تحلیل‌ها، راهنماها و گفت‌وگوهای تخصصی صنایع غذایی و کشاورزی

اگر در خیابان‌های شهرهای جنوبی کشور ایران قدم بزنید، بی‌شک سمبوسه و فلافل اولین غذاهایی هستند که به چشم شما می‌آیند. این موضوع به‌دلیل محبوبیت این غذاها در میان مردم جنوب کشور و اصالت جنوبی این غذاها است.

قلیه ماهی معروف‌ترین خورشت شهرهای حاشیه خلیج فارس است. طرز تهیه قلیه ماهی جنوبی در استان‌ها و شهرهای مختلف جنوب کشور تفاوت‌هایی با یکدیگر دارد که سعی می‌کنیم در این مطلب از فودکس روش‌های مختلف آن را به شما یاد بدهیم.

یکی از پرخاصیت‌ترین میوه‌ها که تقریباً در هر فصلی به‌راحتی یافت می‌شود، سیب است. این میوه را عمدتاً به شکل‌های گوناگونی فراوری و مصرف می‌کنند. مربا، کمپوت، سرکه، لواشک، رب، برگه و آب‌میوه نمونه‌ای از محصولات نهایی سیب است.

عفونت ادراری مشکلی شایع و طاقت‌فرساست. اگر یک‌بار هم دچار این عارضه شده‌اید، می‌توانید با زغال‌اخته از ابتلای مجدد پیشگیری کنید. این میوه مفید را می‌توانید به‌صورت فریزکرده، خشک‌شده و حتی کمپوت نگهداری کنید.

غذاهای خوشمزه و فرهنگ غذایی غنی کشور ایران قطعاً یکی از اولین نکاتی است که توریست‌های ایرانی به آن اشاره می‌کنند. کشور ایران به دلیل وجود اقوام مختلف، جغرافیای پهناور و شرایط متفاوت مناطق مختلف، فرهنگ غذایی گسترده‌ای دارد.

سوزاندن برنج اشتباه رایجی است که هر آشپز باتجربه یا کم‌تجربه‌ای با آن روبه‌رو خواهد شد. با زیاد بودن درجه حرارت، پخت طولانی‌مدت یا چندین عامل دیگر برنج شما می‌تواند دچار سوختگی شود. بوی نامطبوع و تغییر در عطروطعم نتیجه‌ای است که عامل سوختگی به همراه دارد.

آبگوشت یکی از معروف‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای سنتی ایرانی است. در شهرها و نواحی مختلف ایران، آبگوشت‌های متنوعی درست می‌شود و طرز تهیه آبگوشت را نمی‌توان به یک دستور مشخص محدود کرد.

گردو به‌طور سنتی در تابستان مصرف نمی‌شود، زیرا بیشتر به‌عنوان آجیل پاییز و زمستان دیده می‌شود. در مجله فودکس با ما باشید تا با مطالعه این خبر جدید با نکاتی جدید در مورد مصرف گردو در تابستان آشنا شوید.

امروزه غذاهای کنسروی در قفسه همه فروشگاه‌های مواد غذایی جا خوش کرده‌اند و مردم همیشه از حضور آنها استقبال می‌کنند؛ مخصوصا در سفر یا روزهای شلوغ کاری حسابی به داد آدم می‌رسند.

تنوع غذایی را همه دوست دارند. هدف از خوردن غذا فقط تامین موادغذایی و یا حس سیری نیست. غذایی که ظاهری رنگین و زیبا داشته باشد،از نظر روحی تاثیر زیادی بر روحیه افراد خانواده دارد. مدت زمان غذاخوردن هم اگر طولانی باشد این تاثیرگذاری بیشتر می‌شود.

رژیم کم‌کالری پیری را بهبود می‌بخشد و خطر مرگ‌ومیر را کاهش می‌دهد. زغال‌اخته، میوه‌ها و سبزیجات رنگارنگ باعث کاهش روند مشکلات آلزایمر می‌شوند. محدودکردن کالری فقط برای کاهش وزن نیست.

تن ماهی یکی از محبوب‌ترین غذاهای دریایی است که حتی در دورترین مناطق دور از دریا نیز در سبد غذایی مردم سراسر جهان دیده می‌شود. این ماهی نه‌تنها یک منبع پروتئینی بسیار غنی و مقرون‌به‌صرفه است، بلکه کالری کمی دارد و منبعی فوق‌العاده برای تامین امگا ۳ موردنیاز بدن به‌حساب می‌آید.

بافت چربی بدن می‌تواند تری‌گلیسیرید موجود در خون را بهبود بخشد و به‌نوعی آنها را بازسازی کند که برای سلامت سلول‌ها مفید باشد.

برای مناسبت‌های خاص یا مهمانی‌های خود نمی‌دانید به کدام شیرینی فروشی بروید؟ ما بهترین شیرینی فروشی‌ها را به شما معرفی می‌کنیم. شیرینی یکی از ارکان مهم در مهمانی‌ها و مناسبت‌های خاص ایرانی‌ها است. به همین دلیل کیفیت شیرینی بسیار مهم است.

زباله‌های پلاستیکی در قرن اخیر بلای جان انسان‌ها شده است؛ دشمنی که بسیار آرام و بی‌صدا سلامتی را تهدید می‌کند. پلاستیک به ذرات ریزی به‌نام میکروپلاستیک تقسیم می‌شود که طول آن ۵ میلی‌متر یا کمتر است.

طبیعی است که با وجود تورم جهانی، مردم به این فکر بیفتند که در سال جاری چه خواهد شد؟ چگونه می‌توانیم غذاهایی سالم مصرف کنیم تا هم به‌صرفه باشد و هم سلامت‌مان را در تمام دوران زندگی تامین کند.

اگر شما هم از طعم‌های شیرین لذت می‌برید، پس بر این باور هم هستید که شیرینی از لذیذ‌ترین دسر‌های دنیاست. زمانی که عضوی از هواداران این دسر لذیذ باشید، قطعاً از چشیدن شیرینی‌های معروف دنیا نیز لذت خواهید برد.

آیا از دوستداران شیرینی و صنعت شیرینی‌پزی هستید؟ آیا می‌دانید چه قنادی‌هایی شهرت جهانی دارند؟ علت محبوبیت این شیرینی‌فروشی‌ها را می‌دانید؟ ما در این مقاله از مجله فودکس ۸ نمونه از معروف‌ترین قنادی‌های دنیا را به شما معرفی خواهیم کرد و به‌تمامی این سؤالات پاسخ خواهیم داد.