقویت کبد نیز منجر شود.
6 دشمن کبد
شکر: تمامی قندهای ساده که در غذاهای فراروی‌شده به‌وفور یافت میشود، باعث آسیب‌رساندن به کبد می‌شوند.
مکمل‌های گیاهی: برخی از مکمل‌های گیاهی اگر با احتیاط و مشورت با متخصص مصرف نشوند، ممکن است برای کبد مضر باشند.
نوشابه: نوشابه میتواند خطر توسعه بیماری‌های کبدی را افزایش دهد.
استامینوفن: مصرف زیاد این دارو به کبد آسیب می‌رساند.
چربی‌های ترانس: چربی‌های ترانس برای کبد مضر هستند.
مصرف بیش از حد الکل: بهتر است مصرف الکل تاحد امکان محدود شود.
16 غذای مفید برای پاکسازی کبد
بهترین غذاها برای پاکسازی کبد را در برنامه غذایی هفتگی‌تان بگذارید. دراینصورت به‌راحتی می‌توانید پاکسازی کبد در خانه را با مواد غذایی مفید انجام دهید.
سیر، میوه‌های خانواده مرکبات، آووکادو، زردچوبه، سبزیجات برگ‌سبز، سیب، چای‌سبز، چغندر، هویج، بلغور جودوسر، عدس، گوجه‌فرنگی، ادویه‌ها، کینوا، روغن‌زیتون و گردو از جمله‌ی این مواد غذایی هستند.
پاکسازی کبدچرب با رژیم‌غذایی
قبل از هرچیز، مقاله غذاهای مفید برای کبد چرب را حتما بخوانید چراکه مفصل به این غذاها پرداخته‌ایم. حالا همراه ما شوید.
پاکسازی کبدچرب با ملاس سیاه: ملاس سیاه یا بلک‌استرپ (Blackstrap) ماده‌ای غلیظ و تیره است که طی روند تهیه شکر از نیشکر حاصل میشود. در فرآیند تولید شکر، ابتدا آب نیشکر جوشانده شده تا شکر شروع به تبلور کند. سپس با استفاده از یک فیلتر، شکر ایجادشده از شیره جدا میشود. به شیره که غلیظ و قهوه‌ای است، ملاس گفته میشود.
فقط 2قاشق چای‌خوری از این شربت غنی و کاملا طبیعی حاوی 10درصد از مقدار توصیه‌شده روزانه پتاسیم است. ملاس سیاه علاوه بر پتاسیم سرشار از آهن، کلسیم، منگنز و مس است. با جایگزین‌‌کردن سایر شیرین‌کننده‌های طبیعی، ملاس را در رژیم غذایی خود بگنجانید. شما می‌توانید از آن برای تهیه سس باربیکیو، روی جودوسر یا فرنی کینوآ در صبح استفاده کنید. 2 قاشق چای‌خوری اضافه‌شده به قهوه، غنای قهوه را تشدید میکند و طعم اسیدی آن را کاهش می‌دهد. طرز تهیه فرنی را بلدید؟
موز: یک موز را به اسموتی موردعلاقه خود اضافه کنید. موز به هضم غذا کمک میکند و به ترشح سموم و فلزات سنگین از بدن کمک میکند. این پروسه برای پاکسازی کبد ضروری‌ست. توجه داشته باشید اگر سطح بالایی از پتاسیم در کلیه‌های خود دارید، غذاهای غنی از پتاسیم باید در حد اعتدال مصرف شوند. از ارزش غذایی موز غافل نشوید.
14 میوه برای پاکسازی کبد و کیسه‌صفرا
میوه‌هایی مانند سیب، پرتقال، انگور، گلابی، زردآلو، توت‌فرنگی، گیلاس، لیموترش تازه، گریپ‌فروت، انار، آناناس، کیوی، انبه و شاتوت در پاکسازی کبد و کیسه‌صفرا موثر هستند.
طرز تهیه معجون پاکسازی کبد و کیسه‌صفرا
برای پاکسازی کبد و کیسه‌صفرا می‌توانید ۲عدد هویج، 1عدد سیب، ۲ساقه کرفس، ۱۵ساقه جعفری، 1عدد لبوی کوچک و چند قطره روغن زیتون بودار را با هم داخل مخلوط‌کن بریزید و روزانه ۲لیوان آب آن‌ها را میل کنید. همچنین می‌توانید ۲عدد هویج، 5برگ اسفناج، 5برگ کاهو، 1عدد شلغم، ۱۵ساقه جعفری و چند قطره روغن زیتون بودار را با هم داخل مخلوط‌کن بریزید و روزانه آب آن‌ها را به میزان ۲لیوان میل کنید.
سم‌زادیی کبد و کیسه‌صفرا در طب سنتی
مصرف موادغذایی مانند آرتیشو (کنگرفرنگی)، عناب، ترنجبین، شیرخشت، عرق بیدمشک، زیتون و روغن آن، آب زرشک سیاه (زرشک آبگیری)، شاه‌تره، کاسنی، تخم خرفه، خاکشیر، گزنه و سرکه سیب همراه با عسل نقش مؤثری در سم‌زادیی از کبد و کیسه‌صفرا دارند.
عرق بیدمشک علاوه بر سمزدایی کبد و کیسه‌صفرا در طب سنتی، یک نوشیدنی مفید برای قلب نیز به حساب می‌آید.
حرف آخر
توجه داشته باشید که برخی از مکمل‌های گیاهی اگر با احتیاط و مشورت با متخصص مصرف نشوند، ممکن است برای کبد مضر باشند. بنابراین حتی در پاکسازی کبد با عرقیات افراط نکنید.
سوالات متداول
چگونه کبد خود را در اسرع وقت پاکسازی کنیم؟
غذاهای غنی از پتاسیم بخورید. پتاسیم به پاکسازی کبد کمک می کند. این غذاها عبارتند از: سیب زمینی شیرین، اسفناج، آووکادو، ماهی آزاد، موز و لوبیا سفید.
آیا نوشیدن آب میتواند کبد را پاکسازی کند؟
آب به کبد کمک میکند تا تمام سمومی را از چیزهایی که خوردهایم، نوشیدهایم، استنشاق کردهایم یا روی پوستمان گذاشتهایم، جذب کرده و پاک کند. ننوشیدن آب کافی میتواند باعث تجمع این سموم در کبد شود که در نتیجه میتواند شما را در معرض خطر بیماری قرار دهد.
آیا تخممرغ، کبد را پاکسازی میکند؟
تخممرغ سرشار از تمام 8 اسید آمینه ضروری و کولین است که یک ماده مغذی حیاتی است. اسیدآمینهها و کولین به کبد در فرآیند سمزدایی کمک میکند و سرعت متابولیسم را بهبود میبخشد.
4 علامت هشداردهنده کبد آسیب‌دیده چیست؟
هر یک از این علائم نیاز به مراقبت فوری پزشکی دارد؛ زردی یا زردی چشم یا پوست، درد و اتساع شکم، تورم ساق‌پا، سردرگمی یا فراموشی و ادرار تیره‌رنگ و مدفوع کم‌رنگ.
چگونه می توانم کبدم را در 3روز سمزدایی کنم؟
پاکسازی آب که اغلب به آن آبمیوه فست میگویند، یک رژیم سمزدایی است که شامل نوشیدن فقط آب سبزیجات و میوهخام به مدت 3روز است. آبمیوه پاککننده، رژیم غذایی بدن را با مواد مغذی گیاهی و آنتیاکسیدانها پر میکند و از بدن در برابر آسیب رادیکالهای آزاد محافظت میکند و سموم را از بین میبرد.
آیا مصرف بیش از حد زردچوبه برای کبد مضر است؟
بله! برای برخی افراد مانند بیماران کلیوی مصرف بیشازحد زردچوبه مضر است. استفاده بیشازحد از زردچوبه باعث بزرگشدن کبد و در نتیجه افزایش احتمال ابتلا به سرطان کبد میشود.
