ترکیه یکی از غنی‌ترین فرهنگ‌های غذایی را در سراسر جهان دارد. فرهنگ غذایی ترکیه تحت‌تأثیر شرایط جغرافیایی، تنوع محصولات کشاورزی تازه، تعامل با کشور‌های مختلف و امپراتوری‌ عثمانی شکل ‌گرفته است. به‌عبارت‌دیگر، فرهنگ آشپزی ترکی متعلق به دیروز و امروز این کشور نیست. هر غذایی که شما در این کشور امتحان می‌کنید دلیل و تاریخی […]

با شنیدن نام کشورهای آسیای شرقی، همیشه منتظر شنیدن داستان‌های هیجان‌انگیزی هستیم. تا چه اندازه درباره کشور مالزی و فرهنگ مردم آن می‌دانید؟ تلفیقی جالب‌توجه از طعم‌های مالایی، هندی و چینی فرهنگ غذایی مالزی و نوشیدنی های معروف مالزی را تشکیل می‌دهند. هرکدام از این کشورها دنیای پررمز و رازی از خوراکی‌ها و ادویه‌های مختلف […]

از قدیم گفته‌اند پنیر، شراب و رفیق باید قدیمی باشند! انواع مختلفی از پنیر در سراسر جهان وجود دارد که برحسب عوامل مختلفی مانند قدمت پنیر، خاستگاه‌ آن و سایر ویژگی‌های خاص دسته‌بندی می‌شوند. امروزه با توجه پیشرفت‌های بشر، انواع مختلفی از پنیر که از سراسر نقاط جهان برخاسته‌اند، در تمام دنیا وجود دارد. در […]

وقتی نام غذای ایرانی به گوش کسی می‌رسد، احتمالاً اولین چیزی که به ذهن او خطور می‌کند، قرمه‌سبزی یا چلوکباب است! اما همه می‌دانیم که غذاهای خوشمزه ایرانی فقط محدود به قورمه سبزی نیستند. در فرهنگ آشپزی ایرانی، غذاهای متنوع و خوشمزه‌ای وجود دارد. بسیاری از این غذاهای ایرانی زمان پخت کم، مواد اولیه ساده […]

همه ما غذاهای هندی را به تند و آتشین بودن آن‌ها می‌شناسیم. برخی غذاهای تند هندی به‌قدری تند هستند که برای خوردن آن‌ها در رستوران‌ها چالش ایجاد می‌شود که به آن چالش غذای تند هندی می‌گویند. در این چالش‌ها که رستوران‌های هندی راه می‌اندازند، اگر فردی بتواند غذای پیشنهادی آن‌ها را در مدت معین میل […]

فرهنگ اسپانیا به رقص، غذا و نوشیدنی گره خورده است؛ کشوری در جنوب اروپا با آب‌وهوای گرمسیری و شهرهای ساحلی که موسیقی و رقصش یکی از معروف‌ترین سبک‌های موزیک در جهان است. مردمش همیشه شاد هستند و لباس‌های رنگی می‌پوشند، از هر موقعیتی برای آواز و رقص استفاده می‌کنند و البته فرهنگ غذایی بسیار غنی […]

قطعاً برای همه ما این سؤال پیش ‌آمده که چینی‌ها چه می‌خورند، چگونه می‌خورند و چه عادات و رسومی در غذاخوردن آنها وجود دارد. تنها چیزی که بیشتر ما از غذا خوردن چینی‌ها و فرهنگ‌های غذایی چین شنیده‌ایم و می‌دانیم، عجیب‌وغریب بودن آن است. آیا موضوع تا همین حد ساده است؟ ما در این مقاله […]

روزانه افراد زیادی در سرتاسر دنیا از هواپیما برای رفت‌وآمد به شهرها و کشورهای مختلف استفاده می‌کنند. پذیرایی‌های متنوعی در هواپیما صورت می‌گیرد که طعم آنها خیلی جالب به‌نظر نمی‌رسند و معمولاً افراد از خوردن آن اجتناب می‌کنند، اما گاهی اوقات سفرهای هوایی چند ساعت طول می‌کشد و افراد برای رفع گرسنگی مجبور به استفاده […]

آیا تابه‌حال به این موضوع فکر کرده‌اید که عجیب‌ترین غذاهاي دنیا کدامند؟ یکی از لذت‌بخش‌ترین قسمت سفرهای خارجی، تجربه غذاهای جدید و مختص آن کشور است. اگر شما طرفدار هیجان و تجربه‌های جدید هستید و دوست دارید علاوه بر غذاهای متفاوت، غذاهای عجیب را امتحان کنید؛ این مقاله از مجله فودکس را از دست ندهید. […]