کاهش وزن، داشتن تناسب‌اندام و تلاش برای رسیدن به یک وزن ایده‌آل، دغدغه اصلی و بسیار مهم خیلی از افراد است. تفاوتی ندارد که شما در چه سن و جایگاه یا موقعیتی هستید، درهرصورت، داشتن بدن سالم و تناسب‌اندام کافی، یک نیاز ضروری برای شماست. هنگامی که صحبت از رژیم غذایی و لاغری میشود، اولین چیزی که به ذهن افراد می‌آید، کرفس است! زیرا طبق گفته‌ها و تحقیقات و به‌دلیل وجود مواد خاصی در کرفس، این گیاه باعث لاغری میشود.
در این مطلب از مجله فودکس، می‌خواهیم درباره این موضوع صحبت کنیم که چرا آب کرفس باعث لاغری میشود و این کار را چگونه انجام میدهد. اگر دوست دارید پاسخ این سوال را بدانید، در ادامه این مطلب همراه ما باشید.
کرفس چه نوع گیاهی است؟
بهتر است پیش از پرداختن به این مسئله که چرا آب کرفس باعث لاغری میشود، کرفس را به‌خوبی بشناسیم. کرفس را به‌عنوان پادشاه سبزیجات می‌شناسند، زیرا تمامی قسمت‌های این سبزی، مفید و قابل استفاده است.
کرفس را می‌توان به شکل‌های بسیار گوناگون و متنوع مصرف کرد. برخی این گیاه را به صورت خام و در سالاد و … مصرف می‌کنند. برخی دیگر کرفس را می‌پزند و آن را به‌صورت خورشت، آبپز و … نوش جان می‌کنند و برخی دیگر آب کرفس را با هدف لاغر شدن و چربی‌سوزی استفاده می‌کنند. درهرصورت، کرفس گیاهی است که هر کسی با هر ذائقه و هدفی می‌تواند آن را مصرف کند.
کرفس و لاغری
یکی از موارد بسیار مهمی که درباره کرفس وجود دارد و طرفداران آن را هم افزایش میدهد، فایده این گیاه برای لاغری است. کرفس خواص چربی‌سوزی بسیار بالایی دارد و مصرف آن به‌شکل آب کرفس می‌تواند به روند کاهش وزن سرعت بیشتری بدهد. اگر درگیر رژیم غذایی یا سالم‌خواری هستید، حتما مقاله بهترین غذا برای شام را بخوانید.
برای آنکه بدانید چگونه آب کرفس باعث لاغری میشود، بهتر است دلایل زیر را بخوانید:
وجود فیبر
وجود مقدار زیادی فیبر در کرفس و آب کرفس باعث شده است که این نوشیدنی، در لاغری و تناسب‌اندام جایگاه ویژه‌ای را پیدا کند. فیبر نوعی کربوهیدرات است که در کاهش وزن و اشتها نقش مهمی را ایفا می‌کند و با ایجاد احساس سیری مانع از پرخوری میشود.
دیورتیک بودن
باید بدانید که حدود ۹۰درصد از کرفس را آب تشکیل میدهد! بنابراین می‌توان گفت که آب کرفس به‌عنوان یک دیورتیک عمل می‌کند. دیورتیک بودن به این معناست که مصرف آب کرفس، به تخلیه سریع‌تر و بهتر آب بدن کمک می‌کند. همچنین دیورتیک بودن آب کرفس میزان سوخت‌وساز بدن شما را افزایش میدهد و توده‌های چربی را آب می‌کند. همچنین با فعال‌کردن رودهها، باعث خروج مواد اضافی و مضر از بدن میشود.
آیا شما می‌دانید غذاهای سالم کدامند؟
کالری کم
آنچه در لاغری و چربی‌سوزی اهمیت زیادی دارد، کالری دریافتی بدن است. آب کرفس برخلاف کالری بسیار پایین، انرژی بسیار زیادی دارد. هر یک لیوان آب کرفس، حدود ۳۰ تا ۴۰ کالری دارد و درعین‌حال انرژی مورد نیاز بدن را برای کار و فعالیت تامین می‌کند. بنابراین شما با نوشیدن روزانه آب کرفس در کنار چربی‌سوزی و لاغری، انرژی مورد نیاز خود را هم برای انجام کارها به‌دست می‌آورید.
فعال کردن رودهها
همانطور که اشاره کردیم، مصرف آب کرفس باعث فعال شدن رودهها میشود. این اتفاق از بروز یبوست جلوگیری کرده و روند کاهش وزن را سریع‌تر می‌کند. بنابراین می‌توانید آب کرفس را جایگزین انواع آبمیوه‌های مضر و چاق‌کننده کنید و با نوشیدن آن، به کاهش وزن و لاغری خودتان کمک کنید.
داشتن کالری منفی
آب کرفس جزو خوراکی‌هایی است که کالری منفی دارد. به این معنا که نوشیدن 20 کالری آب کرفس، نیاز به سوراندن 40 کالری برای هضم دارد. این ویژگی سوخت‌وساز بدن را افزایش میدهد و بهاینصورت، بدن فرآیند کاهش وزن را طی می‌کند.
نکات مهم برای مصرف آب کرفس
اگر با هدف کاهش وزن، آب کرفس مصرف می‌کنید، باید به چند نکته بسیار مهم درباره آن توجه کنید.
- مصرف بیش‌ازحد آب کرفس موجب مسمومیت میشود. بنابراین بهتر است در مصرف آن دقت کنید. مقدار مجاز مصرف آب کرفس به صورت روزانه، بین 100 تا 150 میلی‌گرم است.
- فراموش نکنید که در کنار نوشیدن آب کرفس برای لاغری، باید رژیم غذایی و ورزش را هم داشته باشید.
- تلاش کنید که تنوعی از اشکال مختلف کرفس را در برنامه غذایی خودتان بگنجانید.
حرف آخر
تلاش برای لاغر شدن و کاهش وزن، می‌تواند افراد را با چالش‌های جدی روبه‌رو کند. کاهش وزن طبیعی و جایگزین کردن انواع مواد طبیعی خوراکی، به جای لاغرکننده‌های شیمیایی، موضوعی است که باید به آن توجه کنید. آب کرفس یکی از مهم‌ترین لاغرکننده‌های طبیعی است که میزان چربی‌سوزی، دفع فضولات و کالری‌سوزی بدن را به مقدار زیادی افزایش میدهد. بنابراین مصرف مناسب و به‌اندازه آب کرفس، می‌تواند در روند رسیدن به وزن ایده‌آل شما موثر باشد.
در این مقاله تلاش کردیم دلایل و تاثیر مصرف آب کرفس را در لاغری و کاهش وزن توضیح دهیم. اگر می‌خواهید یک کاهش وزن طبیعی، پرسرعت و البته سالم داشته باشید، حتما مصرف آب کرفس را جدی بگیرید.
سوالات متداول
کالری منفی چیست؟
کالری منفی به این معناست که فرد برای سوزاندن میزان کالری دریافتی خود، به سوخت‌وساز بیشتری نیاز دارد. برای مثال برای هضم 20 کالری آب کرفس، به 40 کالری فعالیت نیاز است. این ویژگی، روند کاهش وزن را افزایش میدهد.
کرفس چه فوایدی دارد؟
کرفس از جمله گیاهان بسیار مفیدی است که انواع ویتامینها و مواد معدنی و املاحی مانند آهن، فیبر، منیزیم و … را در خودش جای داده است.
آیا آب کرفس برای درمان یبوست مفید است؟
آب کرفس به شکل موثری فعالیت رودهها را افزایش میدهد و بهاینصورت مانع از ایجاد یبوست میشود.
