بیش از ۳۰۰ میلیون تن پلاستیک هرساله برای استفاده در کاربردهای مختلف تولید می‌شود. حداقل ۱۴ میلیون تن پلاستیک هرسال به اقیانوس‌ها ریخته می‌شوند و ۸۰ درصد کل زباله‌های دریایی را که از آب‌های سطحی تا رسوبات اعماق دریاها پیدا می‌شود، پلاستیک تشکیل می‌دهد. جانوران دریایی، زباله‌های پلاستیکی را می‌خورند یا درگیر آن‌ها می‌شوند که […]

تابه‌حال به این فکر کرده‌اید که گیاهان چقدر در غذای شما سهم دارند؟ در چند دهه اخیر، بشر متوجه ارزش تغذیه‌ای گیاهان و سبزی‌ها در زنجیره غذایی خود شده است. پزشکان و متخصصان تغذیه، دائم افراد را به خوردن سبزیجات تازه تشویق می‌کنند و از آن‌ها می‌خواهند تا برای حفظ سلامتی خود هرچه بیشتر از […]

کافئین رایج‌ترین ماده محرک روانی است که در جهان مصرف می‌شود. اصطلاح «محرک روانی» به معنی ماده‌ای است که فعالیت سیستم عصبی را افزایش می‌دهد. سازمان غذا و دارو (FDA) به‌طورکلی کافئین را برای بدن ماده‌ای بی‌خطر می‌شناسد. میزان مصرف کافئین تا ۴۰۰ میلی‌گرم در روز یک میزان سالم است که زمینه‌ساز بیماری‌های مختلف در […]

خواص ماءالشعیر یکی از مواردی است که سال‌ها روی آن بحث‌وبررسی شده است. مطمئناً تابه‌حال حتی برای یک‌بار هم که شده ماءالشعیر را همراه غذای خود یا به‌عنوان یک نوشیدنی تفریحی و خوش‌مزه مصرف کرده‌اید، اما درباره فواید و خواص آن هم چیزی می‌دانید؟ نتایج برخی از مطالعات و بررسی‌ها درباره ماءالشعیر نشان می‌دهد که […]

آن‌چه امروز می‌خوریم، وضعیت سلامت فردایمان را رقم می‌زنند. اگر دوست دارید در 70 سالگی همراه با نوه‌هایتان بدوید، برقصید و شاد باشید، باید خوردن غذاهای سالم را جدی بگیرید. اما غذاهای سالم کدامند؟ از کجا می‌توانیم بفهمیم که سبک زندگی سالمی داریم یا نه؟ اگر به سلامتی خود و عزیزانتان اهمیت می‌دهید و دوست […]

پیش از آن‌که ادامه مطلب را مطالعه کنید، از شما می‌خواهم که اندکی صبر کنید و به پاسخ این سوال فکر کنید: آیا رژیم غذایی و محیط زیست بر یکدیگر تاثیرگذار هستند؟ متاسفانه یا خوشبختانه، پاسخ به سوال مطرح‌شده، یک بله بزرگ و قاطع است. باتوجه‌به این رابطه تنگاتنگ، چگونه می‌توانیم تأثیر رژیم غذایی‌مان بر […]

این واقعیت که انسان‌ها نباید آب دریا بنوشند، درسی است که همه ما در دوران کودکی می‌آموزیم؛ از طریق معلم یا والدین یا تجربه ناخوشایند شخصی. تقریباً در 10‌سالگی هر کودکی می‌داند که اگر در وسط اقیانوس گیر افتاد، نوشیدن آب‌شور دریا گزینه مناسبی نیست. بااین‌حال، در واقع تعداد کمی از افراد می‌دانند که چرا […]