دربـــاره مجـــله فــودکس
مجله فودکس با هدف ارتقای دانش کیفیت زندگی و نیز فرهنگ تغذیهای سالم و با ارائهی محتوایی غنی به تولیدکنندگان و مصرفکنندگان، پلی برای انتقال تمام دغدغههایی است که به صنعت غذاونوشیدنی مرتبط است.
گزارش ایدهی سلامت غذایی در ذهن ایرانیان
فودکس ایران، برای فرهنگ غذایی بهتر
ماهی بسیار فسادپذیر است و کنسرو کردن یکی از روشهایی است که میتوان این ماده غذایی باارزش را برای مدت طولانیتری نگهداری کرد. کنسرو ماهی یک ماده غذایی محبوب در سراسر جهان است که فرایند تولید جالب و پیچیدهای دارد. مراحل مختلفی برای تولید کنسرو ماهی طی میشود که خیال تولید کنندگان از ایمنی و […]
1,739 بازدید
جمله “نیاز مادر اختراع است” بیدلیل گفته نشده است. تاریخچه کنسرو تن ماهی به نیاز بشر برای نگهداری طولانیمدت مواد غذایی برمیگردد. وقتی دولت فرانسه درگیر جنگهای ناپلئونی بود، ایده کنسرو کردن مواد غذایی به ذهن آشپزی خلاق رسید و سربازان را از قحطی و گرسنگی نجات داد! از آن زمان تاکنون، کنسرو کردن مواد […]
2,679 بازدید
سالانه میلیاردها نفر از کاکائو و محصولات ساختهشده از آن لذت میبرند، اما کمتر کسی میداند که اولین تولید کننده کاکائو در جهان کدام کشور است یا تاریخچه کاکائو چیست. آیا تا حالا با بازکردن یک بسته شکلات خوشمزه به این فکر افتادهاید که چه کسی اولین بار این خوردنی هیجانانگیز را کشف کرد؟ آیا […]
7,943 بازدید
آیا تاکنون به این موضوع فکر کردهاید که زیتون چه زمانی وارد برنامه غذایی انسانها شد؟ چرا انسانها این میوه را به روشهای گوناگون فراوری کردهاند؟ اصلاً بیایید با هم تاریخچه ورود زیتون و روغن زیتون در ایران را بررسی کنیم. زیتون یکی از پرخاصیتترین میوههای است که در چندین منطقه از ایران کشت میشود. […]
752 بازدید
ماکارونی یکی از پرطرفدارترین غذاهای موجود است که پیر و جوان، خرد و کلان دست رد به سینهاش نمیزنند. آیا تاکنون به این موضوع فکر کردهاید که این رشتههای خوشمزه در کجا و چه زمانی متولد شدند؟ یا چطور شد این رشتههای فرنگی در میان برنامه غذایی ما ایرانیها جای گرفت؟ چه کارخانههایی این مواد […]
10,434 بازدید
موقعیت استراتژیکی ایران در حاشیه دریای خلیجفارس باعث شده که این کشور در فرآوردههای شیلاتی حرفهای زیادی برای گفتن داشته باشد. تاریخچه تن ماهی در ایران نیز به سالهای بسیار دور و شهر بندرعباس برمیگردد. بعد از بندرعباس، کمکم کارخانههای تولید کنسرو تن ماهی در تمام کشور ایجاد شدند. باتوجه به اینکه کنسرو تن ماهی […]
4,465 بازدید
امروز قرار است برای عاشقان قهوه از تولد این نوشیدنی خوشعطر و بو بگوییم تا ببینیم که قهوه برای اولین بار در کجا کشف شد و کدام انسان خوشسلیقه پای این نوشیدنی بینظیر را به زندگی انسانها باز کرد. همانطور که میدانید قهوه در سراسر دنیا کشت میشود و میراثی از دنیای باستان است. شواهد […]
3,431 بازدید
نوشیدنی گرم و خوشطعم موردعلاقه بسیاری از ما ایرانیان، چای است که به پای ثابت میهمانی، دورهمی، مراسم سوگواری و حتی میانوعدههایمان تبدیل شده است. به همین خاطر بسیاری فکر میکنند چای یک نوشیدنی کاملاً ایرانی است و از قدیم در سراسر کشور رایج بوده، در حالی که چنین نیست! تا پیش از ورود چای […]
1,034 بازدید
با اشتراک در خبرنامه فودکس، همیشه در جریان اخبار و ترندهای تغذیه قرار بگیرید.
مجله فودکس با هدف ارتقای دانش کیفیت زندگی و نیز فرهنگ تغذیهای سالم و با ارائهی محتوایی غنی به تولیدکنندگان و مصرفکنندگان، پلی برای انتقال تمام دغدغههایی است که به صنعت غذاونوشیدنی مرتبط است.
تمامی حقوق برای فودکس ایران محفوظ است
"*" indicates required fields
"*" indicates required fields