صنایع غذایی و کشاورزی
بازار خدمات غذایی در خاورمیانه طی سال‌های اخیر به یکی از حوزه‌های پررونق و کلیدی تبدیل شده است. این رشد چشمگیر تحت تأثیر عواملی چون تحولات اقتصادی، تغییرات جمعیتی و
329 بازدید
زنجیره ارزش غذایی یکی از پیچیده‌ترین شبکه‌های اقتصادی است که در آن بازیگران مختلف از کشاورزان گرفته تا توزیعکنندگان و خرده‌فروشان، برای تأمین نیازهای مصرفکنندگان فعالیت می‌کنند. در این زنجیره، هماهنگی بین اعضا نقش حیاتی دارد، چرا که عدم هماهنگی می‌تواند منجر به هدررفت منابع، کاهش کیفیت محصولات و عدم رضایت مشتریان شود. هماهنگی در […]
معرفی محصولات جدید در صنایع غذایی و نوشیدنی برای حفظ جایگاه در بازار و جذب مشتریان جدید ضروری است. اما آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که محصولات تازه‌وارد ممکن است به جای افزایش سهم بازار، فروش محصولات فعلی شما را کاهش دهند؟ این پدیده که به کنیبالیزیشن (Cannibalization) شناخته می‌شود، چالشی مهم […]
در بازارهای پررقابت امروز، تمایز محصولات و شناخته‌شدگی آن‌ها یکی از الزامات موفقیت است. نشانه‌های جغرافیایی (Geographical Indications یا GI) ابزاری مهم برای حمایت از محصولات با منشأ خاص جغرافیایی به شمار می‌آیند. این ابزار نه تنها کیفیت و ارزش افزوده محصولات را افزایش میدهد، بلکه باعث بهبود کارایی بازار می‌شود. در این مقاله از […]
اخبار و ترندها صنایع غذایی
- سرانه مصرف برنج در ایران و جهان
- آشنایی با گیاه کندر و خواص آن برای بدن
- ۷ کنفرانس مهم بین‌المللی غذایی
راهنمای تخصصی صنایع غذایی
آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که چگونه
برای صادرات موفق محصولات غذایی به اروپا، باید اطمینان حاصل
امروزه، مصرفکنندگان به دنبال محصولاتی هستند که نه‌تنها باکیفیت باشند،
لجستیک مشارکتی (3PL)، به عنوان یکی از ابزارهای کلیدی در
زنجیره تأمین در صنعت غذا به دلیل پیچیدگی‌ها و حساسیت‌های
بازاریابی در صنایع غذایی و نوشیدنی در دهه‌های اخیر تحولات
پایداری در صنایع غذایی
افزایش جمعیت جهانی و نیاز روزافزون به امنیت غذایی، کشاورزی پایدار را به یک ضرورت تبدیل کرده است. در این میان، شرکت‌های پیشرو نقش قابل‌توجهی در شکل‌دهی آینده این صنعت ایفا می‌کنند. سینجنتا (Syngenta) یکی از این شرکت‌هاست که با بهره‌گیری از نوآوری‌های علمی، تأثیر چشمگیری در بهبود کیفیت زندگی کشاورزان و حفاظت از محیط […]
کشاورزی از جمله صنایع کلیدی است که نقشی حیاتی در تأمین نیازهای غذایی انسان‌ها ایفا می‌کند. با رشد جمعیت جهانی و تغییرات سریع در اقلیم و فناوری، این صنعت به تحولات اساسی نیازمند شده است. یکی از این تحولات، مفهومی به نام « کشاورزی 4.0 » است که با بهره‌گیری از تکنولوژی‌های پیشرفته، انقلابی در […]
استفاده از زمین یکی از موضوعات کلیدی در تعاملات بشر و محیط‌زیست است که به‌طور مستقیم با فعالیت‌های کشاورزی و دامداری گره خورده است. در حال حاضر، حدود ۵۰ درصد از زمین‌های قابل سکونت جهان به تولید غذا و محصولات کشاورزی اختصاص دارد. این میزان بهره‌برداری نه تنها برای تأمین نیازهای غذایی ضروری است، بلکه […]
راهنمای غذای ایرانیان
دوران تولد تا دو سالگی، مرحله‌ای حساس و حیاتی در رشد کودک است. در این بازه زمانی، بدن و مغز او به سرعت رشد می‌کند و هر غذایی که دریافت می‌کند، در آینده تأثیر مستقیم بر سلامت و عادات غذایی او خواهد داشت. به همین دلیل، حتی مقادیر کوچک غذا باید حاوی مواد مغذی کافی […]
آیا می‌دانید کوچک‌ترین تغییرات در غذا خوردن می‌توانند حال جسم و روح‌تان را متحول کنند؟ سالم غذا خوردن نه کار سختی است و نه نیاز به برنامه‌های پیچیده دارد. فقط کافی است قدم‌به‌قدم در مسیر درست پیش بروید. در دنیای امروز، خیلی از ما به دلیل مشغله یا استرس، غذای ناسالم می‌خوریم. این عادت‌ها در […]
شیرینی‌ها و دسرها در فرهنگ‌های مختلف، تنوع بسیاری دارند که موچی یکی از آن‌ها است. ممکن است شما نیز طعم موچی را چشیده و یا حداقل آن را در فیلم‌های ژاپنی و کره‌ای دیده باشید! موچی یک شیرینی ژاپنی است که نمودی از فرهنگ این کشور محسوب می‌شود. این شیرینی با آرد برنج شیرین تهیه […]
گردشگری غذا و نوشیدنی
گزارش و پژوهش‌های صنایع غذایی
صنعت غذا به‌عنوان یکی از بزرگ‌ترین و پویاترین صنایع جهانی، همواره تحت تأثیر تغییرات تکنولوژیکی، رفتاری و اقتصادی قرار دارد. دسترسی به گزارشهای معتبر بین‌المللی در این حوزه، برای کسب‌وکارها، پژوهشگران و سیاست‌گذاران حوزه‌ی غذا بسیار حیاتی است. این گزارش‌ها به آن‌ها کمک می‌کنند تا با بررسی روندهای بازار، استراتژی‌های مناسبی برای تولید، توزیع و […]
علم تغذیه به‌عنوان یکی از ارکان اصلی صنایع غذایی و کشاورزی دستخوش تحولات چشمگیری شده است. پیشرفت‌های اخیر در علوم زیستی و فناوری‌های نوین، درک ما از تغذیه را دقیق‌تر و شخصی‌تر کرده و نیازهای تغذیه‌ای مصرفکنندگان را به‌طور جامع‌تر و کامل‌تری برآورده می‌سازد. با افزایش توجه به سلامت و پایداری، تحقیقات نوین تغذیه به […]
صنایع غذایی و کشاورزی یکی از پویاترین صنایع جهان است که همواره تحت تأثیر تغییرات جهانی، فناوری‌های نوین و ترجیحات مصرفکنندگان قرار دارد. در دهه‌های اخیر، این صنعت شاهد تحولات چشمگیری بوده که منجر به شکل‌گیری بازارهای جدید، تغییر در سلایق مصرفکنندگان و افزایش توجه به پایداری و سلامت شده است. این تغییرات نه‌تنها بازارهای […]
