زباله‌های پلاستیکی در قرن اخیر بلای جان انسان‌ها شده است؛ دشمنی که بسیار آرام و بی‌صدا سلامتی را تهدید می‌کند. پلاستیک به ذرات ریزی به‌نام میکروپلاستیک تقسیم می‌شود که طول آن ۵ میلی‌متر یا کمتر است. این ذرات ریز در همه جا وجود دارد. این عناصر از خراب شدن کیسه‌ها و بطری‌های پلاستیکی، ساییدگی و […]

براساس برآوردها سال 2050، هوش مصنوعی جایگزین انسان می‌شود و کشورهای کنونی به‌صورت کلونی‌هایی درمی‌آیند که در آن افرادی زندگی می‌کنند که همسو باهم باشند. در حال حاضر، هوش مصنوعی (artificial intelligence) باهدف تولید ماشین‌های هوشمند، تلاش می‌کند جایگزین هوش انسانی شود. در این زمینه جی‌پی‌تی-4 نقشی مهم دارد. چت جی‌پی‌تی نوعی شبیه‌سازی هوش انسانی […]

طبیعی است که با وجود تورم جهانی، مردم به این فکر بیفتند که در سال جاری چه خواهد شد؟ چگونه می‌توانیم غذاهایی سالم مصرف کنیم تا هم به‌صرفه باشد و هم سلامت‌مان را در تمام دوران زندگی تامین کند. تیم ریکاردو (RICARDO) می‌گوید، جای تعجب نیست که می‌خواهیم تمرکز بیشتری بر مصرف مناسب و بهینه […]

شرکت نستله که به‌عنوان بزرگترین تولیدکننده مواد غذایی و آشامیدنی جهان شناخته می‌شود، اعلام کرده که خامه طبیعی را به شیرهای گیاهی اضافه می‌کند. با بررسی جزئیات این گزارش در مجله فودکس همراه ما باشید. بر اساس گزارش “کریستوفر دورینگ” که در سایت فوددایو (FOODDIVE) منتشر شده است، این غول غذاو نوشیدنی در بیانیه‌ای اعلام […]

نسل جدید بیشتر دنبال ماجراجویی است. آنها که به “نسل Z” معروف شده‌اند ماجراجویی را در انتخاب غذاهایشان دارند و دوست دارند غذاها و نوشیدنی‌های جدید را شناسایی کنند. آنها اغلب ‌به‌دنبال هیجان هستند. وقتی با هم به گردش و رستوران می‌روند هم، رستوران جدید و غذای متنوع را ترجیح می‌دهند. چشم‌انداز غذا برای نسل […]

بررسی لیست شرکت های تولیدکننده نوشیدنی در ایران نشان می‌دهد که نوشیدنی‌ها بخش مهمی از صنایع غذایی این کشور هستند. وجود کارخانه‌های متعدد و برندهای جدید نوشیدنی مهر تاییدی بر گسترش و اهمیت صنعتی نوشیدنی در بخش‌های مختلف ایران است که این روند رو­به‌­رشد ادامه دارد. اگر حواستان به تبلیغ‌های تلویزیونی باشد یا قفسه‌های سوپرمارکت‌ها […]

یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی‌های شیرین، بدون شک نوشابه است که پیر و جوان، خرد و کلان از چشیدن آن لذت می‌برند. این نوشیدنی گازدار در کنار خیلی از خوراک‌ها و دسرها می‌تواند طعمی دلچسب و لذیذی را به همراه داشته باشد. از طعم نوستالژی کیک و نوشابه گرفته تا خوردن انواع و اقسام ساندویچ و […]

بستنی یکی از دسرهای خوش‌طعمی است که همواره طرفداران بسیاری دارد، به‌طوری‌که پای ثابت بیشتر مهمانی‌ها، جشن‌ها و مراسم‌های ویژه است. اما آیا تابه‌حال از خود پرسیده‌اید این دسر جادویی کی و کجا تولید شده است؟ اصلاً می‌دانید کدام شرکت‌های بستنی سازی در ایران فعالیت دارند؟ رتبه این شرکت‌ها در جهان و بازارهای جهانی به […]

احتمالاً شما هم مثل من به غذای کشورهای مختلف به‌عنوان سفیر فرهنگی و تاریخی آن کشور نگاه نکردید، اما جالب است بدانید خوراکی‌های مختلف و دستورالعمل‌ پخت‌شان هرکدام به‌تنهایی روایت‌گر تاریخ، فرهنگ و عادت‌های مردمان آن سرزمین است. این رویکرد در سالیان اخیر به‌قدری موردتوجه قرار گرفت که در صنعت توریسم فصل جدیدی به نان […]

همه‌ی ما از اهمیت داشتن پوستی سالم، درخشان و شاداب باخبریم! می‌دانیم که پوست، به‎‌عنوان عضوی زنده از بدن، به تغذیه و مراقبت احتیاج دارد و به گفته‌ی متخصصان، برای سلامت و شادابی پوست مصرف برخی مواد مغذی به‌شدت توصیه می‌شود. با بررسی این موضوع در مجله فودکس همراه ما باشید! پوست، به‌عنوان بزرگترین عضو […]

دوباره آن موقع از سال رسیده که سرفه‌های غیرقابل مهار و آبریزش بینی و سرماخوردگی همه‌جا ظاهر می‌شود. کارشناسان نیز پیش‌بینی می‌کنند که فصل آنفولانزای امسال، فصل سختی خواهد بود و پس از دو سال سکوت نسبی، از افزایش خطر ابتلا به انواع دیگری از بیماریهای تنفسی نیز خبر می‌دهند. در این مطلب از مجله […]

خبر خشک شدن دریاچه ارومیه بر سر زبان‌ها افتاد و نگرانی‌ها درباره تاثیر این فاجعه زیست‌محیطی بر سلامت انسان بیشتر احساس شد. فعالان محیط زیست از مدت‌ها قبل هشدارهای جدی دراین‌باره داده بودند. متاسفانه پیش‌ازاین، توجه کافی به این بحران نشد. همین امر باعث شد که خیلی زود شاهد نابودی کامل این موهبت الهی در […]