• خانه
  • نمایشگاه دیجیتالی
  • درباره ما
  • تماس با ما
فودکس ایران
  • سلامت غذا و محیط‌زیست
  • رسپی سالم
  • گردشگری غذاونوشیدنی
  • تبلیغات در صنعت غذاونوشیدنی
  • سبک زندگی سالم
  • اخباروترندها
نمایشگاه دیجیتال غذاونوشیدنی
نتیجه ای یافت نشد
مشاهده تمام نتایج
  • سلامت غذا و محیط‌زیست
  • رسپی سالم
  • گردشگری غذاونوشیدنی
  • تبلیغات در صنعت غذاونوشیدنی
  • سبک زندگی سالم
  • اخباروترندها
نتیجه ای یافت نشد
مشاهده تمام نتایج
فودکس ایران
نتیجه ای یافت نشد
مشاهده تمام نتایج
خانه اخباروترندها

ژیوادن سیستم طعم‌یاب راه‌اندازی کرد

تیم فودکس توسط تیم فودکس
13 فروردین 1401 - بروزرسانی در 30 آذر 1401
در اخباروترندها
مدت زمان خواندن: 2 دقیقه
0
ژیوادن سیستم طعم‌یاب راه‌اندازی کرد
ارسال در تلگرامارسال در واتس اپارسال به دیگری
تعداد بازدید: 3

ژیوادن پلتفرم شناسایی و ارزیابی طعم را راه‌‌اندازی کرد تا اولویت مشتری را در طراحی محصول در نظر بگیرد. ژیوادن معتقد است، اینکه کسی درباره غذا چه فکری می‌کند ارتباط کمی با جمعیت‌شناسی سنتی دارد. این سیستم سال‌هاست که از داده استفاده می‌کند تا این جنبه را وارد مفاهیم جدید کند. همراه ما در مجله فودکس باشید.

همانطور که توسعه‌دهندگان محصولات غذایی پیشنهادات جدیدی را طراحی می‌کنند، آنها به‌طور سنتی مواردی مانند سن مصرف‌کننده، سطح درآمد، اطلاعات جمعیتی و محل زندگی آنها را مورد بررسی قرار می‌دهند.

مطالب مرتبط

روز جهانی غذا

برای سلامت پوست، 7 نکته مهم را جدی بگیرید!

زینک؟ عسل؟ زنجبیل؟ موقع سرماخوردگی یا آنفولانزا کدام را مصرف کنیم؟

اریک اسپنسکه، معاون رئیس بازاریابی طعم و سلامتی در آمریکای شمالی ژیوادن، گفت: در حالی‌که این داده‌ها بسیار مهم و قابل ‌توجه و ارزیابی هستند، اما آنها یک جنبه مهم را نادیده می‌گیرند: نحوه تفکر مصرف‌کنندگان در مورد غذا.

با توجه به عدم موفقیت در حدود 80درصد از محصولات جدید غذایی و آشامیدنی، طبق آمار شرکت تحقیقات بازار نیلسن (Nielsen) که توسط ژیوادن به اشتراک گذاشته شده است، سنجش نحوه تفکر مصرف‌کنندگان پیرامون غذا می‌تواند یک بعد مهم در موفقیت محصول باشد.

اسپنسکه می‌گوید که میزان شکست محصول در بیش از سه دهه فعالیت در تجارت مواد غذایی تقریباً ثابت مانده است، که با توجه به تمام داده‌های جمع‌آوری شده امروز باورکردنش دشوار است.

اسپنسکه اضافه می‌کند: “ما در تلاش برای یافتن راه‌هایی برای آگاهی بهتر از مشتریان خود هستیم تا اطمینان حاصل کنیم محصولاتی که از منظر عطر و طعم به بازار عرضه می‌شوند، طنین‌انداز هستند. ما مفهومی را که برند در تلاش است ایجاد کند، دنبال می‌کنیم.”

پلتفرم جدید طعم‌یاب ژیوادن قصد دارد این شکاف موجود بین عرضه‌کننده و مصرف‌کننده را برطرف کند. این ابزار می‌تواند به تولیدکننده محصول کمک کند تا طعم‌های خاصی را که مصرف‌کنندگان می‌خواهند انتخاب کند. این مسئله، می‌تواند مانع از پا گذاشتن در مسیری شود که در آن اکثر افراد حاضر به آزمایش نیستند. همچنین باعث افزایش اعتماد به نفس در ترکیب عطر و طعم جدیدی می‌شود که بخش وسیع‌تری از مصرف‌کنندگان را به خود جلب می‌کند.

اسپنسکه می‌گوید، این سیستم بسیار دقیق و بسیار متفاوت از سایر تحقیقات مصرف‌کننده است. ما توانستیم چیزی تولید کنیم که بتواند فراتر از استراتژی تقسیم‌بندی مارک تجاری که دارای مشخصات دموگرافیک و روانشناختی است، قرار بگیرد؛ چیزی به نام استراتژی عطر و طعم.

سیستم طعم‌یاب، چهار گروه متمایز مصرف‌کننده را شناسایی می‌کند: مرددها، پیروان، محققان و رهبران. مرددها کمترین تمایل را به امتحان چیز جدید دارند و کمتر ریسک می‌کنند. پیروان به‌طور کلی تمایل دارند چیز جدیدی را امتحان کنند، البته به‌شرطی که این مورد بسیار مرسوم و مد روز باشد یا تغییر در مورد آنچه دوست دارند، باشد. محققان عموماً مایلند ریسک کنند، اگرچه تمایل به داشتن استانداردهای بالا دارند و به سمت ادعاهایی مانند منابع محلی یا عاری از آنتی‌بیوتیک گرایش پیدا می‌کنند. رهبران در بین همتایان خود تأثیرگذار و پیش‌قدم هستند که تمایل دارند در طعم های جدید و متفاوت غوطه‌ور شوند و در مورد آنها به دیگران بگویند.

اسپنسکه می‌گوید كه ژیوادن امیدوار است كه از  سیستم طعم‌یاب برای بهبود ایده‌های مشتریان و استراتژی‌های طعم بلندمدت استفاده كند. این سیستمی نیست که ایده‌های مختلف طعم را از هوای مطبوع بیرون بکشد، اما اگر مشتری محصولی با طعم توت‌فرنگی بخواهد، این سیستم می‌تواند به ایجاد طعم و مزه قبل از تولید واقعی محصول کمک کند.

طعم‌یاب یک‌شبه ساخته نشده است؛ نقطه‌ی اوج بیش از یک دهه تحقیق است. بلومی و ژیوادن با همکاری یکدیگر، 7 تحقیق را انجام و بیش از 9 هزار بزرگسال آمریکایی را مورد بررسی قرار دادند. این سیستم، 86 برنامه غذایی و نوشیدنی و بیش از 70 برند ملی مواد غذایی و آشامیدنی و همچنین صدها طعم‌دهنده را پوشش داد. این تحقیقات منجر به دستیابی به هزاران داده و یک رویکرد منحصر به فرد برای درک طعم و استفاده از محصول در طیف سبک زندگی با طعم شد.

ژیوادن یک شرکت بزرگ سوئیسی تولیدکننده اسانس و پیشرو در جهان در زمینه طعم و مزه و عطر و زیبایی است. این شرکت با بیش از 250 سال قدمت، سابقه طولانی در ایجاد رایحه‌ها و سلیقه‌ها دارد. از نوشیدنی مورد علاقه گرفته تا وعده غذایی روزانه شما، از عطرهای معتبر گرفته تا لوازم آرایشی و بهداشتی و لباسشویی. بخش طعم این شرکت متشکل از 4 واحد نوشیدنی‌ها، لبنیات، طعم‌دهنده کالاهای مصرفی و محصولات شیرین است.

مطلب قبلی

غذاهای گیاهی ایرانی

مطلب بعدی

رژیم غذایی و محیط زیست

مطالب مشابه

روز جهانی غذا
اخباروترندها

روز جهانی غذا

18 بهمن 1401
برای سلامت پوست، 7 نکته مهم را  جدی بگیرید!
اخباروترندها

برای سلامت پوست، 7 نکته مهم را جدی بگیرید!

4 دی 1401 - بروزرسانی در 7 دی 1401
زینک؟ عسل؟ زنجبیل؟ موقع سرماخوردگی یا آنفولانزا کدام را مصرف کنیم؟
اخباروترندها

زینک؟ عسل؟ زنجبیل؟ موقع سرماخوردگی یا آنفولانزا کدام را مصرف کنیم؟

20 آذر 1401
مطلب بعدی
رژیم غذایی و محیط زیست

رژیم غذایی و محیط زیست

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

  • 1.1k فالوور

آخرین مقالات

روز جهانی غذا

روز جهانی غذا

18 بهمن 1401
تاریخچه روغن زیتون در ایران

تاریخچه روغن زیتون در ایران

16 بهمن 1401
اولین کارخانه تولیدکننده ماکارونی در ایران

اولین کارخانه تولیدکننده ماکارونی در ایران

14 بهمن 1401
غذاهای ارگانیک چیست؟

غذاهای ارگانیک چیست؟

12 بهمن 1401
تاریخچه تن ماهی در ایران

تاریخچه تن ماهی در ایران

10 بهمن 1401
میوه های ارگانیک یعنی چه؟

میوه های ارگانیک یعنی چه؟

8 بهمن 1401
چگونه دوغ بدون گاز درست کنیم؟

چگونه دوغ بدون گاز درست کنیم؟

6 بهمن 1401

درباره مجله فودکس

مجله فودکس با هدف ارتقای دانش کیفیت زندگی و نیز فرهنگ تغذیه‌ای سالم و با ارائه‌ی محتوایی غنی به تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان، پلی برای انتقال تمام دغدغه‌هایی است که به صنعت غذاونوشیدنی مرتبط است.

ارتباط با ما در شبکه‌های اجتماعی

دسترسی

  • قوانین و مقررات
  • درباره ما
  • تماس با ما

خبرنامه

برای اطلاع از آخرین اخبار و رویدادهای صنعت غذاونوشیدنی ایمیل خود را وارد کنید.

"*" indicates required fields

استفاده از مطالب سایت فودکس ایران برای مصارف غیرتجاری با ذکر منبع بلامانع است. تمامی حقوق این سایت برای فودکس ایران محفوظ است.

نتیجه ای یافت نشد
مشاهده تمام نتایج
  • خانه
  • اخباروترندها
  • تبلیغات در صنعت غذاونوشیدنی
  • رسپی سالم
  • سبک زندگی سالم
  • سلامت غذا و محیط‌زیست
  • گردشگری غذاونوشیدنی
نمایشگاه دیجیتال غذاونوشیدنی

استفاده از مطالب سایت فودکس ایران برای مصارف غیرتجاری با ذکر منبع بلامانع است. تمامی حقوق این سایت برای فودکس ایران محفوظ است.