تیم فودکس

تیم فودکس

چگونه دوغ بدون گاز درست کنیم؟

چگونه دوغ بدون گاز درست کنیم؟

دوغ یکی از نوشیدنی‌های محبوب در سفره هر ایرانی است. همراه با بسیاری از غذاهای سنتی ایرانی، این نوشیدنی محبوب مصرف می‌شود. دوغ‌های بازاری اگرچه ممکن است انتخاب راحتی باشند؛ اما دوغ‌های خانگی از نظر مزه و کیفیت قابل‌مقایسه با آن‌ها نیستند. همچنین تهیه دوغ در خانه به‌صرفه‌تر است. اولین‌بار...

چطور رژیم غذایی سالم داشته باشیم؟

چطور رژیم غذایی سالم داشته باشیم؟

رژیم‌های غذایی سخت و طاقت‌فرسا باعث شده‌اند که افراد زیادی با شنیدن کلمه رژیم غذایی سالم به یاد غذاهای بدمزه یا دوری از طعم‌های دلخواه‌شان بیفتند. برخلاف این تصور رایج، رژیم غذایی سالم و مقوی هیچ کدام از این ویژگی‌ها را ندارد! یک رژیم غذایی سالم و ساده شامل مجموعه‌ای...

درباره برند نوشیدنی معروف هینکین

درباره برند نوشیدنی معروف هینکین

وقتی وارد دنیای صنایع غذایی می‌شویم بسیاری گمان می‌کنند که فقط شکلات و کمی هم رستوران‌داری پول‌ساز است و سود کلان و قابل‌توجهی دارد، اما امروز ما قرار است نظرتان را کاملاً تغییر دهیم. اگر تا امروز درباره هینکین (Heineken) نشنیده‌اید، بد نیست بدانید که این کمپانی هلندی یکی از...

فرهنگ غذایی کره جنوبی

فرهنگ غذایی کره جنوبی

اگر از طرفداران پروپاقرص سریال «جواهری در قصر» بوده باشید، حتما بخشی از فرهنگ غذایی کره جنوبی را از یانگوم یاد گرفته‌اید! پخش سریال‌های کره‌ای و علاقه‌مندی نسل جوان به گروه کی پاپ کره ای بی تی اس باعث شده کشور کره جنوبی بیشتر موردتوجه قرار بگیرد و مردم بیشتری...

سالم ترین روش پخت میگو

سالم ترین روش پخت میگو

میگو یک وعده غذایی سالم و خوشمزه است که در کمترین زمان ممکن آماده می‌شود. برخلاف باور عموم که میگو را غذایی سخت و پردردسر می‌دانند و کمتر به سمت آن می‌روند، باید بگوییم سالم ترین روش پخت میگو بیشتر از چند دقیقه از شما زمان نمی‌گیرد! چه چیزی بهتر...

 ارزش غذایی قارچ

 ارزش غذایی قارچ

قارچ‌ها گیاه نیستند و اصلا در زمره‌ی گیاهان یا جانواران دسته‌بندی نمی‌شوند اما به دلیل ارزش غذایی بالایی که دارند اغلب در دستور غذاهای آشپزی از آن‌ها به عنوان گیاه یاد می‌شود. قارچ‌ها کالری کم و فیبر بالایی دارند و به‌طور گسترده در پخت‌وپز مورد استفاده قرار می‌گیرند. قارچ طعم...

فرهنگ قهوه در ایران

فرهنگ قهوه در ایران

قهوه داستانی طولانی در ایران دارد. این نوشیدنی خوش‌طعم تقریباً از قرن شانزدهم میلادی وارد کشور شد و از همان زمان به نوشیدنی محبوب مردم و خاندان سلطنتی تبدیل شد. اگرچه قهوه به دلایل مختلفی نتوانست مانند چای به‌سرعت محبوب شود، اما هم‌زمان با ورود به ایران و امپراتوری عثمانی...

راه‌های جلوگیری از ترک تخم مرغ آب‌پز

راه‌های جلوگیری از ترک تخم مرغ آب‌پز

خسته و گرسنه به خانه می‌رسید و می‌خواهید کمتر از چند دقیقه غذایی سالم و مقوی درست کنید. تهیه تخم مرغ آبپز یک گزینه دست‌به‌نقد است که همیشه می‌توان روی آن حساب کرد. اگر راه های جلوگیری از ترک تخم مرغ آبپز را نمی‌دانید، ادامه این مقاله را بخوانید. اصلا...

طرز تهیه نوشیدنی چربی سوز با کرفس

طرز تهیه نوشیدنی چربی سوز با کرفس

وقتی صحبت از نوشیدنی لاغری و چربی‌سوز باشد، بیشتر افراد اول آب کرفس و بعد چای سبز را پیشنهاد می‌دهند. این نوشیدنی‌ها به بدن کمک می‌کند تا متابولیسم و اصطلاحاً سوخت‌وساز بیشتری داشته باشید، در نتیجه از تمرین، پیاده‌روی و تحرک نتیجه بهتر و سریع‌تری می‌گیرد. البته یادتان باشد که...

مروری بر کتاب «پخت‌وپز، تاریخ طبیعی تغییر و تبدیل»

مروری بر کتاب «پخت‌وپز، تاریخ طبیعی تغییر و تبدیل»

در کتاب پخت‌وپز، نویسنده به ما یاد می‌دهد که آشپزی چگونه "انسان بودن" را متحول کرد! این اقدام به ظاهر ساده، نقش مهمی در شکل دادن به تاریخ ما داشته است. انسان، به عنوان تنها گونه‌ای که آشپزی می‌کند، با یادگیری پخت‌وپز به مواردی دست یافت که اگر به یک...

صفحه 1 از 21 1 2 21