وقتی صحبت از نوشیدنی لاغری و چربی‌سوز باشد، بیشتر افراد اول آب کرفس و بعد چای سبز را پیشنهاد می‌دهند. این نوشیدنی‌ها به بدن کمک می‌کند تا متابولیسم و اصطلاحاً سوخت‌وساز بیشتری داشته باشید، در نتیجه از تمرین، پیاده‌روی و تحرک نتیجه بهتر و سریع‌تری می‌گیرد. البته یادتان باشد که صبح تا شب نوشیدن چای سبز یا آب کرفس به تنهایی باعث لاغری هیچ‌کس نمی‌شود و کلید اصلی رعایت تغذیه اصولی و تداوم در ورزش است.
اگر تداوم در ورزش را رعایت کنید، برای تغذیه اصولی ما کنارتان هستیم و پیشنهاد‌های خوبی برایتان آماده کردیم که امروز نوبت معرفی نوشیدنی لاغری کرفس با سه ترکیب ویژه است.
تا آماده تهیه این نوشیدنی‌ها می‌شوید و به‌خصوص اگر در ابتدای مسیر رژیم غذایی اصولی هستید، پیشنهاد می‌کنیم حتما مقاله تفاوت بین سوزاندن کالری و سوزاندن چربی را بخوانید.
خواص کرفس چیست؟
تقریباً همه ما نوشیدنی چربی سوز کرفس را برای بعد از تمرینات کاردیو یا اصطلاحاً هوازی مناسب می‌دانیم. این نوشیدنی مقوی را گاهی با ترکیب سیب، گاهی با کیوی و گاهی هم با میکس هویج امتحان می‌کنیم تا اثر تمرین بیشتر شده، متابولیسم بدن افزایش داشته و در نهایت بهترین نتیجه را از تمرین بگیریم. با این مقدمه بیایید کمی هم درباره خواص کرفس صحبت کنیم تا ببینیم دیگر چه فوایدی برای ما دارد.
در میان سبزی‌ها کرفس، هویج، خیار و کدو به صفر کالری معروف هستند؛ یعنی کالری‌شان به‌قدری پایین است که در محاسبه کالری روزانه رژیم چاقی و لاغری محاسبه نمی‌شود. علاوه بر این کرفس مانند تمام سبزی‌ها و میوه‌های سبزرنگ سرشار از آنتی‌اکسیدان است و مصرف مداوم آن خاصیت ضدسرطان دارد.
پروتئین، فیبر، مقدار کمی کربوهیدرات، کلسیم و پتاسیم، ویتامین A، ویتامین K و ویتامین C همگی در 100 گرم کرفس به اندازه موردنیاز بدن یافت میشود، به همین دلیل کرفس برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است و به انعقاد خون کمک می‌کند. خاصیت ضدالتهاب دارد و به دلیل فیبر در طولانی‌مدت شخص را سیر نگه داشته و به بهبود سیستم گوارش و هضم غذا کمک می‌کند. در آخر هم خوب است بدانید که در درمان دیابت و کاهش قند خو مؤثر است و در روزهای گرم تابستانی تا حد زیادی عطش را کاهش می‌دهد. به همین دلیل بهترین جایگزین شربت‌های شیرین و پرکالری است.
با این توصیف بیایید سراغ طرز تهیه نوشیدنی لاغری کرفس برویم، منتها به‌خاطر داشته باشید که کرفس به تنهایی مزه خاصی ندارد به همین خاطر با 3 میوه هویج، کیوی و سیب ترکیب میشود. البته از خواص کرفس در آشپزی هم می‌توانید استفاده کنید. چنانچه خورش کرفس را دوست ندارید، پیشنهاد ما مقاله طرز تهیه دیپ سبزیجات رژیمی است.
طرز تهیه نوشیدنی کیوی و کرفس
اگر می‌خواهید بعد از تمرین یک بمب ویتامین سی داشته باشید که کمی هم ترش باشد، باید سراغ نوشیدنی لاغری کرفس با کیوی بروید. البته اگر به کیوی حساسیت دارید، بهتر است که پرتقال، هویج یا سیب را جایگزین کنید.
برای یک تا دو ماگ نوشیدنی چربی سوز کرفس، 2 عدد کیوی و 5 تا 6 شاخه کرفس کافی است. برای روزهای تابستان هم یخ را برای همراهی نوشیدنی فراموش نکنید.
در مرحله اول، کرفس را خوب شسته و خشک کنید تا هیچ غبار و خاکی روی ساقه و برگ‌هایش نباشد. کیوی را هم پوست کرده و از وسط نصف کنید.
اول از همه ساقه‌های کرفس را حسابی میکس و مخلوط کنید تا آبش گرفته شود. زمانی که آب کرفس‌ها آماده شد، آب کیوی را گرفته و به نوشیدنی اضافه کنید.
این نوشیدنی نیازی به شکر ندارد و در فصل تابستان یک تا چند قطعه یخ برایش کافی است. اگر هم دوست داشتید کمی ترش‌تر باشد، می‌توانید به مخلوط کیوی و کرفس، 2 تا 3 پر پرتقال پوست گرفته و بدون دانه اضافه کنید.
نوشیدنی لاغری کرفس و کیوی به‌خصوص اگر همراه پرتقال باشد، یک بمب ویتامین سی واقعی است و برای بعد از تمرین و پیاده‌روی توصیه میشود.
به نظر شما چرا آب کرفس باعث لاغری میشود؟
خواص کیوی چیست؟
حالا که طرز تهیه نوشیدنی چربی سوز کرفس با کیوی را پیشنهاد دادیم، بیایید تا نگاهی هم به خواص کیوی داشته باشیم.
همان‌طوری که می‌دانید کیوی سرشار از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان است. علاوه بر آن ویتامین E و پتاسیم هم دارد، در نتیجه به سلامت قلب و عروق کمک می‌کند. به دلیل وجود سروتونین در کاهش بی‌خوابی مؤثر است و از طرف دیگر به دلایل فیبر فراوان به گوارش و بهبود هضم غذا کمک می‌کند. در نهایت هم دقیقاً مانند کرفس و پرتقال، ویتامین C دارد که در روزهای سرد سال به تقویت سیستم ایمنی کمک کرده و احتمال ابتلا به سرماخوردگی و آنفولانزا را کاهش می‌دهد.
طرز تهیه نوشیدنی سیب و کرفس
دومین پیشنهاد ما برای یک نوشیدنی لاغری خوشمزه، ترکیب کرفس و سیب است که بسته به سیبی که انتخاب کردید یا ترش یا شیرین میشود. این ترکیب از نوشیدنی چربی سوز کرفس و کیوی کالری بیشتری دارد و می‌تواند یک پیشنهاد خوب برای عصرانه باشد تا جای چای یا قهوه همراه با شیرینی خامه‌ای ناسالم و پرکالری را بگیرد.
برای یک نفر، بین 5 تا 6 شاخه کرفس که آماده آبگیری باشد، کافی است. برای سیب هم 1 تا 3 عدد سیب کافی است، البته اگر خیلی طعم سیب را دوست دارید، می‌توانید بیشتر هم اضافه کنید. سیب گلاب، سیب زرد و سیب سبز ترش انتخاب مناسبی برای نوشیدنی لاغری کرفس با سیب است.
بعد از گرفتن آب کرفس، تکه‌های سیب را برای آبگیری اضافه کنید، ولی حتماً از قبل دانه‌هایش را جدا کنید. زمانی که نوشیدنی خوب مخلوط شد و بافت یکدستی گرفت، آماده است. البته این نوشیدنی را می‌توانید از صافی رد کنید تا شفاف و مناسب پذیرایی مهمان شود یا همان‌طور با پوره‌های سیب نوش جان کنید.
سیب چه خواصی دارد؟
همه ما عاشق طعم سیب هستیم و کمتر کسی را می‌توانید پیدا کنید که بی‌خیال این میوه خوش‌طعم شود. می‌دانیم که سیب برای کاهش التهاب معده، بهبود معده درد و بهبود هضم غذا مفید است. علاوه بر این، سیب خواص دیگری مانند:
- آنتی‌اکسیدان و خاصیت ضدسرطان
- فتوکمیکال و پلی‌فنول مؤثر در بهبود تنفس و ضد آسم
- مؤثر در کاهش قند خون و بهبود دیابت
- مؤثر در بیماری‌های معده و سندرم روده تحریک‌پذیر
- مؤثر در بهبود عملکرد کبد
- مؤثر در درمان هموروئید
- مؤثر در درمان پارکینسون
دارد. در نتیجه جایگزین کردن نوشیدنی لاغری کرفس با سیب نه‌تنها برای بعد از تمرین مناسب است، بلکه برای میان‌وعده هم خواص بیشتری از اسنک‌ها، تنقلات، چیپس و پفک دارد.
نوشیدنی ورزشی هویج و کرفس
سومین و آخرین پیشنهاد هم نوشیدنی چربی سوز کرفس و هویج است که بر خلاف دو نوشیدنی قبلی طعم ترش یا خیلی شیرینی ندارد و تقریباً معمولی است. چون این ترکیب سلیقه هرکسی را نمی‌تواند راضی نگه دارد، اسم نوشیدنی ورزشی را رویش گذاشتیم. در ضمن، ترکیب کرفس و هویج باید حتماً تازه خورده شود تا سرشار از ویتامین مفید و مغذی باشد، پس دست به کار شده و بعد از گرفتن آب کرفس، دو عدد هویج درشت را پوست گرفته و در آبمیوه‌گیری بیندازید و سپس آب کرفس را با آن مخلوط کنید.
این نوشیدنی نباید در یخچال بماند؛ زیرا زود خراب شده و ترش میشود. بهترین زمان مصرف هم صبح در وعده صبحانه یا بعد از تمرین است.
نگاهی به خواص هویج
همه ما هویج را فقط با خاصیت آنتی‌اکسیدان و ویتامین A می‌شناسیم، در حالی که این میوه نارنجی و خوشمزه خواص دیگری هم دارد. هویج به‌عنوان منبع ویتامین K هم شناخته شده و علاوه بر تقویت بینایی به کاهش کلسترول و چربی خون نیز کمک می‌کند. هویج کالری صفر است و خوردن آن فرد را برای طولانی‌مدت سیر نگه می‌دارد، در نتیجه به کاهش وزنش کمک می‌کند. تأمین پتاسیم و ویتامین B6 بدن هم از دیگر خواص خوردن هویج است که در نوشیدنی لاغری کرفس با هویج یافت میشود.
حرف آخر
تا اینجا با 3 طرز تهیه نوشیدنی لاغری کرفس آشنا شدیم که خیلی راحت است و با آبمیوه‌گیری و پوست کندن میوه‌ها تمام میشود ولی درعین‌حال سرشار از ویتامین و مواد مغذی است. ترکیب این نوشیدنی با کیوی و پرتقال، بمب ویتامین سی است و در ترکیب با سیب طعم شیرینی دارد که برای علاقه‌مندان به نوشیدنی‌های شیرین مناسب است.
ترکیب کرفس با هویج طعم معمولی‌تری در مقایسه با دو مورد قبل دارد که شاید هرکسی آن را دوست نداشته باشد.
در ضمن همان‌طوری که اشاره کردیم نگهداری نوشیدنی‌های ارگانیک در یخچال باعث میشود تا بخشی از خواص خود را از دست بدهند و بهتر است که تازه‌تازه مصرف شوند. یادتان باشد که اگر می‌خواهید از تمرین‌تان بهترین نتیجه را بگیرید، تغذیه مناسب به‌خصوص مصرف سبزی‌های ارگانیک و تازه را نباید فراموش کنید.
سؤالات متداول
آیا این سه نوشیدنی را برای افزایش وزن هم مصرف کنیم؟
نوشیدن این ترکیبات پیشنهادی به سلیقه خودتان بستگی دارد، اما برای افزایش وزن اصلاً به این نوشیدنی‌ها شکر اضافه نکنید، زیرا هیچ خاصیتی ندارد. به جای آن سراغ انواع اسموتی با شیر، موز و کره بادام‌زمینی بروید که برای افزایش وزن و افزایش حجم پیشنهاد میشود.
آیا ترکیب کرفس و پرتقال هم خوب میشود؟
ترکیب کرفس و پرتقال تقریباً طعم ترشتری در مقایسه با ترکیب کرفس و کیوی دارد، به همین خاطر اضافهکردن آن را به صورت انتخابی بر عهده خودتان گذاشتیم.
بهترین روش شستن کرفس برای نوشیدنی چیست؟
انتهای کرفس را بریده، برگها و ساقهها را نیز به قطعات کوچکتر تقسیم کرده تا شستنش راحت باشد. مانند اسفناج چند بار آبش را عوض کرده و زمانی که خوب تمیز شد بگذارید تا یک ساعت خوب خیس بخورد و در نهایت آبکشی کنید.
