جهانِ ما به سمت و سویی کشیده می‌شود که در آن، ما باید به بدن‌مان و سبک زندگی‌ای که داریم، توجه ویژه‌ای داشته باشیم. یکی از جنبه‌های سبک زندگی سالم، حذفِ شکر و قند از برنامه غذایی است؛ موادی که می‌توانند زمینه بروز بیماری‌های مختلف باشند و در عین حال چاقی ما را تشدید کنند. در نتیجه، جایگزین کردن مواد غذایی بدون قند راه‌حل خوبی است تا بتوانیم در راستای یک زندگی بهتر قدم برداریم. در این مطلب قرار است درباره میوه های بدون قند صحبت کنیم، لیستی از آن‌ها را ارائه دهیم و بگوییم که چه میوه‌هایی می‌توانند روی افزایش قند خون شما تأثیر داشته باشند و بالعکس، چه میوه‌هایی به کاهش قند خون‌تان کمک می‌کنند.
لیست میوه های بدون قند
اگر قند خون بالایی دارید، از بیماری‌های قلبی رنج می‌برید و یا حتی با دیابت دست‌وپنجه نرم می‌کنید، باید به‌شدت درباره آنچه می‌خورید، احتیاط کنید و نام میوه های بدون قند می‌تواند کمک زیادی به شما بکند.
در ادامه به میوه های بدون قند اشاره می‌کنیم که می‌توانند در الگوی روزانه غذایی‌تان قرار بگیرند.
پاپایا، از میوه های بدون قند
شاید اسم این میوه را کم‌تر شنیده باشید، اما مزایای آن شهرتی جهانی دارد. پاپایا به‌خاطر سدیم بسیار کم و وجود لیکوپن، از سلامت قلب حمایت می‌کند و روی تنظیم جریان خون نقش دارد. جدا از این موضوع، برای تأمین ویتامین‌های A و C هم پیشنهاد می‌شود.
خیار
خیار بدون قند است و خنک‌کنندگی و آبرسانی‌اش باعث می‌شود تا به یک گزینه خیلی خوب برای اضافه شدن به برنامه غذایی تبدیل شود. پتاسیم و ویتامین C از دیگر مواد مغذی‌ای است که با مصرف خیار می‌توانید به‌دست آورید.
لیمو
لیمو یکی از بهترین میوه های بدون قند در جهان است که ویتامین C بالایی دارد و به‌خاطر خواص آنتی‌اکسیدانی‌اش، سلامت بدن را بهبود می‌بخشد.
هندوانه، میوه بدون قند عجیب!
درست است که هندوانه طعم شیرینی دارد و حتماً با خودتان می‌گویید که چرا باید در این لیست قرار بگیرد. اما نکته اصلی این‌جاست که این میوه در هر ۱۰۰ گرم، تنها ۶ گرم قند دارد و به‌عبارتی، بار گلیسمی‌اش بسیار پایین است. بنابراین، مصرف هندوانه نمی‌تواند سطح قند خون‌تان را آن‌قدرها هم بیشتر کند. توجه داشته باشید که این میوه بدون قند برای افراد دیابتی مناسب نیست.
آووکادو، پررنگ در کاهش قند خون
در خیلی از برنامه‌های غذایی‌ای که توسط متخصصان تغذیه نوشته می‌شود، آووکادو نقش پررنگی دارد. اگر به دنبال یک میوه بدون قند هستید که مواد مغذی بسیار زیادی داشته باشد و چربی بدن‌تان را بیشتر نکند، این میوه در صدرِ لیست انتخابی شما قرار می‌گیرد.
گریپ فروت
گریپ فروت یکی از بهترین میوه های بدون قند است، البته بدونِ قند هم نمی‌توان گفت چون سطح قند کمی در خود دارد اما درست مثل هندوانه، تأثیری روی سطح قند خون‌تان ایجاد نمی‌کند. جدا از این موضوع، گریپ فروت حاوی مقدار زیادی ویتامین C است و برای درمان و بهبود سرفه‌های سرماخوردگی، پیشنهاد می‌شود.
توت فرنگی و شاه‌توت
توت فرنگی در هر ۱۰۰ گرم از خود، ۵ گرم قند، ۲ گرم پروتئین و حدود ۵.۵ گرم فیبر دارد و به‌طور کلی، توت‌ها یکی از آنتی‌اکسیدانی‌ترین میوه‌هایی هستند که می‌توانید به سبد غذایی‌تان اضافه کنید.
کیوی
میوه سبز رنگ دوست‌داشتنی‌ای که در فصل زمستان در سبدِ غذایی ما قرار می‌گیرد، یکی از عالی‌ترین منابع ویتامین C و فیبر است و به‌واسطه این‌که در هر تیکه، ۶ گرم قند دارد، در لیست میوه های بدون قند ما قرار می‌گیرد.
این نکته را هم اشاره کنیم که آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر این میوه به کاهش تری‌گلیسیرید و ارتقاء سلامت قلب انسان کمک می‌کند.
گوجه فرنگی
گوجه فرنگی سرشار از ویتامین A است که آن را به یکی از بهترین میوه های بدون قند برای بیماران دیابتی تبدیل می‌کند. وجود لیکوپن در این میوه باعث می‌شود تا گوجه فرنگی خواص ضد سرطانی داشته باشد و به سلامت قلب هم کمک کند.
سیب
سیب یکی از میوه هایی است که قند کمی دارد، از آن جایی که سیب فیبر زیادی دارد که باعث کاهش قند خون یا بهتر است بگوییم باعث کنترل قند خون می‌شود. ویتامین‌های موجود در در سیب شامل ویتامین C و ویتامین K است.
شما می‌توانید پوره سیب را خشک کرده و به صورت پودری در نوشیدنی‌ها و غذاهای خود استفاده کنید.
میوه های بدون قند مناسب برای افراد دیابتی
وقتی درباره دیابت و میوه های بدون قند برای افراد دیابتی صحبت می‌کنیم، باید مواد غذایی‌ای را در نظر بگیریم که فیبر بالا و قند بسیار کمی داشته باشند. با همین فرمول می‌توانیم بدترین مواد غذایی را برای بیماران دیابتی تشخیص دهیم. اگر با دیابت دست‌وپنجه نرم می‌کنید یا بیمار دیابتی‌ای در اطرافیان‌تان دارید، سیب، پرتقال، پاپایا و خربزه را حتماً در نظر بگیرید. این میوه‌ها به‌طور طبیعی کم‌چرب، کم‌کالری و کم سدیم هستند و مواد مغذی بسیار زیادی دارند که ما در حالت طبیعی نمی‌توانیم آن‌ها را به دست آوریم؛ موادی مثل فولات، ویتامین C، پتاسیم و فیبر. این میوه های بدون قند جدا از ویژگی‌هایی که ذکر کردیم، فیبر رژیمی‌ای دارند که به هضم غذا و حفظ سلامت روده کمک می‌کنند و کلسترول خون و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش میدهند.
کدام میوه‌ها قند خون را کاهش میدهند؟
اگر می‌خواهید میوه‌های سالمی بخورید که قند کمی دارند و به‌طور کلی، روی سطح قند خون‌تان اثری ایجاد نمی‌کنند، می‌توانید این موارد را به سبد غذایی‌تان اضافه کنید:
- تمشک
- پرتقال
- سیب
- کیوی
- نارگیل
این دسته از مواد غذایی با وجود مزه شیرینی که دارند، تأثیر زیادی روی قند خون‌تان نمی‌گذارند و ترکیبات پلی‌فنل مفیدی در خود دارند، از جمله آنتوسیانین‌ها و فلاونوئید‌ها که به بهبود حساسیت به انسولین و کاهش گلوکز خون کمک می‌کند. البته شاید برای کاهش میزان مضرات برخی از غذاها و میوه ها، باید به سمت تغییر عادات غذایی رفت. یکی از روش‌های تغییر این عادت استفاده از محصولات ارگانیک است. با این حال آیا محصولات ارگانیک سالم‌ترند؟
کدام میوه‌ها قند خون را افزایش میدهند؟
در ادامه به میوه‌هایی اشاره می‌کنیم که بیش‌ترین تأثیر را روی قند خون دارند و اگر هم تمایل به مصرف دارید، باید مقدار آن‌ها را محدود کنید:
- موز
- انگور
- انبه
- آناناس
آنچه در مورد میوه‌های مختلف و استفاده از آن‌ها در نظر گرفته می‌شود در نهایت به سلامتی خواهد رسید. سلامتی عنصری است که بشر از ابتدای وجود به دنبال آن بوده است. از این جهت می‌توان گفت که شناخت و اطلاعات کافی در مورد رژیم غذایی می‌تواند او را به سلامتی و طول عمر بیشتر رهمون سازد. پس به نظر می‌رسد انسان باید همه چیز درباره انواع رژیم غذایی سالم برای سلامتی و بهبود کیفی و کمی زندگی خود داشته باشد.
میوه های بدون قند برای لاغری
گفته‌های این مطلب شک‌وشبهه‌هایی را در ذهن ما ایجاد می‌کند که آیا قند میوه می‌تواند روی لاغری ما تأثیر داشته باشد؟ دانشمندان مدت‌ها پیش با این سوال مواجه شده و پاسخی علمی برای آن پیدا کرده‌اند. تحقیقات انجام‌شده در این زمینه نشان می‌دهد که افرادی که میوه می‌خورند، نسبت به دیگر افراد، لاغرتر هستند. در یک مطالعه ۱۰۷ داوطلب که از اضافه وزن رنج می‌بردند، برنامه‌ای شش هفته‌ای را دنبال کردند که در آن مقدار مشخصی میوه باید می‌شد و نتایج نشان می‌داد که این گروه در مقایسه با افرادی که بدون مصرف میوه رژیم لاغری‌ای را دنبال می‌کنند، وزن بیش‌تری کم کرده‌اند.
حالا چرا قند میوه برای لاغری ما مشکلی ایجاد نمی‌کند؟ اول از همه، میوه جدا از فروکتوز یا همان قندی که در خود دارد، سرشار از فیبر است که رشد باکتری‌های مفید روده را تشویق می‌کند. منیزیم موجود در میوه‌ها هم به بدن کمک می‌کند تا انسولین را به‌طور مؤثرتری استفاده کنند. جدا از همه این‌ها، مثل غذاهای فرآوری‌شده و فست‌فود‌ها، فروکتوزِ میوه‌ها باعث افزایش آن‌چنانی قند خون نمی‌شود. با این حال، اگر به دنبال میوه های بدون قند برای لاغری هستید که تأثیر خوبی روی کاهش وزن شما داشته باشند و به عضو همیشگی رژیم لاغری‌تان تبدیل شوند، می‌توانید موارد اشاره شده در لیست زیر را به سبد غذایی‌تان اضافه کنید:
- گریپ‌فروت
- سیب
- توت‌فرنگی
- میوه‌های هسته‌دار
- کیوی
- خربزه
- پرتقال
منابع:
