بر اساس مطالعات انجام شده بر روی دیدگاه مصرف‌کننده پیرامون مواد غذایی از سوی شورای بین‌المللی اطلاعات غذایی مواد غذایی (IFIC)، فهرست مواد تشکیل‌دهنده بر روی انتخاب خرید مواد غذایی 63 درصد از مصرف‌کنندگان ایالات متحده تأثیر می‌‌گذارد. در این پژوهش، نحوه تأثیر مواد بر نگرش در مورد غذا و...
ما در این مقاله شرکت‌های مختلفی از قبیل کوکاکولا، پپسی، نستله، دنون و گروه دکتر پپر اسنپل را از لحاظ استفاده از بسته‌بندی‌های پایدار مقایسه کردیم. این شرکت‌ها در تولید قوطی‌های پت و استفاده از تکنولوژی نوآورانه در بسته‌بندی‌های جدید مورد بررسی قرار گرفتند. همراه ما در مجله فودکس باشید....
علاقه به مصرف غذاهای گیاهی فقط محدود به گیاه‌خواران نیست. گیاه‌خواران تنها درصد کمی از جمعیت ایالات متحده را تشکیل می‌دهند اما بیش از نیمی از خانوارهای آمریکایی در سال گذشته غذاهای گیاهی خریداری کرده‌اند. اینکه گیاه‌خوار نباشی ولی مصرف‌کننده غذاهای گیاهی باشی یک سوال را ایجاد می‌کند؛ چه چیزی...
رستوران‌های فست فود، در هسته اصلی خود، نمادهای زندگی مدرن هستند. مشتریان می‌توانند در کمتر از 6 دقیقه و بدون ترک ماشین خود، در هزاران مکان در سراسر کشور یک وعده غذایی خاص بگیرند. اما همانطور که جهان با یک بحران فزاینده زیست محیطی مبارزه می‌کند، مقیاس گسترده زنجیره‌های فست...
شرکت نستله عنوان بزرگترین شرکت در حوزه صنایع غذایی را به خود اختصاص داده و در واقع یک شرکت چندملیتی محسوب می‌شود. محدوده فعالیت این شرکت مربوط به فرآوری محصولات غذایی و نوشیدنی می‌شود و یکی از موفق‌ترین شرکت‌ها است. همراه ما در مجله فودکس باشید. نستله یک شرکت سوئیسی...
نوشابه محبوب کوکاکولا برای اولین بار توسط دکتر جان پمبرتون، داروساز آمریکایی در سال 1886 اختراع شد. پمبرتون فرمول اولیه این نوشیدنی جهانی را در یک کتری برنجی در خانه خود درست کرد. پمبرتون تقریبا دو سال بعد از این اختراع شگفت‌انگیز درگذشت و راز فرمول نوشیدنی خود را به...
یکی از بزرگترین کمپانی‌ها در حوزه صنایع غذایی، برند پپسی است. داستان موفقیت پپسی را می‌دانید؟ شرکتی که در سال 2012 با فروش محصولات خود در بیش از 200 کشور به درآمد یک میلیارد دلاری رسید. شرکت پپسی بعد از نستله به‌عنوان دومین شرکت بزرگ در صنعت غذا و نوشیدنی...
تابه‌حال در صنعت « کالای تند مصرف یا FMCG » به گوشتان خورده است؟ اصطلاحی پرکاربرد در صنعت که شاید خیلی از افراد معنی درست و کامل آن را یا حتی تفاوت محصولات FMCG با دیگر محصولات را ندانند. به همین جهت در فودکس مقاله‌‌ای مفصل را به این مبحث...
دنیا با سرعت بالایی درحال پیشرفت بود. بشر یکه‌تاز بر زمین و تمام منابع و دارایی‌های زمین، هر روز اتفاقی جدید رقم می‌زد تا اینکه سدی به نام ” کووید 19 ” تمام جهان را متوقف کرد. زندگی‌ها، مشاغل، کسب‌وکارهای نوپا و حتی کارخانجات و تولیدی‌های بزرگ همه و همه...
به‌عنوان صنعت گر و تولیدکننده چقدر به بسته بندی محصولات خود اهمیت می‌دهید؟ بسته‌بندی محصولات موادغذایی علاوه بر اینکه معرف برند شما هستند، برای مدتی محافظ سلامتی و کیفیت محصولات تولیدی شما نیز هستند. پس عوامل زیادی از قبیل جنس، رنگ، ابعاد و… در این امر تاثیرگذار خواهند بود.
مجله فودکس با هدف ارتقای دانش کیفیت زندگی و نیز فرهنگ تغذیهای سالم و با ارائهی محتوایی غنی به تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان، پلی برای انتقال تمام دغدغههایی است که به صنعت غذاونوشیدنی مرتبط است.
