تولید محصولات بدون گلوتن در بهبود سبک زندگی بیماران سلیاک تاثیر فراوانی داشته است. این محصولات با استقبال زیادی روبهرو شدند، طوریکه پس از آن، غذاهای آماده و میانوعدههای متنوعی برای بیماران خاص تولید شدند. با مجله فودکس همراه باشید. جولیا تیبل یکی از بزرگترین تولیدکنندگان محصولات آماده و نیمه آماده بدون گلوتن در آمریکا […]
423 بازدید
یک وعده غذایی بدون نمک ممکن است خیلی بیمزه به نظر برسد، اما آیا تا به حال فکر کردهاید که هنگام مصرف نمک یا سدیم اضافی چه اتفاقی میافتد؟ مطالعه اخیر سازمان بهداشت جهانی (WHO) میگوید هر ساله 3 میلیون نفر جان خود را از دست میدهند. اکنون، این سازمان برای کاهش این آمار، بهبود […]
1,645 بازدید
مرچنت گورمت (Merchant Gourmet)، برند غلات و دانههای گیاهی سالم به همراه برند آنکامن (Uncommon) یک کتاب آشپزی گیاهی تولید کردند که قابلیت رشد و پرورش دارد. این کتاب شامل یک جلد کاغذ بازیافتی است که حاوی بذرهای واقعی است و میتوان برای رشد انواع گیاهان کاشت. همراه ما در مجله فودکس باشید. کتاب آشپزی […]
329 بازدید
بایدن قانونی را امضا کرد که در آن کنجد، نهمین ماده حساسیتزای اصلی معرفی شده است. جو بایدن، رئیس جمهور ایالات متحده امریکا، طی چند روز اخیر قانونی را امضا کرد که کنجد را به عنوان یک ماده اصلی آلرژی زا اعلام میکند. طبق این قانون، تمام محصولات و مشتقات دانه کنجد باید پس از […]
611 بازدید
بر اساس مطالعات انجام شده بر روی دیدگاه مصرفکننده پیرامون مواد غذایی از سوی شورای بینالمللی اطلاعات غذایی مواد غذایی (IFIC)، فهرست مواد تشکیلدهنده بر روی انتخاب خرید مواد غذایی 63 درصد از مصرفکنندگان ایالات متحده تأثیر میگذارد. در این پژوهش، نحوه تأثیر مواد بر نگرش در مورد غذا و عادات خرید بررسی شده است. […]
564 بازدید
ما در این مقاله شرکتهای مختلفی از قبیل کوکاکولا، پپسی، نستله، دنون و گروه دکتر پپر اسنپل را از لحاظ استفاده از بستهبندیهای پایدار مقایسه کردیم. این شرکتها در تولید قوطیهای پت و استفاده از تکنولوژی نوآورانه در بستهبندیهای جدید مورد بررسی قرار گرفتند. همراه ما در مجله فودکس باشید. مقایسه شرکتهای مختلف کار سادهای […]
423 بازدید
علاقه به مصرف غذاهای گیاهی فقط محدود به گیاهخواران نیست. گیاهخواران تنها درصد کمی از جمعیت ایالات متحده را تشکیل میدهند اما بیش از نیمی از خانوارهای آمریکایی در سال گذشته غذاهای گیاهی خریداری کردهاند. اینکه گیاهخوار نباشی ولی مصرفکننده غذاهای گیاهی باشی یک سوال را ایجاد میکند؛ چه چیزی شما را متقاعد میکند که […]
564 بازدید
رستورانهای فست فود، در هسته اصلی خود، نمادهای زندگی مدرن هستند. مشتریان میتوانند در کمتر از 6 دقیقه و بدون ترک ماشین خود، در هزاران مکان در سراسر کشور یک وعده غذایی خاص بگیرند. اما همانطور که جهان با یک بحران فزاینده زیست محیطی مبارزه میکند، مقیاس گسترده زنجیرههای فست فود این فرصت را فراهم […]
1,034 بازدید
با اشتراک در خبرنامه فودکس، همیشه در جریان اخبار و ترندهای تغذیه قرار بگیرید.
مجله فودکس با هدف ارتقای دانش کیفیت زندگی و نیز فرهنگ تغذیهای سالم و با ارائهی محتوایی غنی به تولیدکنندگان و مصرفکنندگان، پلی برای انتقال تمام دغدغههایی است که به صنعت غذاونوشیدنی مرتبط است.
تمامی حقوق برای فودکس ایران محفوظ است
"*" indicates required fields
"*" indicates required fields