طرز تهیه اوتمیل رژیمی با جو دوسر پرک، موز و دانه چیا

اوتمیل یک صبحانه بین‌المللی است که در خیلی از کشورها طرفداران بیشماری دارد و سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است. گاهی اوقات صبح که بیدار می‌شوید، حال خوردن صبحانه را ندارید. یا اگر ورزشکار باشید، می‌دانید که وعده غذایی قبل و بعد ورزش خیلی مهم است. شاید از خوردن سیب‌زمینی و تخم‌مرغ آب‌پز هم خسته شده باشید. بعضی‌ها هم نمی‌دانند به کودک‌شان چه صبحانه‌ای دهند که هم مفید باشد هم خوشمزه! اینجاست که اوتمیل وارد صحنه می‌شود! به لطف پروتئین و مواد مفید و مزهٔ خوشمزه‌اش، می‌تواند کار راه‌انداز باشد! بهتر است بدانید که با ترکیب هر مغز و میوه‌ای هم می‌توانید اوتمیل را تهیه کنید. ولی ما در فودکس‌ایران ترکیب‌هایی را مانند اوتمیل رژیمی با جو دوسر پرک، موز و دانه چیا به شما معرفی می‌کنیم که بهترین طعم و نتیجه را دارند.

اوتمیل چیست؟

اوتمیل جزو میان وعده‌ها و صبحانه‌های خوشمزه‌ای است که خیلی سریع حاضر می‌شود و همین سریع آماده‌شدن و مقوی‌بودن اوتمیل باعث ترغیب افراد به خوردن آن شده است.

ارزش غذایی اوتمیل در هر ۱۰۰ گرم:

ارزش غذایی اوتمیل کره بادام‌زمینی، موز و دانه چیا

قبل از اینکه برویم سراغ طرز تهیه اوتمیل کره بادام‌زمینی، موز و دانه چیا، بهتر است کمی درباره مواد اولیهٔ آن برایتان توضیح دهیم. داخل این اوتمیل از جو دو سر استفاده می‌شود که جزو غلات محسوب می‌شود. چیا هم از مواد اولیه این صبحانه عالی است. این دانه‌ها شبیه به دانه‌های تخم شربتی هستند ولی کاملا با آن‌ها متفاوتند. به هیچ وجه فریب اندازه کوچک این دانه‌ها را نخورید! زیرا برعکس ظاهرشان سرشار از مواد مغذی هستند. دو قاشق غذاخوری از دانه‌های چیا سرشار از پروتئین، فیبر، کلسیم، فسفر، منیزیم، منگنز، روی، ویتامین‌های B3، B1، B2 و پتاسیم است. وجود این مقدار مواد مغذی در دو قاشق غذاخوری از یک دانه خوراکی، نشان از مغذی بودن آن است. دانه چیا حدود ۱۰ تا ۱۲ برابر وزن خود را آب جذب می‌کند و داخل معده به شکل ژله‌ای بزرگ می‌شود؛ از این رو شما دیرتر گرسنه می‌شوید و غذای کمتری می‌خورید.

مواد لازم برای تهیه اوتمیل کره بادام‌زمینی، موز و دانه چیا

طرز تهیه اوتمیل کره بادام‌زمینی، موز و دانه چیا

• ابتدا موز را به صورت گرد برش بزنید.
• سپس داخل یک قابلمه جو دوسر، تکه‌های موز، دانه‌های چیا، دارچین و نمک دریا را بریزید.
• سپس آب، شیر و یا ترکیب هر دو را به بقیه مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
• قابلمه را روی حرارت متوسط رو به بالا بگذارید. هم زدن و حرارت دادن را تا زمانی ادامه دهید که تکه‌های موز داخل بقیه مواد حل شوند و آب یا شیر به خورد بقیه مواد برود. تقریبا ۸ تا ۱۰ دقیقه زمان برای انجام این کار لازم است.
• ترکیب به‌دست آمده را به اندازه مساوی داخل دو ظرف ریخته و کره بادام‌زمینی را به آن اضافه کنید.
• سپس با موز‌های تکه‌شده و دانه‌های چیا تزئین کرده و میل نمایید.

قبل از سرو می‌توانید مقداری شربت افرا نیز روی آن بریزید. اوتمیل کره بادام‌زمینی، موز و دانه چیا برای کودکان نیز صبحانه یا میان وعده‌ای عالی است.

طرز تهیه اوتمیل رژیمی صبحانه برای کاهش وزن

اوتمیل رژیمی یک غذای عالی و مغذی برای صبحانه و میان‌وعده است. کسانی‌که به تغذیه خود اهمیت زیادی می‌دهند از این نوع غذا بیشتر استفاده می‌کنند. اگر می‌خواهید یک وعده مفید، متنوع و در عین حال رژیمی تهیه کنید، اوتمیل رژیمی سیب و دارچین یک پیشنهاد خوب است.

طرز تهیه اوتمیل رژیمی سیب و دارچین

مواد لازم برای اوتمیل رژیمی

طرز تهیه اوتمیل رژیمی

ابتدا یک فنجان آب به همراه دارچین را داخل ظرف بریزید و روی شعله قرار دهید. سپس جو دوسر پرک و سیب خردشده را اضافه کنید و کمی مواد را هم بزنید. سپس عسل را داخل ظرف بریزید و چند دقیقه همه مواد را هم بزنید تا کاملا ترکیب و پخته شوند. در آخر از کمی مغز گردو به‌عنوان تزئین اوتمیل رژیمی‌تان استفاده کنید.

طرز تهیه اوتمیل شکلاتی میوه‌ای خوشمزه با ماست

یکی دیگر از ترکیبات اوتمیل که بسیار پرطرفدار است، اوتمیل با ماست است که می‌توانید از شکلات و میوه هم برای ترکیب کردن با آن استفاده کنید.

مواد لازم برای تهیه اوتمیل با ماست

طرز تهیه اوتمیل با ماست و میوه و شکلات

ابتدا داخل کاسه مناسبی جو و ماست را با هم مخلوط می‌کنیم و بعد پودر کاکائو را به آن اضافه می‌کنیم. اوتمیل آماده‌شده را داخل ظرف می‌ریزیم. وقتی ظرف را با مواد آماده‌شده پر کردیم، روی اوتمیل را با میوه، مغز گردو و شکلات خردشده تزئین می‌کنیم. اوتمیل شکلات و ماست باید به مدت ۸ ساعت در یخچال استراحت کند تا جو کاملا رطوبت ماست را گرفته و نرم شود.

آیا مصرف اوتمیل صبحانه باعث چاقی می‌شود؟

اوتمیل برای افراد لاغر، نوجوانان، کودکان و سالمندان غذای مناسبی است. زیرا به دلیل داشتن جو پرک و برخی از مواد غذایی مقوی باعث قوی شدن بدن می‌شود. بهترین وعده مصرف اوتمیل در زمان صبحانه است. هرچند برخی ترجیح می‌دهند آن را در زمان شب مصرف کنند. خوردن این غذا در صبح انرژی روزانه را تأمین می‌کند. در عین حال در سلامت دستگاه گوارش هم تاثیرگذار است. در صورتی که اوتمیل با مواد غذایی شیرین ترکیب شود ممکن است چاق‌کننده باشد.

فواید مصرف اوتمیل برای ورزشکاران

این معجون ساده فقط برای افراد لاغر نیست. حتی افرادی که ورزش بدنسازی انجام می‌دهند و می‌خواهند شاخص توده بدنی (BMI) در آن‌ها کمتر شود، می‌توانند روی این غذا حساب باز کنند. این غذا به دلیل داشتن مواد مغذی می‌تواند به عضله‌سازی کمک زیادی کند.

جمع‌‌بندی

اوتمیل یک غذای سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هاست که در مبارزه با بیماری‌ها و حفظ سلامتی بدن موثر است. به همین دلیل، این غذا به یکی از بهترین گزینه‌های صبحانه برای کسانی که به دنبال سلامتی بدن خود هستند، تبدیل شده است. در واقع این غذا یک وعده یا میان‌وعده رژیمی است که ضمن سیر کردن افراد، منبع غنی انرژی نیز به حساب می‌آید. به‌طور معمول از این وعده سرشار از ویتامین، کلسیم و پروتئین برای صبحانه استفاده می‌شود. با توجه به مقدار فیبر قابل توجهی که در اوتمیل وجود دارد، مصرف این غذا باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، کلسترول بالا و یبوست می‌شود. همچنین، مصرف اوتمیل باعث افزایش سطح انرژی در بدن شده و عملکرد شناختی و حافظه را بهبود می‌بخشد. توجه داشته باشید که هنگام تهیه اوتمیل، می‌توانید مواد مختلفی را براساس ذائقه و سلیقه خود، به مواد گفته‌شده در طرز تهیه‌های بالا، اضافه یا کم کنید.

سوالات متداول

اوتمیل چه معنایی دارد؟

اوتمیل نام دیگر بلغور جو دوسر، یا جو دوسر پرک شده است.

بلغور جو دوسر حاوی کدام مواد لازم برای بدن است؟

آهن، منیزیم، فسفر، روی، فولات و مس.

فواید خوردن اوتميل چیست؟

اوتميل یکی از غذاهايی است که از جو ساخته می‌شود و بسته به اینکه با چه مواد غذایی تهیه شده باشد، می‌تواند خواص مختلفی داشته باشد. مانند: سیری بلندمدت، کنترل قند خون، پیشگیری از بیماری‌های قلبی و بهبود حافظه.