تحلیل‌ها، راهنماها و گفت‌وگوهای تخصصی فودکس

در زنجیره تأمین و توزیع مواد غذایی و نوشیدنی، شرکت‌ های پخش نقش بسزایی ایفا می‌کنند. این شرکت‌ ها با توانایی در تأمین و توزیع محصولات با کیفیت و متنوع به بازارها و فروشگاه‌ها، عامل کلیدی در ارایه محصولات به مصرف‌کنندگان محسوب می‌شوند.

در دنیای پویای صنعت غذا که همواره در حال تغییر و تحول است، نمایشگاه گلفود دبی به عنوان یک اتفاق بسیار مهم و برجسته مطرح است که به عنوان نقطه عطفی برای نوآوری، ارتباطات فراگیر و فرصت‌های تجاری برگزار می‌شود.

گوشت یکی از منابع غذایی مهم است که وظیفه اصلی در تامین پروتئین و دیگر مواد مغذی را بر عهده دارد. روش‌های پخت گوشت بر کیفیت این ماده غذایی و سلامت آن تاثیرگذار بوده و به همین دلیل اهمیت زیادی دارد. پخت گوشت الیاف سفت و بافت‌های همبند را تجزیه کرده و هضم گوشت را […]

ورزشکاران گروهی از افراد هستند که فعالیت بدنی بیش از افراد عادی جامعه دارند. بدن آن‌ها به همه مواد مقوی، به اندازه متعادل، نیاز دارد. علاوه بر آن، برای آن‌که بدنی قوی و عضلاتی ورزیده داشته باشند؛ باید یک سری موارد غذایی را بیش از دیگران دریافت نمایند.

نان برای قرن‌ها بخشی از تاریخ بشر بوده است. کارشناسان فرهنگی و تاریخی حتی می‌گویند که نان نقش مهمی در شکل‌گیری تمدن بشری و بقای انسان دارد. درواقع به‌نوعی نان ساختار جامعه امروزی را ایجاد کرده و به شیوه زندگی ما نظم بخشیده است.

در پی تمایل به مصرف رژیم‌های غذایی که کربوهیدرات کمتری دارند، برخی افراد ترجیح می‌دهند تا سیب زمینی را از رژیم غذایی خود حذف کرده و سبزیجات کم کالری را جایگزین آن کنند.

ثبت یک برند برای انجام یک فعالیت تجاری ضروری است و استعلام برند اولین قدم برای این کار است. برند درواقع یک علامت تجاری شامل حروف، عدد، تصاویر و… است که منحصرا معرف شرکت شما و محصولاتی خواهد بود که وارد بازار می‌کنید.

از تولید محصولات و مواد غذایی در کارخانه‌ها و مراکز تولیدی تا استفاده از آن‌ها توسط مصرف‌کنندگان، یک فاصله زمانی وجود دارد. در این فاصله زمانی باید از روش‌هایی استفاده نمود تا کیفیت، تازگی و ماندگاری مواد غذایی تامین شود و یکی از این روش‌ها، بسته‌بندی اصولی است.

در سبد غذایی مردم جهان، مرغ جایگاه ویژه‌ای دارد؛ چرا که حاوی مواد معدنی، پروتئین و ویتامین‌های مختلفی است. روش‌های متفاوتی برای تولید گوشت مرغ وجود دارد، اما این موضوع در خواص و فواید مرغ تاثیری نخواهد داشت. یکی از سوالات مهم، شناخت سالم ترین روش پخت مرغ است.

لزوم تغذیه سالم برای همه افراد، امری ضروری است. در این میان، تغذیه بیماران اهمیت بالاتری دارد؛ زیرا میزان آسیب‌پذیری آن‌ها، نسبت به غذاهای مضر، بیشتر است. آشنایی با شیوه عمل‌کرد بدن، بعد از دریافت غذا کمک می‌کند تا بتوانید توسط دریافت غذاهای درست و استاندارد، سلامتی دوباره را به افراد دیابتی هدیه دهید.

همه می‌دانیم که بسته‌بندی مواد غذایی برای حفظ و ایمنی محصولات خوراکی و نوشیدنی ضروری است. در واقع بسته‌بندی مواد غذایی هم حکم یک مانع مهم در برابر آلودگی را دارد و هم باعث افزایش طول عمر محصولات و حفظ کیفیت آن‌ها می‌شود.

جهانِ ما به‌ سمت و سویی کشیده می‌شود که در آن، ما باید به بدن‌مان و سبک زندگی‌ای که داریم، توجه ویژه‌ای داشته باشیم. یکی از جنبه‌های سبک زندگی سالم، حذفِ شکر و قند از برنامه غذایی است؛ موادی که می‌توانند زمینه بروز بیماری‌های مختلف باشند.

احتمالا شما هم تجربه کرده‌اید که وقتی دانه‌های برنج زعفرانی به همراه یک تکه ماهی تند و آب‌لیمویی را با انگشتان‌تان در دهان می‌گذارید، چقدر لذت غذا خوردن بیشتر می‌شود. اینکه دور انگشتان‌‌مان چرب و زردچوبه‌ای شود، نزدیک‌ترین واقعیت به سوار شدن به ماشین زمان و برگشت به‌دروان کودکی است.

پاستا انواع مختلفی داشته و با اضافه کردن سس، طعم‌های متفاوتی می‌گیرد. پاستا پنه آلفردو یکی از غذاهای خوشمزه‌ای است که نام آن را در منو رستوران‌ها دیده و یا طعم آن را چشیده‌ایم. این غذا را می‌توان در منزل نیز تهیه کرد و مواد اولیه آن در اغلب خانه‌ها در دسترس است.

یکی از بهترین مواد غذایی که در لیست مواد اولیه آشپزهای خاورمیانه‌ای، نقش پررنگی را ایفا می‌کند، آرد نخودچی است؛ آردی که با خرد کردن نخود خشک در قالب یک پودر ساخته می‌شود و به‌سبب پروتئین و فیبر بالایی که دارد،‌ مزایای بسیار زیادی را به‌خود اختصاص می‌دهد.

با افزایش محبوبیت رژیم‌های غذایی گیاهی و توجه بیشتر مردم به انواع خوراکی‌ها و نوشیدنی‌های غیرحیوانی، تقاضا و علاقه به شیر بادام هم به‌طور چشمگیری افزایش یافته است. این روزها شیر بادام در انواع غیرشیرین، شیرین و طعم‌دار موجود است.

تخم مرغ یک منبع غنی از مواد مغذی همچون پروتئین است که به عنوان یک غذای سالم شناخته می‌شود. تخم مرغ را می‌توان به شیوه‌های مختلف آماده کرد که یکی از آن‌ها، تخم مرغ عسلی است.

با ورود بچه‌ها به مدرسه، فعالیت ذهنی آن‌ها برای یادگیری دروس افزایش می‌یابد و به همین دلیل تغذیه سالم برای دانش آموزان اهمیت زیادی دارد. از سوی دیگر بچه‌ها در سن رشد به یک رژیم غذایی سالم نیاز دارند تا مواد مغذی موردنیاز بدن برای رشد را تامین کند.