تحلیل‌ها، راهنماها و گفت‌وگوهای تخصصی فودکس

استفاده از روغن آووکادو به‌عنوان روغن پخت‌وپز روزبه‌روز طرفداران بیشتری را به خود جلب می‌کند؛ اما آیا این امر واقعا درست است؟ با بررسی این موضوع در این بخش از مجله فودکس همراه ما باشید.

قطعاً برای همه ما این سؤال پیش ‌آمده که چینی‌ها چه می‌خورند، چگونه می‌خورند و چه عادات و رسومی در غذاخوردن آنها وجود دارد. تنها چیزی که بیشتر ما از غذا خوردن چینی‌ها و فرهنگ‌های غذایی چین شنیده‌ایم و می‌دانیم، عجیب‌وغریب بودن آن است. آیا موضوع تا همین حد ساده است؟

ما انسانها زمانی‌که در اثر فاجعه یا جنگ رمقی در وجودمان نمانده، زمانی‌که نیاز داریم روح خود را احیا کنیم، زیبایی طبیعی را به چشم ببینیم و تغذیه‌ای برای خود فراهم کنیم، «به سراغ زمین می‌رویم». ما حتی برای یافتن آرامش، به زمین روی می‌آوریم!

یکی از دغدغه‌های این فصل برای مادرها و مادربزرگ‌ها تلخ شدن آبلیمویی است که گرفته‌اند. معمولاً مادرها اواخر تابستان برای یک سال آبلیمو می‌گیرند که طی این مدت عصاره این میوه را داشته باشند، اما گاهی اوقات پس از مدتی آبلیمو تلخ و بدون استفاده می‌شود.

روزانه افراد زیادی در سرتاسر دنیا از هواپیما برای رفت‌وآمد به شهرها و کشورهای مختلف استفاده می‌کنند. پذیرایی‌های متنوعی در هواپیما صورت می‌گیرد که طعم آنها خیلی جالب به‌نظر نمی‌رسند و معمولاً افراد از خوردن آن اجتناب می‌کنند.

چه غذاهای برای افسردگی مفید است؟ افسردگی یکی از کلیدواژه‌هایی است که در دنیای مدرن خیلی به گوش می‌خورد. برای شناخت این اختلال و مشکل نشانه‌های زیادی وجود دارد. شما تابه‌حال دچار چنین فرایندهایی در وجود خود شده‌اید؟

مرغ سوخاری یا مرغ کنتاکی یکی از پرطرفدارترین غذاهای رستوران‌ها است. این غذای خوش‌مزه در جهان به کی اف سی معروف است. اگر برایتان سؤال است که کی اف سی چیست؟

کی اف سی چیست؟ چند سالی است که در برخی شهرهای ایران رستوران‌هایی با نام کی اف سی (KFC) افتتاح شده‌اند. شاید شما هم نام این برند به گوش‌تان خورده باشد و از خود پرسیده باشید، کی اف سی مخفف چیست؟

احتمالا شما هم شنیده باشید که برای کاهش وزن و لاغر شدن باید مصرف برنج را به حداقل رساند، آیا واقعا چنین است؟ آیا در رژیم پیشنهادی پزشکان متخصص تغذیه هم مصرف برنج به طور کامل ممنوع است؟

آیا تابه‌حال به این موضوع فکر کرده‌اید که عجیب‌ترین غذاهاي دنیا کدامند؟ یکی از لذت‌بخش‌ترین قسمت سفرهای خارجی، تجربه غذاهای جدید و مختص آن کشور است. اگر شما طرفدار هیجان و تجربه‌های جدید هستید و دوست دارید علاوه بر غذاهای متفاوت، غذاهای عجیب را امتحان کنید.

طبق یافته‌ی مطالعات، کاکائو می‌تواند برای سلامتی مفید باشد، اما اینکه شکلات و انواع آن تا چه میزان بر سلامتی تاثیر دارند، مشخص نیست. با بررسی جزئیات این گزارش در مجله فودکس همراه ما باشید.

عدس یکی از بهترین دانه‌های خوراکی از لحاظ مواد مغذی و ویتامین است. این دانه خوراکی در کشورهای ترکیه، سوریه، اردن، مراکش و تونس بسیار یافت می‌شود، اما بیشترین میزان تولید آن در کشور کانادا به ثبت رسیده است.

تصور می‌کنیم تمامی افراد حداقل یک‌بار نام رژیم فستینگ (Fasting) به گوش‌شان خورده باشد، به‌خصوص در ماه رمضان برای فواید روزه گرفتن قطعاً عبارت رژيم فستینگ را شنیده‌اید. فستینگ یک رژیم غذایی است که به‌صورت متناوب بین روزه‌گرفتن و غذاخوردن در چرخش است.

خودرو‌ شما بدون سوخت‌رسانی‌ به‌موقع خوب گاز نمی‌دهد و در نهایت از حرکت می‌ایستد. نقش نوشیدنی‌های ورزشی در بدن شما نیز همین است! آشنایی با طرز تهیه نوشیدنی مناسب حین ورزش به شما یاد می‌دهد که چگونه بدن خود را حین ورزش سوخت‌رسانی کنید.

در چند سال اخیر، هوش مصنوعی (AI) تحولات عظیمی را در بسیاری از صنایع ایجاد کرده است. صنایع غذایی نیز از این قاعده مستثنی نبوده و هوش مصنوعی تأثیر خود را بر دنیای غذاها و نوشیدنی‌ها هم گذاشته است.

ما انسان‌های قرن 21، در بحبوحه بحران غذایی جهانی و ویرانگری زندگی می‌کنیم! امروزه میلیون‌ها کودک با بدترین بحران‌های گرسنگی دست‌وپنجه نرم می‌کنند. آمار افرادی که هر روز بر اثر گرسنگی می‌میرند یا در معرض قحطی و گرسنگی قرار دارند، بسیار نگران‌کننده است.

کشور ما ایران، جذابیت‌های تاریخی، فرهنگی، غذایی و … فراوانی دارد. یکی از این جذابیت‌ها که ریشه در فرهنگ ما ایرانیان دارد، نوشیدنی‌های متنوع و رنگارنگ آن است. از گذشته‌ی دور تاکنون، نوشیدنی در زندگی ایرانیان اهمیت فراوانی داشته است.

کسانی که عسل دوست دارند، همیشه سؤال‌شان این است که دلیل شکرک زدن عسل چیست؟ یا اینکه می‌پرسند، شکرک زدن عسل، آیا نشانه تقلبی بودن آن است؟ در جواب باید بگوییم که این موضوع، می‌تواند دلایل بسیاری را به دنبال داشته باشد.