همه‌ی ما از اهمیت داشتن پوستی سالم، درخشان و شاداب باخبریم! می‌دانیم که پوست، به‌عنوان عضوی زنده از بدن، به تغذیه و مراقبت احتیاج دارد و به گفته‌ی متخصصان، برای سلامت و شادابی پوست مصرف برخی مواد مغذی به‌شدت توصیه می‌شود. با بررسی این موضوع در مجله فودکس همراه ما باشید!
پوست، به‌عنوان بزرگترین عضو بدن، مانعی در برابر میکروب‌ها و محیط خارجی بوده، دمای بدن را تنظیم کرده و به ما در لمس محیط اطراف و احساس تغییر دما کمک می‌کند.
از آنجایی‌که پوست بخش مهمی در زیبایی‌ست، افراد دائمأ در پی دستیابی به پوستی درخشان و مقاوم در برابر پیری هستند. گاهی ما از انواع و اقسام محصولات پوستی استفاده می‌کنیم، از روی آوردن به انواع درمان‌های پوستی کوتاهی نمی‌کنیم؛ اما باز هم نتیجه دلخواه‌مان حاصل نمی‌شود! چرا؟
علت آن است که نکته‌ای مهم را فراموش کرده‌ایم: سلامت پوست از درون می‌آید؛ آنچه می‌خوریم، سبک زندگی و سلامت روان‌مان، همه و همه بر داشتن پوستی سالم و درخشان تأثیر می‌گذارد.
پوست یک عضو زنده است و نیاز به تغذیه دارد؛ سلول‌های مرده دائمأ با سلول‌های جوان جدید جایگزین می‌شوند. درصورت مصرف غذاهای مغذی، سلول‌های سالم روی پوست به‌وجود آمده و پوست انعطاف‌پذیر، سالم و درخشان می‌ماند. به‌طور کلی واضح است که یک رژیم غذایی درست و غنی از پروتئین، آنتی‌اکسیدان، چربی سالم و فیبر به سلامت پوست کمک می‌کند؛ با این حال، چند ماده مغذی وجود دارد که مصرف‌شان برای رسیدن به پوست سالم و درخشان از اهمیت بیشتری برخوردار است.
در ادامه به 7 ماده مغذی ضروری برای پوست اشاره می‌شود.
آنتی‌اکسیدان‌ها را دریابید!
میوه‌ها و سبزیجات سرشار از آنتی‌اکسیدان هستند؛ ماده‌ای که از سلول‌های پوستی در برابر آسیب محافظت می‌کند. امروزه محیط‌زیست ما بسیار آلوده و زندگی ما پر از استرس است و همه‌ی این عوامل بر پیری پوست، چین‌وچروک زودرس و کدر شدن پوست تأثیر می‌گذارد. اما می‌توان با مصرف انواع میوه‌ها، سبزیجات فصلی و رنگارنگ کردن وعده‌های غذایی، طیف وسیعی از آنتی‌اکسیدان را به رژیم غذایی خود افزود.
از اهمیت ویتامین C غافل نشوید!
ویتامین سی برای پوست حیاتی است. این مولکول نقش مهمی در سنتز کلاژن دارد و کلاژن است که از افتادگی پوست جلوگیری کرده و آن را صاف و جوان نگه می‌دارد.
این آنتی‌اکسیدان قوی را می‌توان به‌راحتی در وعده‌های روزانه گنجاند؛ لیمو، سبزیجات، فلفل دلمه‌ای، گوجه‌فرنگی تنها چند نمونه از منابع دردسترس و حاوی مقادیر کافی ویتامین سی هستند.
هشدار جدی گرفتن ویتامین E
ویتامین دیگری که برای سلامت پوست بسیار حائز اهمیت است، ویتامین E است. این ویتامین از پوست درمقابل آسیب رادیکال‌های آزاد ناشی از اشعه ماوراءبنفش محافظت می‌کند.
بادام، فندق، آووکادو، روغن‌های پخت و پز مانند روغن آفتابگردان و ذرت منابع خوبی از ویتامین ای هستند.
انواع روغن گیاهی را می‌شناسید؟
سلنیوم راز سلامت پوست است!
جالب است بدانیم که وجود آکنه روی پوست یکی از نشانه‌های کمبود سلنیوم است. این ماده معدنی با خنثی‌کردن رادیکال‌های آزاد که به سلول‌های پوستی آسیب می‌رسانند، از پیری زودرس و چین و چروک روی پوست جلوگیری می‌کند.
سلنیوم همچنین در محافظت پوست در برابر آسیب اشعه ماوراءبنفش موثر است و این ماده مهم را می‌توان از منابع غذایی چون عدس، برنج قهوه‌ای، مرغ، و آجیل دریافت کرد.
حقایقی درباره چربی
درست است که زیاده‌روی در مصرف چربی برای سلامت قلب مضر بوده و موجب چاقی می‌شود، اما باید این نکته را نیز درنظر داشت که مصرف چربی با کمیت و کیفیت مناسب برای سلامت عمومی بدن ضروری است.
امگا 3 در سلامت پوست نقش مهمی دارد و به آن درخشندگی و نرمی می‌بخشد، همچنین آن را هیدراته نگه می‌دارد. امگا 6 نیز بخشی جدایی‌ناپذیر از ساختار سلولی است و باعث حفظ رنگ پوست می‌شود. روغن‌های گیاهی سالم، آجیل و دانه‌هایی مانند دانه کتان، دانه‌های چیا و ماهی‌های چرب منابع خوبی از هر دوی این چربی‌ها هستند.
به‌نظر شما روغن زیتون بکر بهتر است یا فرابکر؟
ادویه‌ها و اهمیت آن‌ها در حفظ سلامت پوست
بیشتر ادویه‌های هندی سرشار از آنتی‌اکسیدان بوده و به حفظ سلامت و محافظت از پوست کمک می‌کنند. به‌طور مثال، زردچوبه با داشتن خواص ضدالتهابی، یک ماده غذایی ضروری برای سلامت پوست است.
ادویه‌هایی مانند دارچین، رازیانه و زیره سبز، همگی به دلیل خواص‌شان در افزایش هضم غذا شناخته می‌شوند. هضم سالم به‌معنای داشتن پوست سالم است. جینسینگ نیز غنی از فیکتوکمیکال بوده، که یک گیاه محبوب برای سلامت پوست است و از آن درمقابل پیری محافظت می‌کند.
اگر مشتاق شدید ادویه مصرف کنید، ادویه مخصوص هر غذا را یاد بگیرید.
هیدراته نگهداشتن همیشگی پوست
و اما آخرین و پراهمیت‌ترین نکته: نوشیدن آب و حفظ رطوبت پوست منجر به داشتن پوستی حجیم، نرم و سالم می‌شود.
باید در نظر داشت که هر مایعی که بدون قند باشد، به افزایش ضریب هیدراتاسیون کمک می‌کند. البته که نوشیدن آب ساده‌ترین و اغلب دردسترس ترین گزینه است، اما به منظور حفظ رطوبت پوست از مصرف سبزیجات و میوه‌های آبدار نیز غافل نشوید!
به یاد داشته باشید که پوست منعکس‌کننده‌ی سلامت کلی است، بنابراین علاوه بر مصرف وعده‌های غذایی سالم، سعی کنید در زمان مناسب غذا بخورید، از مصرف غذاهای آماده و فست‌فود تا حد ممکن پرهیز کنید، روزانه ورزش کنید و به داشتن خواب خوب اهمیت دهید!
در همین راستا، خواندن راهنمای زندگی سالم در سال 2022 توصیه می‌شود.
