گزارشهای تخصصی صنعت غذا و نوشیدنی ایران
فودکس ایران، برای فرهنگ غذایی بهتر
فودکس ایران؛ برای فرهنگ غذایی بهتر
انتخاب ظروف پخت و پز در تهیه غذا اهمیت زیادی دارد. در گذشتههای دور این ظروف تنها محدود به چندین نوع بودند، اما امروزه ظروف پخت و پز تنوع زیادی پیدا کردهاند. اکنون این سوال پیش میآید که بهترین ظروف برای پخت و پز چیست؟ برای یافتن پاسخ این سوال با مجله فودکس همراه شوید […]
4,371 بازدید
یکی از اصلیترین مواد اولیه انواع خورشت را گوشت قورمهای تشکیل میدهد و آن را میتوان در اغلب غذاهای ایرانی مشاهده کرد. قورمه مشهدی یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که با تکههای گوشت و دنبه تهیه میشود. از جمله دلایل محبوبیت قورمه گوشت، طرز تهیه آسان و مواد اولیه در دسترس آن است. در […]
6,392 بازدید
کودکان امیدهای آینده ما هستند. آنها نیز مانند بزرگترها و گاهی حتی بیش از آنها؛ نیازمند تغذیه سالم هستند. نیاز به غذا برای همه انسانها یک احتیاج ضروری است. اما سوال این است کهتغذیه سالم برای کودکان شامل چه مواد غذایی خواهد شد؟ کدام غذاها، رشد کودکان را در مسیری صحیح هدایت میکند؟ عدم دریافت […]
1,833 بازدید
رژیم لاغری کره ای که بهعنوان رژیم غذایی کی پاپ (K-Pop Diet) هم شناخته میشود، یک برنامه مبتنی بر مواد غذایی کامل است که از غذاهای سنتی کره الهام گرفته شده و در دهههای اخیر، محبوبیت بسیار زیادی در جوامع شرقی و غربی پیدا کرده است. در این مطلب قرار است بیشتر درباره رژیم لاغری […]
2,068 بازدید
میگو یکی از سختپوستان کوچک دریایی با بدنی بلند است که از جمله منابع غذایی مفید محسوب میشود. این موجودات در آبهای گرم یا سرد زندگی میکنند اما اغلب میگوهایی که میخورید در استخرهای بزرگ پرورش داده میشوند. میگو حاوی مواد مغذی بسیاری است و به همین دلیل متخصصان تغذیه مصرف آن را به شدت […]
6,627 بازدید
گوشت یکی از منابع غذایی مهم است که وظیفه اصلی در تامین پروتئین و دیگر مواد مغذی را بر عهده دارد. روشهای پخت گوشت بر کیفیت این ماده غذایی و سلامت آن تاثیرگذار بوده و به همین دلیل اهمیت زیادی دارد. پخت گوشت الیاف سفت و بافتهای همبند را تجزیه کرده و هضم گوشت را […]
4,324 بازدید
ورزشکاران گروهی از افراد هستند که فعالیت بدنی بیش از افراد عادی جامعه دارند. بدن آنها به همه مواد مقوی، به اندازه متعادل، نیاز دارد. علاوه بر آن، برای آنکه بدنی قوی و عضلاتی ورزیده داشته باشند؛ باید یک سری موارد غذایی را بیش از دیگران دریافت نمایند. به همین دلیل، رژیم غذایی ورزشکاران باید […]
1,410 بازدید
در پی تمایل به مصرف رژیمهای غذایی که کربوهیدرات کمتری دارند، برخی افراد ترجیح میدهند تا سیب زمینی را از رژیم غذایی خود حذف کرده و سبزیجات کم کالری را جایگزین آن کنند. با این وجود اگر سیب زمینی را به شیوهای مناسب مصرف کرد، از جمله منابع غذایی مفید برای بدن محسوب میشود. در […]
5,170 بازدید
در سبد غذایی مردم جهان، مرغ جایگاه ویژهای دارد؛ چرا که حاوی مواد معدنی، پروتئین و ویتامینهای مختلفی است. روشهای متفاوتی برای تولید گوشت مرغ وجود دارد، اما این موضوع در خواص و فواید مرغ تاثیری نخواهد داشت. یکی از سوالات مهم، شناخت سالم ترین روش پخت مرغ است. در واقع پیش از مصرف مرغ […]
13,912 بازدید
قلب یکی از مهمترین اندامهای بدن بوده که بیماریهای مختلفی، سلامت این اندام را تهدید میکند. متاسفانه سبک زندگی مدرن موجب افزایش آمار ابتلا به بیماریهای قلبی شده است. یکی از مواردی که بر احتمال بیماریهای قلبی را افزایش میدهد، رژیم غذایی ناسالم است. متخصصان و پزشکان توصیه میکنند تا افراد یک رژیم غذایی سالم […]
3,290 بازدید
لزوم تغذیه سالم برای همه افراد، امری ضروری است. در این میان، تغذیه بیماران اهمیت بالاتری دارد؛ زیرا میزان آسیبپذیری آنها، نسبت به غذاهای مضر، بیشتر است. آشنایی با شیوه عملکرد بدن، بعد از دریافت غذا کمک میکند تا بتوانید توسط دریافت غذاهای درست و استاندارد، سلامتی دوباره را به افراد دیابتی هدیه دهید. فودکس […]
2,397 بازدید
جهانِ ما به سمت و سویی کشیده میشود که در آن، ما باید به بدنمان و سبک زندگیای که داریم، توجه ویژهای داشته باشیم. یکی از جنبههای سبک زندگی سالم، حذفِ شکر و قند از برنامه غذایی است؛ موادی که میتوانند زمینه بروز بیماریهای مختلف باشند و در عین حال چاقی ما را تشدید کنند. […]
31,396 بازدید
با اشتراک در خبرنامه فودکس، همیشه در جریان اخبار و ترندهای تغذیه قرار بگیرید.
مجله فودکس با هدف ارتقای دانش کیفیت زندگی و نیز فرهنگ تغذیهای سالم و با ارائهی محتوایی غنی به تولیدکنندگان و مصرفکنندگان، پلی برای انتقال تمام دغدغههایی است که به صنعت غذاونوشیدنی مرتبط است.
تمامی حقوق برای فودکس ایران محفوظ است
"*" indicates required fields
"*" indicates required fields