تحلیل‌ها، راهنماها و گفت‌وگوهای تخصصی صنایع غذایی و کشاورزی

دیپ‌ها گزینه‌های خوبی برای میان‌وعده یا مهمانی‌های شما هستند. با‌این‌حال، مصرف بی‌رویه دیپ‌های پر از کالری، نمک، شکر یا افزودنی‌های دیگر، خیلی به نفع سلامتی شما نیست! خیلی آسان است که قبل از مهمانی به فروشگاه بروید و انواع دیپ‌های آماده را برای مهمانان خود بخرید، اما...

مسمومیت غذایی، از آنچه که فکر می‌کنید، بسیار رایج‌تر است. این عارضه، بسته به علتی که دارد، می‌تواند علائمی همچون اسهال، استفراغ و یا حداقل دل‌درد را به همراه داشته باشد.

پس از بررسی نتایج حاصل از مطالعه‌ای جدید، محققان اظهار داشتند که از میان افراد شرکت‌کننده، آنهایی که روزانه به میزان مناسب قهوه حتی با شکر مصرف می‌کردند نسبت به سایرین 30 درصد کمتر با خطر مرگ مواجه شدند. با بررسی این تحقیق، در این بخش از مجله فودکس، همراه ما باشید.

یکی از راه‌های مؤثر در کاهش وزن، کالری شماری است. در این روش شما آزادید هر غذایی را بخورید، اما از حد مجاز روزانه نباید تجاوز کنید. تصمیم با شماست که ۱۰۰ گرم پیتزا پپرونی بخورید (معادل ۳۱۰ کالری) یا ۱۰۰ گرم سیب‌زمینی آب‌پز (معادل ۸۷) کالری.

وقتی در محل کار یا مدرسه و دانشگاه احساس گرسنگی می‌کنید، میان‌وعده گزینه بسیار خوبی برای دریافت انرژی موردنیاز برای ادامه روز است.

وقتی مصرف نوشابه در سراسر جهان به همه‌گیری رسید، دانشمندان به این فکر افتادند تا عوارض نوشابه‌های گازدار را مورد بررسی قرار دهند. یکی از اصلی‌ترین سؤال‌هایی که در طی این تحلیل‌ها به‌وجود آمد این بود که آیا نوشابه‌ گازدار سرطان‌زاست؟

در طول تاریخ، مردم زیادی از موهبت داشتن یخچال و فریز محروم بوده‌اند، اما در دهه‌های گذشته همه چیز تغییر کرده است! شما می‌توانید در فصل تابستان فریزر خود را با آلبالوهای تازه پر کنید و در دل سرمای زمستان از خوردن آلبالو پلو لذت ببرید.

طرز تهیه نان سیر بسیار آسان است. این غذا که در اصل یک پیش‌غذاست ولی به‌عنوان غذای اصلی نیز استفاده می‌شود، از جمله سریع‌ترین غذاهایی است که می‌توانید آماده‌اش کنید. اگر از سرِ کار به خانه برگشته‌اید و برای درست‌کردن شام، کاسه “چه‌ کنم! چه کنم!” به‌دست گرفته‌اید، همین نان سیر می‌تواند خوب سیرتان کند!

غذا‌های ساده، مغذی و سیر‌کننده از اهمیت زیادی در سطح جهان برخوردارند. شما اگر طرز تهیه خوراک لوبیا ساده را نگاهی بیندازید و با خواص آن آشنا شوید، دلیل محبوبیت جهانی این غذا را متوجه خواهید شد. خوراک لوبیا یک صبحانه مغزی یا یک شام سالم و سبک محسوب می‌شود.

موز به دلیل طعم، ارزش غذایی و دردسترس‌بودن آن در تمام فصول سال، یکی از محبوب‌ترین میوه‌ها در میان تمامی گروه‌های سنی محسوب می‌شود. موز به‌صورت خام، دسر، طعم‌دهنده و در برخی موارد به‌صورت سرخ یا پخته‌شده هم مورداستفاده قرار می‌گیرد.

کاهش وزن، رژیم و رسیدن به تناسب اندام دلخواه یکی از مهم‌ترین دغدغه‌هایی است که افراد زیادی با آن درگیر هستند! کمتر کسی را پیدا می‌کنید که این روزها، به سلامت جسم خود، کاهش وزن و رسیدن به وزن و بدن ایده‌آل فکر نکند.

شربت رژیمی؛ شربتی است که این روزها دغدغه بسیاری از مردم است. شربت‌های ساده با شکر کم، کربوهیدرات یا کالری که می‌توان به‌صورت خانگی فقط در چند دقیقه درست کرد، بهترین انتخاب‌های روزهای گرم سال هستند. شربت‌های رژیمی را به‌راحتی می‌توان در خانه تهیه کرد و با خانواده و دوستان میل کرده و لذت برد.

احتمالاً این شرایط برای شما هم بسیار آشنا است. بعد از شنیدن زنگ هشدار، بلافاصله از جا می‌پرید و خودتان را به حمام می‌رسانید. پس از دوش‌گرفتن و خشک‌کردن موهایتان، لباس‌های خود را می‌پوشید و دوان‌دوان عازم محل کارتان می‌شوید.

وقتی اسم گیاهخواری به گوشتان می‌خورد، ممکن است محدودیت و ممنوعیت شدید به ذهنتان خطور کند. گیاهخواری درواقع سبک و درکی نوین از زندگی است که افراد باتوجه ‌به نوع تفکر و احوالاتشان از این رژیم غذایی پیروی می‌کنند.

کمبود وقت، مشغله زندگی و دسترسی آسان به خرید فست‌فود و غذا‌های فرآوری شده، از دلایل مهم دورماندن غذاهای سالم ایرانی از لیست برنامه‌های غذایی هفتگی خانواده‌ها است. از طرف دیگر، متخصصان تغذیه بر اهمیت تغییر سبک زندگی و انتخاب هوشمندانه مواد غذایی تاکید بسیار دارند.

ایرانی‌ها به خوش‌خوراک‌بودن و تنوع غذایی جذاب و بی‌نظیر، مشهورند! امکان ندارد مهمان سفره‌های ایرانی باشید و از تنوع غذاها و پیش‌غذاهای جذابی که مکمل یکدیگرند، لذت نبرید. ماست از آن دسته خوراکی‌هایی است که همراه با انواع غذاها بسیار می‌چسبد و طعم آن می‌تواند مزه غذا را برایتان لذتبخش‌تر کند.

پیشرفت صنعت، ماشینی شدن امور و زندگی شهری، در کنار راحتی و رفاهی که برای آدمی ایجاد کرده‌اند، یک سری پیامدهای منفی هم به همراه داشته‌اند. تأثیرات و پیامدهای آلودگی هوا همه انسان‌ها را از نوزاد یک‌روزه تا انسان چند ده‌ساله را تحت‌الشعاع قرار می‌دهد.

شله زرد یکی از بهترین و خوشمزه‌ترین دسرهای سنتی ایرانی است که محبوبیت زیادی دارد. کمتر کسی را پیدا می‌کنید که از این دسر و خوراکی بی‌نظیر لذت نبرد و از بوی آن مست نشود!