آیا از دوستداران شیرینی و صنعت شیرینی‌پزی هستید؟ آیا می‌دانید چه قنادی‌هایی شهرت جهانی دارند؟ علت محبوبیت این شیرینی‌فروشی‌ها را می‌دانید؟ ما در این مقاله از مجله فودکس 8 نمونه از معروفترین قنادی‌های دنیا را به شما معرفی خواهیم کرد و به‌تمامی این سؤالات پاسخ خواهیم داد.
شیرینی‌پزی یک صنعت و هنری تمام‌عیار است که برای موفقیت در آن باید تخصص و ذوق را باهم ترکیب کرد. برای رسیدن به مهارت کافی، باید تمرین و تکرار فراوانی داشت. سال‌ها دانش و تجربه باعث می‌شود تا نام برخی از قنادی‌ها به یک برند معروف تبدیل شود یا شهرت جهانی پیدا کنند. شیرینیفروشیهای معروف جهان شامل یک کارگاه شیرینی‌پزی در فرانسه یا کارخانه‌ای بزرگ در کره جنوبی می‌شود. برای آشنایی بیشتر با معروفترین شیرینیفروشیهای جهان همراه ما باشید.
کارل مارلتی پاریس (Carl Marletti)، فرانسه
کارل مارلتی یکی از بهترین شیرینی‌فروشی‌ها در کشور فرانسه است. یکی از دلایل شهرت جهانی این قنادی، تجربه صدساله آن است، چراکه کارل مارلتی از سال ۱۸۸۷ فعالیت خود را آغاز کرده است. برند مارلتی نام خانوادگی صاحب این کسب‌وکار است. خانواده مارلتی دستورالعمل‌ها و تکنیک‌های خود را به نسل‌های بعد خود منتقل کرده‌اند. نیروهای جوان‌تر اطمینان حاصل می‌کنند که هر شیرینی را به‌طور کامل و مطابق دستور اصلی تهیه کنند. کارل مارلتی مقصد مناسبی برای دوستداران شیرینی در شهر پاریس است. افراد زیادی برای خوردن یک میان‌وعده یا صبحانه به این قنادی می‌آیند. طعم شیرینی‌های این قنادی متشکل از خمیرهای لطیف، خامه سبک و میوه‌های تازه است.
خانه شکلات پاریس (La Maison du Chocolate)، فرانسه
این قنادی و شکلات‌فروشی افسانه‌ای در سال ۱۹۷۷ توسط رابرت لینکس تأسیس شد. او قصد داشت بهترین شکلات‌های جهان را با استفاده از بهترین مواد بسازد. لینکس در طول این سال‌ها جوایز زیادی را دریافت کرده است. خانه شکلات تنها یک قنادی نیست؛ بلکه یک تابلو نقاشی زیباست. شیرینی و شکلات‌هایی که در این مجموعه تهیه می‌شود از نظر طعم و ظاهر بسیار غنی هستند، به همین دلیل مشتریان این قنادی، لقب بهشت شکلات را به آن داده‌اند. شعبه‌های مختلفی از خانه شکلات در فرانسه و چندین کشور جهان وجود دارد.
پاستیکریا مارکسی میلان (Pasticceria Marchesi)، ایتالیا
شیرینیفروشی پاستیکریا مارکسی در سال ۱۸۲۴ تأسیس شد که آن را به یکی از قدیمی‌ترین نانوایی و شیرینی‌پزی‌ها در جهان تبدیل کرده است. بسیاری از شهروندان ایتالیایی و گردشگران این کشور، میلان را به دسرهای سنتی ایتالیایی مانند بیسکویت پانتونه و آمارتی می‌شناسند. اعتبار و محبوبیت این قنادی نیز برگرفته از دسرهای سنتی ایتالیا در شهر میلان است. پاستیکریا مارکسی تمامی این دسرها را در فضایی لوکس و مجلل به مشتریان خود عرضه میکند. انواع کیک، بیسکویت، شکلات، ساندویچ و نان ایتالیایی در این شیرینیفروشی معروف تولید و سرو می‌شود.
در مورد فرهنگ غذایی ایتالیا چیزی می‌دانید؟
کارخانه لذیذ (La Fabrique Gourmande)، فرانسه
La Fabrique Gourmande یکی دیگر از نانوایی و شیرینی‌پزی‌های خانوادگی مشهور، در شهر تین فرانسه قرار دارد. شهرت اصلی این قنادی به‌خاطر داشتن محصولات فصلی تازه و دستورالعمل‌های سنتی شناخته‌شده آن است. انواع تارت، کروسان، شکلات داغ، کیج، کیک، نان و بیسکویت در کارخانه لذیذ تهیه و فروخته می‌شوند. مشتریان این قنادی برای صرف صبحانه یا عصرانه به کافه این شیرینی‌پزی مراجعه می‌کنند تا از خود با طعم لذیذ این دسرها پذیرایی کنند.
کافه دو موند نیواورلئان (Cafe Du Monde)، ایالات متحده آمریکا
کافی‌شاپ دو موند نیواورلئان از معروفترین قنادی‌های جهان است که کار خود را از سال ۱۸۶۲ آغاز کرد. دونات و قهوه‌های که در این مجموعه تهیه می‌شود، در میان مشتریان بسیار محبوب و معروف است. انواع کیک، کلوچه، کروسان، بیسکویت، کاپ کیک، نان، دونات و سایر دسرهای شیرین در این کافه ارائه می‌شود.
نانوایی هوکایدو (Hokkaido)، سنگاپور
نانوایی هوکایدو یک نانوایی ژاپنی است که در سال ۲۰۰۹ در سنگاپور شروع به فعالیت کرد. معروفترین محصول این شیرینی‌پزی، نان باگت هوکایدو است. این محصول با شیر و آرد مخصوص هوکایدو تهیه می‌شود و خمیر آن به مدت ۲۴ ساعت تخمیر می‌شود تا بافتی سبک و مطبوع پیدا کند. باگت‌ها هر روز به‌صورت تازه پخته می‌شوند و در کنار قهوه گرم سرو می‌شود. شما می‌توانید انواع ساندویچ، کیک و نان‌های شیرین را در نانوایی هوکایدو پیدا کنید.
Tous Les Jours Seoul، کره جنوبی
Tous Les Jours یک نانوایی زنجیره‌ای در کره جنوبی است که به‌سرعت به یکی از محبوب‌ترین نانوایی‌ها این کشور تبدیل شد. طیف گسترده‌ای از نان و شیرینی در این مجموعه تولید می‌شود که دست مشتریان خود را برای انتخاب باز می‌گذارد. بسیاری از طرافداران این مجموعه، برای صرف یک میان‌وعده حتی یک وعده‌غذایی سبک به این قنادی مراجعه می‌کنند. محصولاتی مانند نان، کیک، کلوچه و شیرینی در سبک و طعم‌های مختلفی در این شیرینی‌پزی تهیه می‌شود. اگر به فرهنگ غذایی کره جنوبی علاقه‌مند هستید، پیشنهاد می‌کنیم مقاله مربوط به همین عنوان را مطالعه کنید.
خانه پخت ملبورن (BakeHouse)، استرالیا
خانه پخت یا بیک هاوس یکی از بهترین کیک‌ها را در سراسر استرالیا تولید می‌کنند. از دیگر دلایل شهرت این قنادی کوچک طعم و تنوع بی‌نظیر دونات‌هایی است که طبخ می‌کنند. مشتریان این مجموعه برای صرف عصرانه یا میان‌وعده مهمان کافه بیک هاوس می‌شوند تا با طعم لذیذ دسر و شیرینی‌های آن دلی از عزا درآورند. محصولات قنادی بیک هاوس شامل کیک، کاپ کیک، کلوچه، اسکون، دونات و سایر اقلام پخته شده است. بیک هاوس، یکی از معروفترین قنادی‌های دنیا در کشور استرالیا است.
نام بهترین شیرینیفروشیهای معروف جهان
- Candy Bar Dylan’s – نیویورک، ایالات متحده آمریکا
- Cadbury World – بیرمنگام، انگلستان
- The Oldest Sweet Shop in the World – هاروگیت، انگلستان
- Hershey’s Chocolate World – پنسیلوانیا، ایالات متحده
- Hoxton Street، Monster Supplies – لندن، انگلستان
- Dominique Ansel- دومینیک انسل در نیویورک
- Tatte in Boston- بوستون، انگلستان
- Pâtisserie Sadaharu Aoki- توکیو، ژاپن
- Demel – وین، آلمان
- Pasticceria – میلان، ایتالیا
- Bakerbots – تورنتو، کانادا
- Schober – زوریخ، آلمان
- Buchwald – برلین، آلمان
- حافظ مصطفی 1864- استانبول، ترکیه
- Guerin – ریودوژانیرو، برزیل
- Savoy – پراگ
- Henri Charpentier – توکیو، ژاپن
- شیرینی بمبئی – بمبئی، هندوستان
- چاپان بوگ – لاکنو، هندوستان
قنادی‌های زنجیره‌ای معروف در جهان
- Pretzelmake با 264 شعبه
- Nothing Bundt Cake با 300 شعبه
- کافه corner با200 شعبه
- Shipley Do-Nuts با 300 شعبه
- Wetzel’s Pretzels با 343 شعبه
- Great American Cookies با 376 شعبه
- Einstein Bros.Bagels با 705 شعبه
- Krispy Kreme با 1400 شعبه
- Auntie Anne’s با 1950 شعبه
- Cinnabon با 1950 شعبه
حرف آخر
در این مقاله معروفترین قنادی‌های دنیا از جمله ۸ نمونه از موفق‌ترین و محبوب‌ترین شیرینی‌پزی‌های جهان را به شما معرفی کردیم. هر یک از این واحدها، بنا بر دلایل مختلفی، نام و نشان آنها در سراسر جهان مطرح شده است. درصورتی‌که تجربه یا آگاهی دررابطه با این عنوان دارید، لطفاً با ما به اشتراک بگذارید.
سؤالات متداول
معروفترین شیرینیفروشی کشور فرانسه چه نام دارد؟
قنادی کارل مارلتی و خانه شکلات پاریس از مطرحترین شیرینیفروشیهای کشور فرانسه است.
علت محبوبیت نانوایی هوکایدو سنگاپور چیست؟
برترین محصول این قنادی باگت شیرین هوکایدو است که با شیر و آرد مخصوص تهیه می‌شود.
معروفترین محصول کافه دو موند نیواورلئان آمریکا چیست؟
کافه دو موند نیواورلئان، متنوعترین و لذیذترین دوناتها را در سراسر آمریکا درست و سرو میکند.
