تحلیل‌ها، راهنماها و گفت‌وگوهای تخصصی فودکس

شیرینی‌ها انواع مختلفی داشته و به شیوه‌های گوناگون تهیه می‌شوند. مافین یکی از شیرینی‌های ساده اما محبوب و خوشمزه است که طرفداران زیادی دارد. مافین را می‌توان به صورت ساده، شکلاتی یا میوه‌ای آماده کرد، البته از مافین وانیلی هم نمی‌توان غافل شد!

یادآوری گذشته و روزهایی که زندگی ساده‌تر بود، برای همه ما دلنشین است. به همین دلیل است که لبنیاتی دن و دبی (Dan & Debbie’s Creamery) در ایلی، آیووا، به سراغ ماشین شیرفروشی رفته است.

احتمالا شما نیز تاکنون نام دانه چیا را شنیده و یا آن را در فروشگاه مواد غذایی مشاهده کرده‌اید. اولین سوالی که ایجاد می‌شود، این است که دانه چیا چیست؟ دانه چیا نوعی غلات بوده که فاقد گلوتن است.

رکورد جهانی گران‌قیمت‌ترین پنیر به صورت رسمی شکسته شد. بلوچیز کابرالس از شمال اسپانیا، پس از فروش یک قالب ۲.۲ کیلوگرمی به قیمت ۳۰ هزار یورو یا ۳۲۳۷۴ دلار در یک مناقصه، عنوان گران‌قیمت‌ترین پنیر دنیا را کسب کرد.

تولید، بسته‌بندی، عرضه، پخش و در کل تجارت مواد غذایی و آشامیدنی یکی از صنایع موجود در جهان است که هر ساله تریلیون‌ها دلار درآمد کسب می‌کند و میلیون‌ها نفر را در سراسر جهان شاغل نگه می‌دارد. البته درست است که بازار محصولات غذایی و آشامیدنی به‌طور طبیعی بسیار بزرگ است.

صنعت مواد غذایی همواره در حال تغییر است و این تغییر، فعالان در این حوزه را ملزم می‌کند تا به‌روز بمانند و از آخرین اتفاقات به‌وقوع پیوسته در این حوزه، آگاه باشند. وجود نمایشگاه‌های مواد غذایی بین‌المللی و ملی این امکان را در اختیار اشخاص قرار می‌دهد.

تهران از ۱۶ تا ۱۹ شهریورماه ۱۴۰۲، در محل دائمی نمایشگاه‌های بین‌المللی تهران، میزبان سه نمایشگاه بین‌المللی و پذیرای ۶۴۳ شرکت از متخصصان و علاقمندان از سراسر ایران و کشورهای همسایه بود: بیست‌و‌دومین دوره نمایشگاه بین‌المللی شیرینی و شکلات، ماشین‌آلات و مواد اولیه پانزدهمین نمایشگاه بین‌المللی صنعت غلات، آرد و نان دهمین نمایشگاه بین‌المللی نوشیدنی‌ها

اگر به دنبال بدنی سالم و به دور از هر نوع بیماری‌ هستید، توجه به رژيم غذایی را فراموش نکنید. بدن ما انرژی و مواد مغذی موردنیاز خود را از طریق مصرف مواد غذایی به دست می‌آورد. پس غذایی که میل می‌کنید، به طور مستقیم با سلامت شما در ارتباط است.

داشتن مجوز مشاغل خانگی برای کسانی که می‌خواهند یک کسب‌وکار خانگی مثل تولید مواد غذایی خانگی راه‌‌اندازی کنند هم ضروری است و هم مزایای زیادی دارد.

نمایشگاه مواد غذایی آگروفود به‌عنوان یکی از بزرگترین رویدادهای مرتبط با صنایع غذایی و کشاورزی، یکی از مهم‌ترین نمایشگاه‌های تخصصی در حوزه صنایع غذایی محسوب می‌شود که در سطح جهانی توجه بسیاری را به خود جلب کرده است.

روسیه، از کشورهای همسایه که همکاری‌های بزرگی با ایران دارد، هرساله با برگزاری نمایشگاه بین‌المللی ورد فود در پایتخت خود، یعنی مسکو، تلاش می‌کند تا فرصتی استثنایی برای روسیه و دیگر کشورهای خاورمیانه و جهان فراهم کند تا از آخرین فناوری‌های حوزه مواد غذایی و جدیدترین محصولات غذایی مطلع شوند.

یکی از بهترین نمایشگاه‌های غذایی که سالانه در قلب ترکیه یعنی استانبول برگزار می‌گردد، نمایشگاه بین‌المللی وردفود استانبول است که برای حمایت از شرکت‌های مهم در این حوزه و ارائه محصولات غذایی جدید در استانبول برگزار می‌شود.

نمایشگاه مواد غذایی پاریس با نام اختصاری SIAL شناخته شده و هر دو سال یک بار در شهر پاریس برگزار می‌شود. این نمایشگاه را می‌توان وسیع‌ترین و معتبرترین نمایشگاه مواد غذایی در جهان دانست، چرا که تعداد بازدیدکنندگان، غرفه‌داران و محصولات غذایی ارائه‌شده در آن، بیش از هر نمایشگاه دیگری است.

پیراشکی یکی از غذاهای خوشمزه، محبوب و مناسب پذیرایی در مهمانی‌ها است. پیراشکی را می‌توان با مواد اولیه و طعم‌های مختلفی تهیه کرد اما اولین چیزی که به آن نیاز دارید، خمیر پیراشکی است. اغلب ما عادت داریم این خمیر را به صورت آماده خریداری کنیم.

این روزها مردم بیشتر از قبل به مواد خوراکی و غذاهایی که می‌خورند، توجه می‌کنند. احتمالا شما هم نام رژیم‌های غذایی مختلف مثل رژیم کتو، رژیم کربوهیدرات و… را شنیده‌اید. یکی از رژیم‌های غذایی که روز‌به‌روز طرفداران بیشتری پیدا می‌کند، رژیم‌ غذایی بدون گلوتن است. با یک جستجوی ساده در اینترنت می‌توانید مقاله‌ها و کتاب‌های […]

یکی از مهم‌ترین چیزهایی که باعث می‌شود تابستان با همه گرمای کلافه‌کننده و آفتاب سوزانش برای بیشتر مردم دلنشین باشد، جدا از میوه‌های رنگارنگ و آبدار تابستانی، انواع خوراکی‌های خنک و خوشمزه این فصل است. یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی‌ها و دسرهای سرد، میلک شیک است.

یکی از پرطرفدارترین مشاغل در دنیای امروز، تجارت مواد غذایی است! حوزه کاری یک شرکت مواد غذایی می‌تواند هر فعالیتی در زمینه تولید، واردات، فرآوری، بسته‌بندی، ذخیره‌سازی، فروش یا توزیع هر نوع غذا را شامل شود.

همه ما به‌دنبال غذاهای ساده و در عین حال خوشمزه‌ای هستیم که بتوانیم در خانه درست کنیم و از شر غذاهای بیرون خلاص شویم. یکی از غذاهای لذیذ و در عین حال ساده‌ای که درست کردن‌اش در خانه کار چند دقیقه است، کوردن بلو است.