رفتن به محتوای اصلی

دانش و تجربه صنعت

تحلیل‌ها، راهنماها و گفت‌وگوهای تخصصی صنایع غذایی و کشاورزی

محتوایی برای مدیرانی که می‌خواهند دقیق‌تر ببینند و آگاهانه‌تر تصمیم بگیرند.

۴۳۷مقاله
۶موضوع

پیدا کردن مقاله

موضوع را انتخاب کنید یا در عنوان و متن همه مقاله‌ها جست‌وجو کنید.

پاک کردن فیلترها

آرشیو فودکس ایران

مقاله‌های “غذاها و آشپزی ایرانی”

۱۷۴ نتیجه

غذاهای محلی شیراز

غذاهای محلی شیراز

چند نمونه غذای محلی شیراز می‌شناسید؟‌ سفر به هر شهر یا کشوری، مجموعه‌ای از تجربیات جذاب و بی‌نظیر را در اختیار آدم‌ها قرار می‌دهد. این تجربیات گاهی با تماشای زیبایی‌های آن مکان و ارتباط با بومی‌های یک منطقه اتفاق می‌افتد و گاهی خودش را در میان عطروطعم غذاها جای می‌دهد.

۶ دقیقه۲۸۵مطالعه
غذاهای سالم کدامند؟

غذاهای سالم کدامند؟

آن‌چه امروز می‌خوریم، وضعیت سلامت فردایمان را رقم می‌زنند. اگر دوست دارید در ۷۰ سالگی همراه با نوه‌هایتان بدوید، برقصید و شاد باشید، باید خوردن غذاهای سالم را جدی بگیرید. اما غذاهای سالم کدامند؟ از کجا می‌توانیم بفهمیم که سبک زندگی سالمی داریم یا نه؟

۱۰ دقیقه۴۵۸مطالعه
غذاهای مفید برای کبد چرب

غذاهای مفید برای کبد چرب

بیماری کبد چرب یکی از شایع‌ترین بیماری‌هایی است که افراد زیادی را درگیر خود کرده است. این بیماری وضعیتی در بدن فرد مبتلا به‌وجود می‌آورد که چربی اضافی در کبد ذخیره می‌شود و در صورت عدم درمان، می‌تواند منجر به سیروز و نارسایی کبد شود.

۱۰ دقیقه۱۸۲مطالعه
طرز تهیه مربای به (مربای به نگینی، رنده شده و …)

طرز تهیه مربای به (مربای به نگینی، رنده شده و …)

مربا پای ثابت خوراکی‌ها در سفره صبحانه است. این خوراکی خوشمزه و جذاب، همراه با نان و کره و چای شیرین و تازه‌دم، طعم بی‌نظیری دارد و می‌تواند یک صبحانه خوش‌عطر و خوش‌طعم را به شما هدیه کند.

۶ دقیقه۲۱۵مطالعه
غذاهای گیاهی ایرانی

غذاهای گیاهی ایرانی

خوشبختانه تنوع غذاهای ایرانی آن‌قدر زیاد است که هر سلیقه و ذائقه‌ای را راضی می‌کند. اگر شما طرفدار غذاهای گیاهی هستید و این سبک رژیم غذایی را برای زندگی و سلامت بدن خود انتخاب کرده‌اید، بازهم می‌توانید با خیالی راحت از انواع مختلف غذاهای گیاهی ایرانی خوشمزه لذت ببرید.

۵ دقیقه۲۴۴مطالعه
روش تهیه پنکیک

روش تهیه پنکیک

پنکیک یک صبحانه و میان‌وعده ساده و خوشمزه است که خیلی از بچه‌ها هم عاشقش هستند. می‌توان آن را در انواع طعم‌ها مانند موزی و شکلاتی تهیه و با انواع خوراکی‌ها سرو کرد. طرز تهیه انواع پنکیک صبحانه و میان‌وعده را در این مطلب از مجله فودکس می‌آموزید.

۶ دقیقه۲۲۱مطالعه
اگر شیر زیاد بجوشد چه می‌شود؟

اگر شیر زیاد بجوشد چه می‌شود؟

حتماً تابه‌حال وقتی شیر را گرم می‌کردید و ناگهان یک‌لحظه از آن غافل شدید، سر رفتن شیر را دیده‌اید. سر رفتن شیر به این معنی است که بیشتر از زمان لازم خود جوشیده است. اگر شانس بیاورید و اجاق گازتان به‌طور خودکار خاموش شود، حداقل می‌توان گفت جایی برای نگرانی و جوشیدن بیشتر نیست!

۶ دقیقه۹۲۵مطالعه
نوشیدنی مناسب فصل زمستان

نوشیدنی مناسب فصل زمستان

عبور از شب یلدا و آغاز فصل زمستان این نوید را می‌دهد که وقت آن است تا نوشیدنی‌های زمستانی مهمان خانه‌های گرم ما شوند. اگر در این روزهای سرد اما زیبا از نوشیدنی‌های همیشگی خسته شده‌اید و مشتاق تجربه طعمی تازه هستید، این مطلب مخصوص شما نوشته شده است.

۶ دقیقه۱۹۱مطالعه
خوراکی‌های محبوب نوجوانان

خوراکی‌های محبوب نوجوانان

دوره بلوغ و نوجوانی چالش‌های مختلفی دارد. در این دوران، بحران‌هایی مثل امتحانات سخت پایان سال، مشاجره با والدین و شکست در مسابقه ورزشی برای بیشتر نوجوان‌ها پیش می‌آید و اضطراب آنها را دوچندان می‌کند. همه‌گیری ویروس کرونا و دوران پاندمی هم این روزها باعث جدایی نوجوانان از دوستانشان شده است.

۶ دقیقه۳۶۳مطالعه
چه روغنی برای غذای کودک مناسب است؟

چه روغنی برای غذای کودک مناسب است؟

خانواده‌‌هایی که به‌تازگی وارد جمع پدر و مادرها شده‌‌اند، یکی از مهم‌ترین نگرانی‌های آنها مربوط به خوردوخوراک فرزندانشان است. البته این نگرانی هم اصلاً نابجا نیست. متخصصان و پزشکان معتقدند، ۱۰۰۰ روز اول زمانی است که تمام سلامت یک کودک در سال‌های جوانی و کهن‌سالی رقم می‌خورد.

۶ دقیقه۲۴۴مطالعه
طرز تهیه لیموناد رژیمی

طرز تهیه لیموناد رژیمی

از قدیم گفتند: «وقتی زندگی بهت لیمو میده، باهاش لیموناد درست کن»! البته این ضرب‌المثل به سختی‌های زندگی اشاره دارد، اما باور کنید عطش روز‌های گرم و طاقت‌فرسا تابستان را فقط نوشیدن یک لیوان لیموناد خنک برطرف می‌کند.

۶ دقیقه۲۶۳مطالعه
طرز تهیه املت فرانسوی

طرز تهیه املت فرانسوی

صبحانه، مهمترین وعده غذایی روز است. آن را از دست ندهید! امروزه که بچه‌ها در بین انبوهی از غذا‌های فرآوری‌شده و ناسالم بزرگ می‌شوند، ایجاد عادت‌های غذایی سالم و صبحانه خوردن در آن‌ها از همیشه سخت‌تر شده است. مادران هم چاره‌ای جز رنگین چیدن سفره‌های غذایی با خوراکی‌های سالم ندارند.

۶ دقیقه۳۰۷مطالعه