گزارش ها و تحلیل های صنایع غذایی
از پژوهش‌های اختصاصی فودکس ایران تا منابع بین‌المللی منتخب؛ برای شناخت روندهای بازار، رفتار مصرف‌کننده، فضای رقابتی و فرصت‌های پیش‌رو.
این پژوهش با مشارکت حدود ۱۲۰۰ نفر، نگرش مصرف‌کنندگان ایرانی به مسائل محیط‌زیستی، محصولات غذایی و نوشیدنی سبز و بازاریابی سبز را بررسی می‌کند. نتایج نشان می‌دهد در کنار توجه بالای جامعه به محیط‌زیست و تمایل قابل‌توجه به خرید محصولات سبز، هنوز شکاف‌هایی در آگاهی، دسترسی و اعتماد به ادعاهای سبز برندها وجود دارد که برای تولیدکنندگان و بازاریابان اهمیت راهبردی دارد.
این پژوهش با مشارکت حدود ۲۰۰۰ نفر، رفتار ایرانیان در خرید آنلاین و حضوری مواد غذایی را بررسی می‌کند و به دلایل ترجیح هر شیوه، موانع خرید اینترنتی، تجربه کاربران، گروه‌های محصولی پرتقاضا و محرک‌های توسعه این بازار می‌پردازد. نتایج نشان می‌دهد خرید حضوری همچنان الگوی غالب است، اما صرفه‌جویی در زمان، قیمت مناسب و تنوع محصولات می‌توانند زمینه رشد بیشتر خرید آنلاین مواد غذایی در ایران را فراهم کنند.
این گزارش تصویری فشرده از صنعت جهانی شیرینی و شکلات ارائه می‌دهد و تاریخچه، ساختار محصولات، ابعاد بازار، شرکت‌ها و بازارهای مهم، چشم‌انداز رشد تا سال ۲۰۲۷ و ترندهای اثرگذار بر آینده صنعت را بررسی می‌کند. گزارش نشان می‌دهد تغییر ترجیحات مصرف‌کنندگان به سمت محصولات سالم‌تر، بدون شکر، گیاهی و ارگانیک در کنار نوآوری محصول و بسته‌بندی، از مهم‌ترین نیروهای شکل‌دهنده آینده این بازار هستند.
این پژوهش با مشارکت حدود ۴۸۰۰ نفر، نگرش و دانش ایرانیان درباره تغذیه سالم، میزان توجه آن‌ها به اطلاعات و نشان‌های غذایی، منابع کسب دانش تغذیه‌ای و کاربرد این اطلاعات در رفتار خرید را بررسی می‌کند. نتایج نشان می‌دهد میان اهمیت دادن به سلامت، سطح دانش تغذیه‌ای و رفتار واقعی مصرف‌کنندگان فاصله‌هایی وجود دارد و اینترنت و شبکه‌های اجتماعی نقش مهمی در شکل‌گیری این دانش ایفا می‌کنند.
این پژوهش با مشارکت حدود ۵۰۰۰ نفر، الگوی مصرف گروه‌های اصلی غذایی در ایران را بررسی و با راهنمای MyPlate، استانداردهای ملی و میانگین‌های جهانی مقایسه می‌کند. نتایج نشان می‌دهد ترکیب بشقاب غذایی ایرانیان با الگوی توصیه‌شده فاصله دارد و در کنار نقاط قوت، در مصرف و تنوع برخی گروه‌های غذایی مانند سبزیجات، منابع پروتئینی و لبنیات فرصت قابل‌توجهی برای بهبود وجود دارد.
مسیرهای مشاوره فودکس را برای استراتژی، هوش بازار، داده و رشد بررسی کنید.