گزارش ایده‌ی سلامت غذایی در ذهن ایرانیان

فودکس ایران، برای فرهنگ غذایی بهتر

فودکس ایران؛ برای فرهنگ غذایی بهتر

رشد 45درصدی میلیاردرهای موادغذایی؛ سودآوری از درد

4 دقیقه
رشد 45درصدی میلیاردرهای موادغذایی

شرکت‌های فعال در بخش‌های انرژی، غذا و دارو، حتی در شرایطی که دستمزدها به‌ندرت بالا رفته است و کارگران با برخی از بالاترین قیمت‌های دهه‌های اخیر دست‌وپنجه نرم می‌کنند، سود بی‌سابقه‌ای به‌دست آورده‌اند.

در مجله فودکس می‌خوانید که در چند سال گذشته، جهان افزایش میلیاردرهای مواد غذایی را تجربه کرده است.

میلیاردرهایی که از بحران هزینه زندگی سود می‌برند

بارون‌های موادغذایی، همان میلیاردرهایی هستند که از بحران هزینه زندگی سود می‌برند. اینها شرکت‌هایی هستند که در طی دهه‌ها، خود را تثبیت و حجم بزرگی از این بخش را کنترل کرده‌اند. اما همه‌گیری کرونا و بحران هزینه زندگی، نقش بزرگی در افزایش ارتباط و تعداد آنها داشته است.

شرکت‌هایی هستند که از قیمت‌های سرسام‌آور سود می‌برند و درآمدهای کلانی به‌دست می‌آورند، در حالی که بسیاری مجبور به کاهش هزینه‌ها یا گرسنگی هستند. درست مانند بخش انرژی، شرکت‌های مواد غذایی که از بحران هزینه‌های زندگی که پس از دوران سخت همه‌گیری کووید۱۹ به‌وجود آمده است، درآمد نقدی داشته‌اند؛ شرکت‌هایی مانند شل و اکسون که نام‌های شناخته‌شده‌ای هستند.

رشد 45درصدی میلیاردرهای موادغذایی

نیک دیردن، مدیر سازمان غیردولتی عدالت جهانی به یورونیوز گفته است: “جای شگفتی است، زیرا من فکر می‌کنم که آنها همان شیوه‌ای را درپیش گرفته‌اند که شرکت‌های سوخت فسیلی انجام می‌دهند. مجموعه‌ای از شرکت‌ها هستند که هر روز بیشتر و قدرتمندتر می‌شوند، آنها کنترل بیشتری بر جنبه‌های مختلف سیستم غذایی دارند و سود هنگفتی را به جیب می‌زنند. این شرکت‌ها در طول بحران هزینه‌های زندگی، در حالیکه بسیاری از مردم برای تامین هزینه‌های گرمایش و غذا با مشکل مواجه هستند، ثروت مطلق به‌دست می‌آورند و این کار را مانند شرکت‌های انرژی انجام می‌دهند. آنها یک چیز بسیار اساسی را که همه ما به آن نیاز داریم، در انحصار خود دارند.”

افزایش روند سوء‌تغذیه جهانی

دیردن گفت: “سوء‌تغذیه درحال افزایش است. درحالی‌که عرضه موادغذایی در سطح جهانی همچنان روند صعودی دارد و موادغذایی بیش از اندازه‌ی کافی برای تغذیه همه افراد در جهان وجود دارد، افراد زیادی دچار گرسنگی هستند. طرز تفکری پوسیده در قلب سیستم وجود دارد که به مردم اجازه می‌دهد به‌شدت گرسنه بمانند، دچار سوءتغذیه شوند و در بدترین شرایط گرسنه را تحمل کنند، درحالی‌که غذای کافی در جهان داریم.”

در همین راستا، محققان هوپ شاند (ETC Hope Shand)، کتی‌جووتر (Kathy Jo Wetter) و کاویا (Kavya Chowdhry)، بزرگترین بازیگران صنایع غذایی و کشاورزی را “بارون‌های غذا” نامیدند. این عنوان به قدرت این شرکت‌ها در صنعت غذا اشاره می‌کند.

رشد 45درصدی میلیاردرهای موادغذایی

افزایش ثروت 62میلیاردر جدید

براساس گزارش اخیر آکسفام (یکی از بزرگ‌ترین سازمان‌های بین‌المللی امدادرسانی برای ریشه‌کن کردن فقر، گرسنگی و بی‌عدالتی، متشکل از ۱۵ سازمان در ۹۸ کشور) با عنوان “سودآوری از درد”، میلیاردرهای موادغذایی طی دو سال گذشته شاهد رشد ثروت جمعی خود به میزان 45درصد بوده‌اند که در مجموع 328میلیارد پوند به سود آنها اضافه شده است. در همان سال‌ها، 62 میلیاردر جدید ایجاد شدند، زیرا شرکت‌ها سود خود را با سرمایه‌گذاری بر روی همه‌گیری کووید و بحران روبه‌رشد ایجاد کردند که  بسیاری را مجبور کرد تا هزینه‌های زندگی را کاهش دهند. این مردم ناچارند بین غذاخوردن یا گرم‌کردن خانه‌های‌ خود، یکی را انتخاب کنند.

مانند شرکت‌های انرژی، میلیاردرهای مواد غذایی بین سال‌های 2020 تا 2022، هر دو روز، یک میلیارد دلار ثروت خود را افزایش داده‌اند. این افزایش سود توسط تریلیون‌ها دلاری انجام شده است که دولت‌های ملی به اقتصادشان تزریق کرده‌اند تا از فروپاشی آنها جلوگیری شود. این روند، عوارض جانبی ناخواسته‌ای چون افزایش قیمت دارایی‌های کلیدی مانند غذا را در پی داشته است.

رشد 45درصدی میلیاردرهای موادغذایی

دیردن گفت: “با نگاهی به ارقام، متوجه می‌شوید که تعداد شرکت‌هایی که چندین دهه پیش صنعت گندم را کنترل می‌کردند و تعداد کمی بودند، به اندازه امروز کوچک نبودند. این شرکت‌ها در حال هم‌افزایی با سایر بخش‌های سیستم‌غذایی هستند که به آنها اجازه می‌دهد کنترل‌های خود را قفل کنند. بنابراین، به‌عنوان مثال، اگر شما سهم بزرگی در صنعت آفت‌کش‌ها، صنایع شیمیایی و صنعت بذر دارید، این یک هم‌افزایی بزرگ است، زیرا می‌توانید اطمینان حاصل کنید که بذرهای شما با کودهای خود کار می‌کنند.”

محققان می‌گویند: “در بحبوحه همه‌گیری، این بارون‌های غذایی از بحران‌های همگرا حداکثر استفاده را کردند تا کنترل خود را بر هر حلقه‌ای در زنجیره غذایی صنعتی محکم کنند. آنها حقوق دهقانان، خرده‌مالکان، ماهیگیران و دامداران را تضعیف کردند تا برای جوامع خود و بسیاری دیگر غذا تولید کنند.”

رشد 45درصدی میلیاردرهای موادغذایی

حرف آخر

واقعیت ساده این است که در جهان یک سیستم غذایی به‌شدت ناکارآمد وجود دارد. دلیلش این نیست که غذای کافی تولید نمی‌شود. در واقع، جهان بیش از هر زمان دیگری غذا تولید می‌کند، چیزی بیش از اندازه کافی برای همگام شدن با جمعیت روبه‌رشد. بهتر است بیش‌ازپیش به این موضوع فکر کنیم که امنیت غذایی چیست؟

سوالات متداول

هوپ شاند در چه حوزه‌ای فعالیت دارد؟

هوپ شاند در زمینه تنوع زیستی کشاورزی و در زمینه اجتماعی و اقتصادی مطالب زیادی نوشته است.

کتی‌جووتر فعالیتش را در چه زمینه‌ای انجام می‌دهد؟

کتی‌جووتر، محقق گروه اقدام در زمینه فرسایش، فناوری و تمرکز (گروه ETC) است.

کاویا (Kavya Chowdhry) محقق چه حوزه‌ای است؟

کاویا، اهل هند است که به‌عنوان محقق با گروه “ای‌تی‌سی” کار می‌کند. او در زمینه توسعه و حاکمیت محیطی تحصیل کرده است.

اشتراگ گذاری مطلب

گزارش بشقاب سلامت ایران
نگاهی به تغذیه‌ی ایرانیان

آخرین مقالات

با اشتراک در خبرنامه فودکس، همیشه در جریان جدیدترین اخبار و ترندهای تغذیه و سلامتی قرار بگیرید.

درباره ما

ما در فودکس ایران برای خود ماموریتی تعریف کرده‌ایم.ماموریتی دو سویه که از یک سو در جهت تولید و ارائه محصولات و خدمات با کیفیت و متمایز به صنعتگران صنایع غذایی‌ونوشیدنی و صنایع وابسته تلاش می‌کند.و از یک سو در جهت ارتقای دانش مصرف کننده نسبت به تغذیه سالم در تلاش است.

برندهای محبوب غذایی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

مقالات مشابه

⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯

فرم درخواست حضور در فروشگاه صنعت غذا و نوشیدنی

"*" indicates required fields

این فیلد برای اعتبار سنجی است و باید بدون تغییر باقی بماند .

دریـــــافت کــاتالـــــوگ دیجیتال

فرم درخواست مشارکت در برنامه با متخصصان غذا ونوشیدنی

"*" indicates required fields

Max. file size: 64 MB.
در برند غذا و نوشیدنی
این فیلد برای اعتبار سنجی است و باید بدون تغییر باقی بماند .

دریـــــافت کــاتالـــــوگ دیجیتال