تحلیل‌ها، راهنماها و گفت‌وگوهای تخصصی فودکس

شله زرد یکی از بهترین و خوشمزه‌ترین دسرهای سنتی ایرانی است که محبوبیت زیادی دارد. کمتر کسی را پیدا می‌کنید که از این دسر و خوراکی بی‌نظیر لذت نبرد و از بوی آن مست نشود! شله زرد ترکیبی از مواد خوراکی خوشمزه و خوش‌عطر و رنگی است که لذت نوش جان کردن آن را برای […]

در فصل گرما همه به دنبال رفع عطش با استفاده از شربت و نوشیدنی‌های خنک هستند. درحالی‌که در فصل سرما افراد با استفاده از نوشیدنی‌های گرم، سرمای محیط را از خود دور می‌کنند. شیر از لبنیات پرخاصیت است که می‌تواند ماده اصلی تشکیل‌دهنده نوشیدنی‌های گرم و سرد بوده و به آن‌ها تنوع بسیاری ببخشد. در […]

افراد شاغل امروزی با کمبود وقت مواجه هستند و دیگر مثل زمان قدیم نمی‌توان از خانم‌ها انتظار داشت که در کنار مشغله‌های کاری، بار سنگین خانه‌داری و پختن روزانه غذا را به دوش بکشند. یادگرفتن طرز تهیه غذاهای ساده و سریع دغدغه تهیه غذای سالم خانگی را برطرف می‌کند و نیاز نیست روزانه چند ساعت […]

طعم لذیذ و دل‌چسب یک ساندویچ همبرگر همراه با سیب‌زمینی سرخ‌کرده و یک نوشیدنی گوارا، یکی از بهترین گزینه‌ها برای رفع گرسنگی است. برگرها از جمله غذاهای آماده‌ای هستند که در هر سن و سلیقه‌ای هواداران بسیاری دارند. حتی گیاه‌خواران هم از این غذای دلپذیر نمی‌گذرند و آن را به سبک خود طبخ و میل […]

استارباکس بدون شک یکی از شناخته‌شده‌ترین و تاثیرگذارترین برندهای قهوه در سطح جهان است که نقش مهمی در تغییر فرهنگ مصرف قهوه و محبوبیت نوشیدنی‌های بر پایه اسپرسو در بسیاری از کشورها ایفا کرده است. بسیاری از نوشیدنی‌های منوی این برند، از جمله انواع لاته، ماکیاتو و موکا، طرفداران پرشماری دارند و افراد زیادی علاقه‌مند […]

کشور ترکیه که در همسایگی ایران است از جهات فرهنگی، آداب‌ورسوم و تنوع غذایی و ذائقه تا حدودی به مردم ما شباهت دارد. سفر به ترکیه معمولاً از اولویت‌های سفرهای خارجی ایرانیان است. سفر به این کشور با وجود جاذبه‌های گردشگری فراوان، مردم خون‌گرم و اغلب مسلمان می‌تواند یک تجربه جذاب و خاطره‌انگیز باشد. امتحان […]

یکی از اولین طعم‌هایی که نوزادان آن را پس از شیر مادر تجربه می‌کنند، فرنی است. فرنی یک دسر سالم و خوشمزه است که به دلیل هضم آسان و مقوی بودن، علاقه‌مندان بسیاری دارد. اخیراً دسرهای یخچالی که با استفاده از فرنی‌ها درست می‌شوند، طرف‌داران زیادی پیدا کرده و در همه میهمانی‌ها زینت‌بخش سفره هستند. […]

مربا پای ثابت خوراکی‌ها در سفره صبحانه است. این خوراکی خوشمزه و جذاب، همراه با نان و کره و چای شیرین و تازه‌دم، طعم بی‌نظیری دارد و می‌تواند یک صبحانه خوش‌عطر و خوش‌طعم را به شما هدیه کند. مربای به یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین مرباهایی است که تقریبا همه آن را دوست دارند. این […]

پنکیک یک صبحانه و میان‌وعده ساده و خوشمزه است که خیلی از بچه‌ها هم عاشقش هستند. می‌توان آن را در انواع طعم‌ها مانند موزی و شکلاتی تهیه و با انواع خوراکی‌ها سرو کرد. طرز تهیه انواع پنکیک صبحانه و میان‌وعده را در این مطلب از مجله فودکس می‌آموزید. اگر شما هم این خوراکی خوشمزه و […]

از قدیم گفتند: «وقتی زندگی بهت لیمو میده، باهاش لیموناد درست کن»! البته این ضرب‌المثل به سختی‌های زندگی اشاره دارد، اما باور کنید عطش روز‌های گرم و طاقت‌فرسا تابستان را فقط نوشیدن یک لیوان لیموناد خنک برطرف می‌کند. بیش از هزار سال است که لیموناد با همان دستور قدیمی (آب، لیمو، شکر) درست می‌شود، پس […]

دستیابی به طعم غنی و قوام مخملی قهوه ترک در خانه، فراتر از یک دستورالعمل ساده است؛ نیازمند درک ظرافت‌های یک روش دم‌آوری منحصربه‌فرد با پیشینه‌ای تاریخی است. این نوشیدنی که در فرهنگ بسیاری از کشورها ریشه دوانده، تجربه‌ای متفاوت از عطر و طعم قهوه را ارائه می‌دهد که با کف غلیظ و معروفش (کایماک) […]

صبحانه، مهمترین وعده غذایی روز است. آن را از دست ندهید! امروزه که بچه‌ها در بین انبوهی از غذا‌های فرآوری‌شده و ناسالم بزرگ می‌شوند، ایجاد عادت‌های غذایی سالم و صبحانه خوردن در آن‌ها از همیشه سخت‌تر شده است. مادران هم چاره‌ای جز رنگین چیدن سفره‌های غذایی با خوراکی‌های سالم ندارند. اگر به خوردن صبحانه گرم […]