قهوه استارباکس پرطرفدار‌ترین قهوه در جهان است که توانست انقلابی بی‌رقیب در میان مردم و علایق آنها به قهوه رقم بزند. هرچقدر که به مصرف قهوه علاقه داشته باشید، مطمئناً طرفدار قهوههای استارباکس هم هستید. قهوههای فوری و خوش‌طعمی که تا امروز پرچمدار کیفیت، طعم، مزه و حس متفاوتی بودند که در ذهن و وجود مصرف‌کننده ایجاد می‌کنند. اگر شما هم طرفدار قهوههای استارباکس هستید و می‌خواهید طرز تهیه انواع مختلف آن را بیاموزید، این مطلب از مجله فودکس را بخوانید.
طرز تهیه انواع قهوه استارباکس
طرز تهیه قهوه‌ی استارباکس با دیگر قهوه‌ها کمی متفاوت است. در کنار همین تفاوت، روش‌ها و ترفند‌های مختلفی هم دارد که با یادگرفتن آنها میتوانید قهوههای بی‌نظیر و خوشمزه‌ای درست کنید. برای درست‌کردن قهوههای مختلف به قهوه پایه یعنی قهوه اسپرسو نیاز دارید.
برای تهیه شات قهوه اسپرسو، ابتدا دانههای قهوه اسپرسو را آسیاب کرده و سپس دم کنید. قهوهای که از دانه قهوه و دم‌کردن آنها تهیه میشود، بسیار خوشمزه است و پایه تمام قهوههای دیگر است. این قهوه، میتواند برای انواع قهوههای مختلف مثل ماکیاتو و لاته مورداستفاده قرار گیرد.
در ادامه، چند دستور تهیه قهوه معروف و پرطرفدار استارباکس را به شما آموزش می‌دهیم.
استارباکس انقلاب نسل دوم قهوه در میان مردم را رقم زد؛ شرکتی چندملیتی که امروزه یکی از بزرگترین نام‌های تولید‌کننده قهوه در جهان است.
کافه لاته استارباکس
شاید اسم قهوه لاته را تابه‌حال چندین بار شنیده باشید، اما معنی آن را هم می‌دانید؟ قهوه لاته درواقع ترکیبی از شیر داغ و اسپرسو است و برای تزئین آن از طرح‌ها و الگوهای خاصی استفاده میشود. یکی از محبوب‌ترین انواع لاته‌ها، لاته استارباکس با پسته است.
مواد لازم:
- شکر: ۱ فنجان
- آب: ۱ فنجان آب
- پسته بوداده و بدون نمک: 1/2 فنجان
- عصاره بادام: 1/2 قاشق چایخوری
- کره: 1/4 فنجان
- یک تابه رنگ روشن: برای کنترل قهوهای شدن کره
- نمک: به مقدار کم (تا 1/4 قاشق چایخوری)
طرز تهیه:
برای تهیه قهوه لاته و پسته استارباکس، باید سه مرحله مختلف را انجام دهید.
ابتدا سیروپ پسته را تهیه کنید، سپس کره را حرارت دهید و در آخر قهوه لاته را تهیه کنید. درباره مراحل آماده‌سازی هر یک از اینها با شما صحبت خواهیم کرد.
برای تهیه سیروپ پسته، شکر و آب را در یک قابلمه کوچک با هم مخلوط کنید. بگذارید به جوش بیاید و سپس آن را کم کنید تا بجوشد. اگر تمایل داشتید کمی نمک به مخلوط شکر و آب اضافه کنید تا طعم شیرین و شوری در سیروپ ایجاد شود.
پسته‌ها را از پوست خارج کرده و خرد کنید. پسته‌های خردشده را اضافه کنید و ۸ تا ۱۰ دقیقه به جوشیدن ادامه دهید. هرازگاهی هم بزنید تا شکر حل شود.
سیروپ را از روی حرارت بردارید و قبل از صاف کردن آن، عصاره بادام را اضافه کنید و اجازه دهید خنک شود. بعد از اینکه سیروپ خنک شد، آن را از یک صافی مناسب عبور دهید تا سیروپی خالص و یک‌دست داشته باشید.
بعد از درست‌کردن سیروپ پسته، کره را آماده کنید. برای این کار، کره را به قطعات مساوی برش داده و در تابه‌ای رنگ روشن روی حرارت متوسط قرار دهید. به‌آرامی هم بزنید تا کره ذوب شود، کف کند و به رنگ قهوه‌ای‌طلایی درآید. هم‌زمان شیر را برای اضافه‌کردن به قهوه آماده کنید. وقتی شیر کف کرد، آن را از روی حرارت بردارید و در ظرف مناسب بریزید.
بعدازاین مرحله، سراغ آماده‌کردن شات اسپرسو بروید. برای شات‌های اسپرسو میتوانید از قهوه اسپرسو موکا یا دم کردن دانههای قهوه استارباکس استفاده کنید. سیروپ پسته و کره سرخ شده را به شات اسپرسو اضافه کنید و به‌آرامی هم بزنید. شیر کف‌کرده را روی قهوه بریزید و با تکه‌های کوچک پسته و کوکی، تزئین کنید.
قهوه یکی از نوشیدنی‌های حاوی کافئین است. کافئین زیاد در بدن میتواند منجر به اضطراب و بی‌خوابی شود. به همین دلیل، بهتر است در مصرف قهوه و نوشیدنی‌های کافئین‌دار تعادل را رعایت کنید. برای اینکه میزان کافئین لازم بدن را بدانید، مقاله نوشیدنی‌های حاوی کافئین را بخوانید.
قهوه موکا استارباکس
قهوه موکا استارباکس تنوع زیادی دارد، اما قهوه موکا فندقی یکی از محبوب‌ترین قهوه‌هایی است که بین قهوههای استارباکس طرفدار دارد. در هر جرعه، طعمی سرشار از شکلات و آجیل را خواهید چشید. برای تهیه این قهوه خانگی با طعم موکا، طرز تهیه آن را با شما به اشتراک می‌گذاریم.
مواد لازم:
- سیروپ فندق با طعم طبیعی: ۲ قاشق غذاخوری
- اسپرسو: 2 شات
- شیر: ۲۵۰ گرم
- خامه فرم‌گرفته: ۵۰ گرم
- سیروپ شکلات: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
برای تهیه قهوه موکا با فندق، سیروپ فندق را در یک لیوان بریزید و قهوه دم‌کرده استارباکس با طعم موکا را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
اگر دوست دارید میتوانید سیروپ شکلات را به لیوانتان اضافه کنید تا طعم و مزه متفاوت‌تری داشته باشد.
شیر را برای اضافه‌کردن به قهوه آماده کنید و زمان دهید تا شیر کاملاً کف کند. بعد از آماده‌کردن شیر، آن‌را همراه با خامه فرم گرفته و سیروپ شکلات به قهوه اضافه کنید. جرعه‌جرعه بنوشید، مزه کنید و لذت ببرید.
با طرز تهیه قهوه ترک آشنا هستید؟
قهوه استارباکس ماکیاتو
قهوه ماکیاتو یکی دیگر از قهوههای پرطرفدار استارباکس است. این قهوه که طعم غلیظی دارد، به‌خاطر فوم شیر موجود در آن، غالب بودن طعم قهوه را کم می‌کند.
مواد لازم:
- اسپرسو: ۲ شات
- سیروپ کارامل: ۲ فنجان
- فوم شیر: ۲۵۰ گرم
طرز تهیه:
برای تهیه قهوه استارباکس ماکیاتو، ابتدا شیر را داخل ظرف بریزید و اجازه دهید تا روی حرارت متوسط، گرما ببیند.
مرحله بعدی، شات اسپرسو را آماده کنید و آن را در فنجان بریزید. سپس سیروپ کارامل را به شیری که از قبل حرارت داده‌اید، اضافه کنید و هم بزنید تا فوم شیر ایجاد شود.
شیر و کارامل را از روی حرارت بردارید و به اسپرسو اضافه کنید. قهوه ماکیاتو استارباکس کاراملی شما آماده است.
قهوه هم میتواند از جمله نوشیدنی‌های انرژی‌زایی باشد که مصرف آن نیروی بیشتری به بدن می‌دهد. اگر شما هم مصرف نوشیدنی‌های انرژی‌زا را در برنامه غذایی روزانه‌تان دارید، بهترین نوشیدنی‌های انرژی‌زا را بشناسید.
قهوه مارشمالو برشته شده
روزهای طولانی تابستان زمانی است که میتوانید خوشمزه‌ترین و متنوع‌ترین قهوه‌ها و نوشیدنی‌ها را بچشید. قهوه مارشمالو برشته شده هم یکی از این نوشیدنی‌هاست.
مواد لازم:
- اسپرسو: ۲ شات
- سیروپ شکلات: ۲ قاشق غذاخوری
- لیوان شیر ۲% چربی: 1/4 فنجان
- مارشمالو: ۲ عدد
طرز تهیه:
برای تهیه قهوه مارشمالو، ابتدا شات اسپرسو را آماده کنید و سپس شکلات را با قهوه داغ مخلوط کنید.
در ظرفی جداگانه، شیر 2% را با روش دلخواه خود کف کنید. میتوانید از دستگاه کف‌ساز شیر دستی استفاده کنید یا دستی این‌کار را انجام دهید.
شیر کف‌کرده را داخل لیوان خود بریزید. روی آن ۲ عدد مارشمالو قرار دهید. برای بیشترکردن طعم تابستانی این نوشیدنی، کمی مارشمالوهای روی قهوه را برشته کنید. بنوشید و لذت ببرید.
حرف آخر
در این مطلب تلاش کردیم جدیدترین و متنوع‌ترین قهوه‌ها و نوشیدنی‌هایی که با انواع قهوه استارباکس می‌توان آماده کرد، به شما آموزش دهیم. شما پیش‌ازاین، تجربه چشیدن طعم کدام یک از این قهوه‌ها را داشتید؟ کدام دستور تهیه، توجه شما را جلب کرد و در آینده آن را درست می‌کنید؟ نظرها، تجربه‌ها و اطلاعات خود در این زمینه را با ما به اشتراک بگذارید.
سؤالات متداول
طرز تهیه قهوه استارباکس چگونه است؟
هر یک از قهوههای استارباکس طرز تهیه خاصی دارند. برای تهیه قهوه لاته و پسته، قهوه موکا فندقی، قهوه ماکیاتو و قهوه مارشمالو میتوانید هر یک از دستورالعملهای مخصوص خودشان را انجام دهید.
قهوه اسپرسو استارباکس چطور تهیه میشود؟
اسپرسو یکی از قهوههای بسیار محبوب استارباکس است. برای تهیه شات قهوه اسپرسو، ابتدا دانههای قهوه اسپرسو را آسیاب کرده و سپس دم کنید. قهوهای که از دانهای اسپرسو و دم کردن آنها تهیه میشود، بسیار خوشمزه است و پایه تمام قهوههای دیگر است. این قهوه، میتواند برای انواع قهوههای مختلف مثل ماکیاتو و لاته مورداستفاده قرار بگیرد.
قهوه لاته چیست؟
قهوه لاته درواقع ترکیبی از شیر داغ و اسپرسو است و برای تزئین آن از طرح‌ها و الگوهای خاصی استفاده میشود.
