بهبود حافظه در طول زندگی به ما کمک می‌کند عملکرد بهتری داشته باشیم. امروزه یک اصطلاح بین تمام نسل‌ها رایج شده که تا چیزی را فراموش می‌کنند، می‌گویند آلزایمر گرفته‌ام. در مجله فودکس همراه ما باشید تا براساس آخرین تحقیقات پژوهشگران درباره تاثیر مواد غذایی بر کارکرد حافظه، با مصرف مواد غذایی مناسب به خودتان […]

انتخاب نوع تغذیه در طب سنتی به طبع و مزاج افراد بستگی دارد. متخصصان طب سنتی بر این باورند که خوردن غذاهای گرم برای افراد سرد مزاج می‌تواند مزاج آنها را معتدل و کمک کند که بدن سالم‌تری داشته باشند. آنها توصیه می‌کنند که غذاهای طبع گرم را به مقدار بیشتری در رژیم غذایی خود […]

مصرف بعضی غذاها و نوشیدنی‌ها سطح گلوکز خون را به‌سرعت افزایش می‌دهند و برای افراد دیابتی خطرناک هستند. آبمیوه‌ها نیز از آن دسته نوشیدنی‌هایی هستند که قند طبیعی بالایی دارند و باید در نوشیدن آنها احتیاط کرد. آب هویج قند دارد، اما میزان قند موجود در آب هویج نسبت به بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات […]

به قول داریوش اقبالی آخرین سنگر سکوته! ولی آخرین سنگر ایرانی‌ها سکوت نیست! بلکه یک چای قندپهلو است. نوشیدن چای در بین ایرانی‌ها به شدت رواج دارد و می‌توان گفت که نوشیدنی مورد علاقه آن‌هاست. محال است شما وارد خانه یک ایرانی شوید و در آن چای نبینید یا چای به شما تعارف نشود. چای‌های […]

امروزه غذاهای کنسروی در قفسه همه فروشگاه‌های مواد غذایی جا خوش کرده‌اند و مردم همیشه از حضور آنها استقبال می‌کنند؛ مخصوصا در سفر یا روزهای شلوغ کاری حسابی به داد آدم می‌رسند. اگر شما هم از کنسروها در سبد غذایی خود استفاده می‌کنید، بهتر است نحوه جوشاندن انواع کنسروها را یاد بگیرید و با خیال […]

تن ماهی یکی از محبوب‌ترین غذاهای دریایی است که حتی در دورترین مناطق دور از دریا نیز در سبد غذایی مردم سراسر جهان دیده می‌شود. این ماهی نه‌تنها یک منبع پروتئینی بسیار غنی و مقرون‌به‌صرفه است، بلکه کالری کمی دارد و منبعی فوق‌العاده برای تامین امگا ۳ موردنیاز بدن به‌حساب می‌آید. باتوجه ‌به اینکه افراد […]

اگر بگوییم که قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های دوران ما است، اشتباه نکردیم. این نوشیدنی خوش‌عطر و بو که به روش‌های مختلف با شیر و بدون شیر، با شکر و بدون شکر، با بستنی، با شکلات و خامه و … آماده می‌شود، پای ثابت میان‌وعده، صبحانه، عصرانه، قبل و بعد از تمرین‌های ورزشی شده و […]

اواخر قرن بیستم تا امروز، بازار غذاهای ارگانیک رشد قابل‌توجهی داشته و به یک صنعت چند میلیارد دلاری تبدیل شده است! در ایران نیز اسم غذاهای ارگانیک و فروشگاه‌های محصولات ارگانیک بسیار بیشتر از گذشته شنیده می‌شود. حتی افراد بدون اینکه اطلاعات چندانی درباره روش تولید این غذا‌ها داشته باشند، تمایل بیشتری دارند که از […]

بی‌تردید نام میوه و محصول ارگانیک را بارها شنیده‌اید؛ اما تفاوت این محصولات را با هم‌نوعان غیر ارگانیک‌شان را هم می‌دانید؟ طعم واقعی‌شان را چشیده‌اید؟ اصلاً میوه ارگانیک به چه معناست؟ برای رسیدن به پاسخ این سؤالات با ما همراه شوید. با گذر زمان، انسان متوجه برخی از عادات و اشتباهات غذایی خود شد. یکی […]