انار یکی از 10 میوه برتر جهان بوده و در بین مردم بسیار پرطرفدار است. انار فقط در شرایط آب‌وهوایی خاصی رشد می‌کند و همین امر آن را تبدیل به میوه‌ای خاص و کمیاب کرده است. خوشبختانه کشور ایران را میتوان بزرگ‌ترین تولیدکننده انار در جهان دانست. این میوه خواص زیادی از جمله بهترکردن گردش خون، رفع کم‌خونی و بهبود اختلالات معده دارد. انار سرشار از ویتامین آ، ای، سی و آنتی‌اکسیدان است که می‌تواند پوست شما را در مقابل رادیکال‌های آزاد محافظت کند. بنابراین بهتر است مصرف این میوه را جدی بگیرید.
چرا انار با گلپر؟
انار در کنار خواص بسیار زیادی که دارد، میوه‌ای با طبع سرد و خشک است. برای اینکه طبع انار معتدل‌تر شود، باید همراه آن گلاب یا گلپر استفاده کرد. درواقع این دو را به‌عنوان مصلح انار می‌شناسند. این موضوع به‌خصوص در افرادی که آرتروز دارند مهم است؛ زیرا طبع انار باعث ایجاد درد در مفاصل آن‌ها می‌شود. برای جلوگیری از این موضوع میتوانید روی انار کمی گلپر و نمک می‌ریزند. دانه میوه انار اگر همراه با آن خورده شود، ممکن است باعث یبوست شود. خوردن گلپر مانع از ایجاد این موضوع می‌شود. در کنار این‌ها گلپر خاصیت ضدعفونی‌کنندگی برای معده دارد. همچنین در دفع چربی‌های بدن و پاک‌سازی معده و روده هم مؤثر است. آب انار هم مانند انار طبع سرد و خشک دارد و مانند انار بهتر است با گلپر مصرف شود.
خواص انار
یکی از مهم‌ترین خواص انار پیشگیری از ابتلا به بیماری کبد چرب است. همان‌طور که می‌دانید امروزه بیماری کبد چرب بسیار شایع شده و مصرف پیوسته انار می‌تواند از آن پیشگیری کند. اگر کم‌خونی دارید و می‌خواهید بدون مصرف قرص‌های شیمیایی آن را درمان کنید، انار بخورید. انار برای کنترل وزن هم مؤثر است. با خوردن میوه انار، اشتهای شما کنترل شده و باعث می‌شود دچار اضافه‌وزن یا چاقی نشوید. انار با داشتن فلاونوئید (flavonoid ) و ویتامین سی به تولید کلاژن در پوست کمک کرده و باعث می‌شود پوست شما شاداب‌تر، براق‌تر و جوان‌تر به‌نظر برسد. فیبر زیادی که در میوه انار وجود دارد، باعث بهبود وضعیت دستگاه گوارش و هضم بهتر غذا می‌شود.
حرف آخر
انار میوه‌ای بسیار پرخاصیت و پر طرف‌دار است؛ اما همان‌طور که گل خار دارد، انار هم در کنار مزایای زیادی که دارد، می‌تواند مشکلاتی را هم برای بدن ایجاد کند؛ مشکلاتی از جمله نفخ و یبوست. البته این موضوع در صورتی به‌وجود می‌آید که شما مقدار زیادی انار مصرف کنید. با خوردن یک یا دو قاشق انار لازم نیست نگران نفخ یا یبوست باشید. برای جلوگیری از بروز این مشکلات، پیشنهاد می‌شود انار را با گلپر که مصلح آن است مصرف کنید.
سؤالات متداول
طبع گلپر چیست؟
گلپر طبع گرم دارد.
آیا انار را میتوان همراه با گلاب هم مصرف کرد؟
بله! میتوانید انار را با گلاب هم مصرف کنید؛ اما این کار به دلیل ترکیب مزه و عدم تطابق با ذائقه بسیاری از افراد معمولاً انجام نمیشود. در مقابل مصرف گلپر همراه انار در کنار تعادل طبع آن، مزه خوبی هم دارد. به همین دلیل مصرف انار با گلپر طرفداران بیشتری دارد.
آیا مصرف گلپر در افراد دیابتی مشکل ایجاد می‌کند؟
در حالت کلی خیر. در واقع گلپر از جمله مواد خوراکی است که در مقابله با دیابت زبانزد است. این میوه در بدن انسولین تولید می‌کند. به همین دلیل هم است که افرادی که دیابتی هستند و داروهای آن را مصرف می‌کنند بهتر است درمورد مصرف آن با پزشک خود مشورت کنند.
