استفاده از روغن آووکادو بهعنوان روغن پختوپز روزبهروز طرفداران بیشتری را به خود جلب میکند؛ اما آیا این امر واقعا درست است؟ با بررسی این موضوع در این بخش از مجله فودکس همراه ما باشید. اگر هشتگهای شبکههای اجتماعی را دنبال کرده و آنها را بهعنوان نشانه درنظر بگیریم، به این نکته خواهیم رسید که […]
طبق یافتهی مطالعات، کاکائو میتواند برای سلامتی مفید باشد، اما اینکه شکلات و انواع آن تا چه میزان بر سلامتی تاثیر دارند، مشخص نیست. با بررسی جزئیات این گزارش در مجله فودکس همراه ما باشید. شکلات که شهرتی طولانی و درخشان دارد، از دانههای درخت کاکائو (که نام علمی آن به معنای “غذای خدایان”است) تولید […]
ما انسانهای قرن 21، در بحبوحه بحران غذایی جهانی و ویرانگری زندگی میکنیم! امروزه میلیونها کودک با بدترین بحرانهای گرسنگی دستوپنجه نرم میکنند. آمار افرادی که هر روز بر اثر گرسنگی میمیرند یا در معرض قحطی و گرسنگی قرار دارند، بسیار نگرانکننده است. در این مقاله از مجله فودکس، قرار است به بررسی بحران غذا […]
دپارتمان تغذیه در دانشکده سلامت عمومی دانشگاه هاروارد، بهمنظور گسترش آگاهی درباره سبک زندگی سالم، مطالبی کاربردی جمعآوری و آن را در سه بخش به صورت یک کتابچه راهنما منتشر کرده است. ما نیز در این مقاله از مجله فودکس به ارائه و بررسی این راهنمای سلامت میپردازیم و امیدواریم این اطلاعات برای شما نیز […]
مطالعهای جدید نشان داده است که بزرگسالانی که بیشتر ماهی میخورند، با احتمال بیشتری به ملانوما مبتلا میشوند. اما متخصصان اظهار داشتهاند که تفسیر یافتههای این مطالعه کار سادهای نبوده و باید جانب احتیاط را ضمن تحلیل نتایج مدنظر داشت. با بررسی جزئیات این گزارش در مجله فودکس همراه ما باشید. تحقیقی که در اوایل […]
پس از بررسی نتایج حاصل از مطالعهای جدید، محققان اظهار داشتند که از میان افراد شرکتکننده، آنهایی که روزانه به میزان مناسب قهوه حتی با شکر مصرف میکردند نسبت به سایرین 30 درصد کمتر با خطر مرگ مواجه شدند. با بررسی این تحقیق، در این بخش از مجله فودکس، همراه ما باشید. محققان در مطالعهای […]
آیا پاشیدن نمک روی هندوانه مزهی آن را شیرینتر میکند؟ برای پاسخ به این سوال با این گزارش از مجله فودکس همراه ما باشید. اینکه سعی کنیم در تابستان آب کافی بنوشیم و بدن خود را هیدراته نگهداریم، بسیار مهم است. اگر در تابستان به ساحل میروید، کنار استخر استراحت میکنید، یا چند دور فوتبال […]
مردی به نام گرگوری فاستر در کمتر از 9 ثانیه، 3 فلفل کالروینا ریپر (معروف به فلفل دم عقربی) را بلعید و رکورد جدیدی در گینس به ثبت رساند. با جزئیات این گزارش در مجله فودکس، همراه ما باشید. شاید لازم باشد قبل از خواندن این مطلب یک لیوان آب یخ یا یک بطری شیر […]
به منظور تلاش در راستای مقابله با چاقی، فروش نوشیدنیهای انرژیزا به افراد زیر 16 سال در ولز ممنوع میشود. با جزئیات این گزارش از مجله فودکس، همراه ما باشید. بر اساس آمار رسمی، از هر 4 کودک حداقل یک نفر هنگام شروع دوران دبستان، مبتلا به اضافه وزن است. جهت رسیدگی به این مسأله، […]
بیسکوییت اورئو و کراکر ریتز با تصمیم به همکاری و ارائه محصولی ترکیبی، نوعی ساندویچ بیسکوییتی جدید، با طعمی متفاوت ارائه میدهند که تاکنون کسی مشابه آن را ندیده است. این محصول در تعداد بسیار محدودی تولید شده و تنها بهصورت آنلاین در اختیار مشتریان قرار خواهد گرفت. با این گزارش از مجله فودکس، به […]
زردالو یکی از میوههای خوش عطروطعم فصل بهار است که طرفداران فراوانی دارد. این میوه سرشار از ویتامینهای آ، سی و ای، پتاسیم، آنتیاکسیدان و سایر مواد مغذی است. بسیاری از افراد زردالو را بهعنوان یک سمزدای قوی کبد و رودهها میشناسند که علاوه بر پاکسازی دستگاه گوارش و یک اکسیر جوانسازی هم است. چراکه […]
یک فنجان قهوه صبحگاهی را نوشیدهاید و انتظار دارید که پرانرژی به فعالیتهای روزانه خود برسید، اما ناگهان احساس خوابآلودگی میکنید و سرحال نمیشوید. با خود فکر میکنید که چرا وقتی قهوه می خورم خوابم می گیرد؟ همه انتظار دارند بعد از نوشیدن قهوه صبحگاهی سرحال شوند و احساس خوابآلودگی یک ضد حال بزرگ است! […]
در سالهای اخیر تعداد افرادی که به گیاهخواری و یا رعایت رژیم غذایی گیاهی بهصورت دورهای روی آوردند، بیشتر شده است. امکان ابتلا به بیماریهای مختلف مانند فشارخون و… بابت مصرف گوشت قرمز، عدماطمینان از بهداشت گوشتها، وضعیت کلی اقتصادی، رژیمهای غذایی برای درمان برخی بیماریها، اصلاح سبک زندگی و در نهایت پشتیبانی از حقوق […]
انار یکی از 10 میوه برتر جهان بوده و در بین مردم بسیار پرطرفدار است. انار فقط در شرایط آبوهوایی خاصی رشد میکند و همین امر آن را تبدیل به میوهای خاص و کمیاب کرده است. خوشبختانه کشور ایران را میتوان بزرگترین تولیدکننده انار در جهان دانست. این میوه خواص زیادی از جمله بهترکردن گردش […]
بیتردید نام میوه و محصول ارگانیک را بارها شنیدهاید؛ اما تفاوت این محصولات را با همنوعان غیر ارگانیکشان را هم میدانید؟ طعم واقعیشان را چشیدهاید؟ اصلاً میوه ارگانیک به چه معناست؟ برای رسیدن به پاسخ این سؤالات با ما همراه شوید. با گذر زمان، انسان متوجه برخی از عادات و اشتباهات غذایی خود شد. یکی […]
قارچها گیاه نیستند و اصلا در زمرهی گیاهان یا جانواران دستهبندی نمیشوند اما به دلیل ارزش غذایی بالایی که دارند اغلب در دستور غذاهای آشپزی از آنها به عنوان گیاه یاد میشود. قارچها کالری کم و فیبر بالایی دارند و بهطور گسترده در پختوپز مورد استفاده قرار میگیرند. قارچ طعم لذیذی به غذاها میدهد و […]
هر انسان روزانه حدود یک کیلوگرم زباله تولید میکند! تغییرات اقلیمی نشان میدهد که جای هیچ سهلانگاری دیگری برای انسان باقی نمانده و تا دیرتر نشده باید کره زمین را نجات دهد. تفکیک زباله از مبدا حرکتی پیشگیرانه برای کاهش حجم زبالههایی است که روزانه بهدست بشر تولید میشود. هر شهروند مسئولیتپذیری باید روزانه این […]
مجله فودکس با هدف ارتقای دانش کیفیت زندگی و نیز فرهنگ تغذیهای سالم و با ارائهی محتوایی غنی به تولیدکنندگان و مصرفکنندگان، پلی برای انتقال تمام دغدغههایی است که به صنعت غذاونوشیدنی مرتبط است.